Le 7 migliori alternative al latte di mucca
Il latte vaccino è caduto in discredito negli ultimi anni. Molti esperti di nutrizione consigliano alternative a base di erbe, che sono ora disponibili nella maggior parte dei supermercati.
In effetti, secondo il regolamento UE sulla protezione del nome, questi non devono essere chiamati "latte". Invece, sono etichettati come "drink" o "drink". Solo il latte di cocco può essere chiamato "latte" perché era già sul mercato prima del regolamento.
latte di mandorla
Il latte di mandorla può essere usato ovunque sia stato utilizzato il latte di mucca. Il sapore è dolce, leggermente nocciolato e piuttosto dolce, motivo per cui si adatta perfettamente a cereali e frullati. Il sostituto vegano contiene proteine, calcio, potassio, magnesio e fosforo. Inoltre, è una fonte ideale di fibre e acidi grassi insaturi. Il latte di mandorla è ben digeribile e ora è disponibile in diversi supermercati.
latte di cocco
Il latte di cocco ha sempre un retrogusto esotico. È adatto per cucinare e cuocere, soprattutto per piatti a base di riso e dessert, ma anche come base per cocktail e frullati. Il latte di cocco ha un contenuto di grasso molto più alto rispetto a molti altri sostituti a base di erbe? anche se sono acidi grassi sani e insaturi. È anche ricco di proteine, potassio, calcio, magnesio e acido folico. Se vuoi provare, prendi il sostituto del latte in discount, supermercati e negozi di alimenti naturali.
latte di canapa
Il latte di canapa contiene molti acidi grassi omega-3 e omega-6, ferro e calcio. Infatti, fornisce già l'assunzione giornaliera raccomandata di acidi grassi insaturi. Poiché questa alternativa al latte ha un sapore di nocciola, è più adatta per la cottura e la cottura. Da trovare nei mercati biologici e nei negozi di alimenti naturali.
latte di soia
Il latte di soia è il sostituto perfetto in quanto può sostituire completamente il latte vaccino. Sia nel caffè, nei cereali, per cuocere o cucinare: è versatile e può anche essere montato sulla schiuma. A patto che ti piaccia il gusto del raccolto. I prodotti a base di soia contengono molte proteine e hanno lo stesso contenuto proteico del latte di mucca. Poiché il latte di soia ha un contenuto di grassi significativamente inferiore rispetto al latte vaccino, è ideale per una dieta a ridotto contenuto calorico. Ci sono ora in quasi tutti i supermercati.
latte nocciole
Ha latte alla nocciola? che sorpresa? un aroma molto nocciola. A seconda del produttore, l'alternativa al latte vegano può essere anche spumata e gustata con il caffè, ma il latte alla nocciola ha un sapore migliore come ingrediente nei dolci. Un altro vantaggio: il latte alla nocciola contiene molto calcio, manganese, selenio, zinco e ferro. Ti senti come? Fa già parte del repertorio standard in mercati biologici, drogherie e supermercati.
latte di riso
Il latte di riso è particolarmente apprezzato dai vegani e dalle persone con allergia al latte o intolleranza al lattosio perché è il più allergenico di tutti i sostituti del latte. Dal momento che ha un sapore molto dolce, è particolarmente adatto per dessert o per cucinare piatti esotici. Da trovare in buone drogherie e supermercati.
latte di avena
La farina d'avena è anche un ottimo sostituto per il latte di mucca? e ha anche proprietà che abbassano il colesterolo. Può essere utilizzato sia per cucinare che per cuocere al forno, ma anche per cereali o casseruole, la bevanda è particolarmente adatta. Farina d'avena contiene alti livelli di proteine, calcio, fosforo, ferro e vitamine. Ha un gusto sottile e delicato, che ricorda quello del vero latte di mucca.
