Tè, caffè, cacao: come le bevande calde aumentano il rischio di cancro
Studio: il rischio di cancro aumenta del 90 percento
Lascia che il tuo tè o il tuo caffè si raffreddi prima di berlo? O sei una delle persone più impazienti che la beve subito dopo averla versata, non importa quanto caldo? Se è il caso, rischi un giorno di sviluppare il cancro esofageo.
Uno studio su larga scala ha ora rivelato un legame tra bevande calde e cancro esofageo. Gli scienziati iraniani hanno osservato le abitudini di consumo di oltre 50.000 persone di età compresa tra i 40 ei 75 anni per dieci anni. 317 di queste persone sono state diagnosticate con carcinoma a cellule squamose? A tutti gli interessati era piaciuto bere il loro tè molto caldo.
I ricercatori hanno concluso che le persone che bevono più di 0,7 litri di tè al giorno che è di almeno 60 gradi Celsius hanno un rischio aumentato del 90% di sviluppare tumori maligni sull'esofago.
Meglio soffiare più a lungo!
Lo studio, che ha misurato le temperature del bere per la prima volta, conferma i risultati di studi precedenti. Anche l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha classificato il "consumo di bevande molto calde a più di 65 gradi Celsius" come "possibilmente cancerogeno" e includeva esplicitamente caffè e cacao. Anche il Centro tedesco per la ricerca sul cancro (DKFZ) mette in guardia contro le bevande calde in relazione al cancro esofageo. È appropriato che il carcinoma avvenga più frequentemente in Asia orientale, dove tradizionalmente si beve molto tè.
I ricercatori ipotizzano che il calore possa causare danni alle cellule e infiammazioni dell'esofago, che a loro volta danneggiano il DNA. Come conseguenza tardiva potrebbe quindi sviluppare il cancro. "Le bevande calde possono portare a lesioni e danni all'esofago e quindi anche aumentare il rischio di cancro", ha dichiarato Gunter Kuhnle della British University of Reading, secondo "Handelsblatt".
Fortunatamente, il cancro esofageo è una malattia relativamente rara in Germania, spesso causata dal fumo e dall'alcool. Ma spesso è particolarmente agonizzante e ha poche possibilità di recupero. Quindi: lascia che l'amata bevanda si raffreddi un po 'meglio! Non per niente si dice: "aspetta e bevi il tè".
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