Dietmar Bär e il desiderio di piacere
Dietmar Bär viene da Dortmund, ma tutti lo conoscono come Kommissar Freddy Schenk della scena del crimine di Colonia. Dal 1997 ha interpretato gli spessori altisonanti al fianco di Klaus J. Behrendt. Negli anni '80, Bär frequenta la scuola di recitazione Bochum, seguita da impegni al teatro di Tubinga e Wuppertal. Il 5 febbraio 2011 Dietmar Bär celebra il suo cinquantesimo compleanno.
Incontro con Dietmar Bär
Le tovaglie del "Restaurant Sachs" di Berlino-Charlottenburg sono bianche e rinforzate, la luce è attenuata, profuma di legno scuro e nobile. Il biglietto giornaliero sono Steinbeißer e Filetspitzen.
"Questo era il mio salotto", afferma Dietmar Bär. Per anni, i "Sachs" ascoltati da un amico dei tempi di Bochum. In realtà, l'attore si muove non solo come un normale ospite attraverso il ristorante, ma come il suo proprietario. Non appena entra, mi chiede dove voglio sedermi, cosa voglio bere, se sto bene. Quindi lancia il cellulare, la chiave della macchina e il berretto da baseball sul davanzale della finestra, si attacca la camicia azzurra per prendere un po 'd'aria e coinvolge la cameriera in una discussione sulla qualità di vari tipi di acqua minerale: inizia un gergo di nomi da fonti nella campagna di Brandeburgo. Quando arrivano le bevande, Bär solleva la bottiglia sapientemente: Hildon, un marchio inglese. Il whisky tra le acque minerali. La bottiglia costa circa quattro euro nel negozio.
"Uno dei migliori" sospira Bär e ringrazia esuberantemente il servizio. La prima sorpresa: Dietmar Bär è molto più educato del suo alter ego "scena del crimine" Freddy Schenk. E può essere contento di un bicchiere di acqua minerale come gli altri su un enorme gelato al cioccolato.
ChroniquesDuVasteMonde DONNA: Signor Bär, non è più probabile che tu sia incontrato in uno snack bar di Colonia, a bere birra e mangiare salsicce?
Dietmar Bär: Ah, quindi pensa così a me: base di currywurst e patatine fritte. Certo, questo era il caso della mia giovinezza nella zona della Ruhr. Due, tre volte a settimana eravamo al sicuro al Pommesbude. Oggi mangio nella nostra "scena del crimine" - uno spuntino a volte patatine fritte - l'uomo sa davvero come gestire il grasso e le patate - ma con la salsiccia mi adatto. Non mangio un maiale.
ChroniquesDuVasteMonde DONNA: Perché no?
Dietmar Bär: Per prima cosa mia moglie è vegetariana, e questo mi colpisce. E poi non capisco le persone per le quali il cibo non è altro che energia. Luke up, cibo in? No! Devi guardare, assaggiare. I maiali sono spazzini. Non mettermi sul piatto.
ChroniquesDuVasteMonde DONNA: Suo padre era un macellaio. Cosa dice a riguardo?
Dietmar Bär: I miei genitori non hanno bisogno di venire con "carne biologica". Compri ancora molto al supermercato. E quando sono a casa e mia madre cucina i miei piatti preferiti, non sono certo investigativa e chiedo prima da dove viene.
ChroniquesDuVasteMonde DONNA: Ma sei già un eco?
Dietmar Bär: Negli anni Ottanta ho trovato l'eco più difficile. La torta integrale era a malapena commestibile, aveva il sapore di un pane di segale con ciliegie. Oggi è diverso. Gusti biologici, pane al farro è delizioso. È così che mi andava bene. Perché non voglio torturarmi. Quindi: sono piuttosto feticista degli ingredienti. Uno che ama il cibo.
ChroniquesDuVasteMonde DONNA: E hai una relazione stretta con ogni foglia di lattuga nel tuo frigorifero.
Dietmar Bär: È troppo pieno per quello. Ho una base di ingredienti che dovrebbero sempre essere lì per cucinare: burro, olive, parmigiano, limoni ... Anche come un buon fegato d'oca.
ChroniquesDuVasteMonde DONNA: Cosa ti piace cucinare di più?
Dietmar Bär: piatti che mi succedono rapidamente, fuori dalle viscere. fricassea di pollo. Risotto. Su molte altre cose, coscia o torte di agnello, non mi fido ancora di correre. Altre ricette che continuo a fare per questo: il mio avversario della paura si chiama pasta per pizza, mi si attacca tra le dita o si sbriciola. Entrambi non ci riuniamo.
ChroniquesDuVasteMonde DONNA: meglio andare in italiano dietro l'angolo.
Dietmar Bär: Preferirei andare al ristorante stellato, francamente. Da quando provo regolari esplosioni di gusto. C'è purè di patate, che mi fa lacrimare gli occhi perché ha un sapore molto simile alle patate. A volte questo è molto vicino a ciò che ricordo dall'infanzia, sulla madre, le nonne e le zie.
ChroniquesDuVasteMonde DONNA: Per questo ricordo, devi anche essere disposto a spendere molto.
Dietmar Bär: Qualche tempo fa ero nel supermercato notturno perché volevo comprare un vino in fretta. Ho pagato nove euro per una bottiglia di qualcosa, almeno era Chardonnay. Nel mezzo della lingua questo vino si è fermato. Dopo ciò, ho giurato a me stesso: non funziona più per me.Per vino scadente e cibo cattivo sono troppo vecchio. Da uno chef professionista ho sentito una volta il detto: "Mangiare e bere sono il sesso della vecchiaia". C'è qualcosa dentro. In passato - ero anche un bevitore di birra - l'assunzione di cibo era accidentale. Quando penso a quante salsicce malvagie ho infilato in me stesso allo stadio o in fiera, solo perché si adattavano. Oggi, tutte le trappole sono più importanti per me. Voglio averlo carino.
ChroniquesDuVasteMonde DONNA: Around the? Oggi viene guidato un bel culto. Una cena semplice non è abbastanza, la cena perfetta? deve essere.
Dietmar Bär: non devi partecipare a tutta la storia. Cerco sempre di trovare il mio atteggiamento nei confronti delle cose e di vedere come qualcosa mi si addice. Sto cercando di giocare a golf da due anni ormai. Per molti un elitario Schnöselsport. Ma nessuno mi obbliga ad infilare i pantaloni a pieghe nel ristorante del club e ad aprire il mio albero genealogico. Gioco in maglietta e jeans e non mi alzo nemmeno come un ribelle. Fortunatamente, le tradizioni si sono rilassate. Mi piace solo giocare a golf, sono in aria, mi muovo ...
Il mio gelato mi appartiene: Gourmet Dietmar Bär e ChroniquesDuVasteMonde Dipendente DONNA Anne Otto.
ChroniquesDuVasteMonde DONNA: Stai guardando il tuo personaggio?
Dietmar Bär: ognuno presta attenzione alla sua figura. Ottfried Fischer nel ruolo di Karl Lagerfeld. Non faccio eccezione. La domanda è: se ci riesci. Ci sono sempre fasi in cui dico: voglio avere due o tre chili in meno, altrimenti non mi sento bene, altrimenti non sono agile. Ma non sto mirando a una figura modello.
ChroniquesDuVasteMonde DONNA: Hai sempre avuto questa nonchalance?
Dietmar Bär: Nella scuola di recitazione uno è diviso in due categorie: l'eroe adolescente, l'amante ... Sono entrato presto nella categoria della "gravità". Non mi ha mai davvero conquistato. Nel corso degli anni, ho scoperto che per me come attore serio c'è sempre qualcosa da fare in un ensemble. E se fallisco, difficilmente puoi sostituirmi. Nel frattempo devo anche stare attento a non decollare troppo. Una dieta piuttosto dura, te lo dico io.
ChroniquesDuVasteMonde DONNA: Nel film TV? Il digiuno alla carta? Interpreta il gourmet pesante Gilles, che perde il suo senso del gusto e deve digiunare. Prima impreca, poi si rende conto: l'abbandono ha qualcosa.
Dietmar Bär: mi è piaciuto il ruolo. Mia moglie ed io abbiamo tenuto la quaresima severamente per alcuni anni ormai. Non c'è alcool, né farina bianca, né zucchero. In queste sei settimane succedono molte cose dentro di me. Vado a letto presto la sera, leggo stanco, mi sveglio prima del solito, sento di più su ciò che il mio corpo mi dice. Molte persone dicono che hai più tempo in tali fasi. Gli stimolanti possono determinare molto la vita di tutti i giorni. Quando torno a casa la sera dopo un lungo viaggio in auto e verso un bicchiere di vino per abitudine, mi fa sentire di nuovo male - anche se in realtà sono pronto per andare a letto. Nelle settimane di digiuno, tali rituali svaniscono. Ho già pensato alcune volte: amico, potrebbe continuare all'infinito.
ChroniquesDuVasteMonde DONNA: E smettila.
Dietmar Bär: non vedo l'ora di mangiare di nuovo.
ChroniquesDuVasteMonde DONNA: C'è qualcos'altro di cui hai veramente fame? Forse una prossima mossa di carriera?
Dietmar Bär: Oha. Con la parola carriera, sto lottando, non posso applicarlo a me stesso. "Carriera" si adatta meglio, ha qualcosa di orbita planetaria - qualcosa ti spinge, una coincidenza fortunata. Che il regista Dominik Graf mi ha chiesto molto presto per uno dei suoi film. Che la scuola di recitazione Bochum mi ha preso per niente. Mi associo alla mia carriera come fattore che contribuisce, ma questo è tutto.
ChroniquesDuVasteMonde DONNA: Non puoi goderti il tuo successo?
Dietmar Bär: Sì, meglio oggi. Sono diventato un po 'più calmo. Ciò è dovuto all'invecchiamento. Intanto lo so girando: non sono qui per caso, appartengo a questo. Ero più pressurizzato sul set. E quando non ho lavorato, ho avuto terribili paure esistenziali.
ChroniquesDuVasteMonde DONNA: erano ammissibili?
Dietmar Bär: Conosci l'idea "Quando vola la vertigine?". L'ho portato in giro con me per un po '. Ma più parlavo con gli altri, più diventava chiaro per me: un classico. Il dubbio è diffuso, anche tra i grandi attori. E hanno anche le loro cose buone: non si stancano mai, si siedono e si accontentano di loro.
ChroniquesDuVasteMonde DONNA: Il tuo ruolo di "scena del crimine" ti ha sicuramente reso più sicuro?
Dietmar Bär: Mi fa divertire in ogni caso. Anche da adolescente, ho adorato questa sensazione agrodolce di "Tatort" (altro su questa sensazione nella nostra fan mail a pagina 68): il fine settimana è finito, la settimana non è ancora lì, e da qualche parte nel mezzo c'è questa "scena del crimine" gode particolarmente. Seguendo il motto: non devo ancora fare nulla, né guardo gli altri al lavoro. Ma ovviamente funziona solo perché i film sono anche di alta qualità, avvincenti ed emozionanti.
ChroniquesDuVasteMonde DONNA: È vero che condividi una roulotte mentre scatti con il tuo amico e collega sulla scena del crimine Klaus J. Behrendt?
Dietmar Bär: per 13 anni. Questa roulotte è il nostro rifugio, il nostro rifugio. Mentre ci sdraiamo di notte, accendi l'orecchio o fai una revisione della sceneggiatura sotto la pioggia.
ChroniquesDuVasteMonde DONNA: E non c'è mai rumore?
Dietmar Bär: solo argomento irritante: il fumo. Klaus fuma, mi sono fermato. Ecco perché ora deve essere di fronte alla porta della roulotte. Lo fa anche per lo più. Solo quando non ci sono, mi fuma pieno di baracca. Bene. Sono solo geloso.
Informazioni su Dietmar Bär
Dietmar Bär, Nato nel 1961, è cresciuto a Dortmund, come il maggiore di tre figli. Suo padre era un macellaio, sua madre una casalinga. A scuola ha suonato la batteria ed è stato coinvolto nella gioventù socialista tedesca dei lavoratori.
All'età di 21 anni, è venuto alla scuola di recitazione Bochum. Già durante la sua formazione, ha recitato in vari ruoli secondari in televisione, anche nei film "successi" di Dominik Graf, per i quali ha ottenuto un premio per giovani talenti. Bär ha iniziato la sua carriera come attore teatrale, ma presto ha acquisito la sua prima esperienza come investigatore in varie fiction poliziesche televisive ed è stato attraverso la serie "medico dello sport Conny Knipper" negli anni '90 ad un volto televisivo familiare.
Nel 1997, il suo amico Klaus J. Behrendt lo portò sulla "scena del crimine". Come Freddy Schenk e Max Ballauf, i due commissari di Colonia sono in azione da 13 anni. Dietmar Bär e Klaus J. Behrendt hanno fondato congiuntamente un progetto di soccorso per i bambini di strada (Tatort - Straßen der Welt e.V.). Insieme ai vecchi amici di Bochum, Bär ha anche fatto qualcosa di diverso tra loro: ha progettato e finanziato una gelateria con gelato biologico.
