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Potrebbe 4, 2024

Ricette veloci per il pranzo perfetto nel bicchiere

Le colazioni, il fast food e il cibo della mensa unta erano ieri - se vuoi mangiare una dieta sana, porta Pranzo al bicchiere con al lavoro. Non solo è davvero eccezionale, ma ti rende felice anche durante la pausa pranzo, ma è ancora lì ricco di sostanze nutritive e ti fornisce tutta l'energiache devi avere successo nella seconda metà della giornata. Luisa Zeltner ha scritto un libro molto bello con molte ispirazioni per questo. Siamo autorizzati a tre di voi creazioni belle e colorate da "rompi nel bicchiere" immagina.

Ricette amorevoli per la tua pausa salutare

Il trucco: le ricette possono essere molto veloce e senza molti sforzi Fatto con ingredienti di stagione Se compri della frutta fresca o delle verdure sulla via di casa dopo il lavoro e poi trascorri dieci minuti in cucina, puoi aspettarti un pranzo vegetariano o vegano self-made il giorno successivo. Una volta ottenuto il gusto, la preparazione diventa rapidamente parte della tua routine quotidiana. Sarà una brezza per nutrirti facilmente e in salute ogni giorno. La tua borsa e la tua figura ti ringrazieranno.

Prepara tu stesso il pranzo sano nel bicchiere

Per Luisa Zeltner, una cosa è particolarmente importante quando inizi a preparare il tuo pranzo nel bicchiere da solo: "Le seguenti ricette sono intese come un suggerimento per arricchire le tue pause culinarie .. Nessuno richiede che tu segua pedissequamente. Divertiti nella tua cucina , lasciati ispirare e guidare dal tuo gusto personale. Vedrai, le possibilità nel vetro sono (quasi) illimitate. " E in effetti, vieni molto velocemente idee proprie per un pranzo sano in un bicchiere, Basta camminare lungo il ripiano vegetale con gli occhi aperti e guardare avanti alla varietà che entra nel bicchiere. Ispirazioni possono essere trovate nelle nostre ricette per insalata nel bicchiere e nelle nostre idee di ricette per un pranzo veloce.

Naturalmente, se i piatti vegani o vegetariani sono troppo monotoni per te, allora anche tu puoi Portare la carne in gioco, Le costolette di pollo fritto piccante sono sempre adatte e soddisfano il desiderio di una sostanziosa pausa pranzo. Importante quando si usa la carne: assicurarsi che il bicchiere sia ben raffreddato fino all'ora di pranzo, in modo che non si rovini. Lo stesso è vero se tu pesce fresco voglio usare In generale, si consiglia di consumare il pranzo nel bicchiere durante il giorno nel frigorifero. Ma non dimenticare di scrivere una nota importante che dice: "Mio!"

Insalata di fagioli con ravanelli e germogli

Ingredienti per una porzione:

Per la medicazione:

2 cucchiai di succo di limone
3 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di sciroppo d'acero
1/2 cucchiaino di cumino macinato
sale
Pepe nero macinato fresco

Per l'insalata:

150 g di fagioli bianchi
1/2 mazzo di ravanelli
1 manciata di insalata di mais
1 manciata di scaglie di mandorle
1 manciata di germogli

preparazione:

Per il condimento, mescolare il succo di limone, olio, sciroppo d'acero, coriandolo e cumino in un 950 ml. Condire con sale e pepe.

Mettere i fagioli in un colino, sciacquare con acqua fredda e scolare. Lavare, pulire e quadrare i ravanelli. Lavare la lattuga e farla asciugare. Arrostire le mandorle in una padella fino a doratura, lasciare raffreddare. Risciacquare bene i germogli con acqua fredda e scolare bene.

Per prima cosa, aggiungi i fagioli alla salsa nel bicchiere. Quindi sovrapponi i ravanelli e l'insalata. Infine, aggiungi le mandorle e i germogli. Chiudere bene il vetro, raffreddare e usare l'insalata il giorno successivo.

insalata estiva

Ingredienti per una porzione:

Per la medicazione:

2 cucchiai di aceto balsamico
3 cucchiai di olio d'oliva
1-2 cucchiai di sciroppo di melograno
1 cucchiaino di senape
sale
Pepe nero macinato fresco

Per l'insalata:

1 zucchina piccola
1 manciata di lattuga mista (come rucola, spinaci baby)
1 manciata di bacche fresche di stagione
1 manciata di anacardi
1 manciata di germogli delicati (ad es. Erba medica, fagioli mung)

preparazione:

Per il condimento, mescolare in aceto, olio, sciroppo di melograno e mostarda in un ml 950. Condire con sale e pepe.

Tagliare le zucchine a listarelle sottili con un pelapatate alla julienne. Lavare la lattuga e farla asciugare. Pulire le bacche Arrostire gli anacardi in una padella fino a doratura e lasciare raffreddare. Risciacquare i germogli con acqua fredda e scolare bene.

Metti le zucchine nel bicchiere per il condimento. Quindi sovrapponi l'insalata, le bacche, gli anacardi e infine i germogli.Chiudere bene il barattolo, raffreddare per una notte e mangiare la lattuga a strati il giorno successivo.

Penne con pesto di semi di zucca e pomodori

Ingredienti per 1 porzione:

Per il pesto (circa 200 g):

20 g di mandorle
30 g semi di zucca
1/2 mazzetto di prezzemolo
1/2 mazzo di basilico
1 spicchio d'aglio
5-6 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di olio di semi di zucca
1 cucchiaio di succo di limone

Per i noodles:

100 g penne
50 g di pomodorini
2 cucchiai di olio d'oliva
2-3 steli di basilico
sale
Pepe nero macinato fresco
2-3 cucchiai di pesto di semi di zucca

preparazione:

Per il pesto arrostire le mandorle e semi di zucca in una padella senza grasso, lasciare raffreddare. Risciacquare il prezzemolo e il basilico, asciugare e togliere le foglie. Sbuccia l'aglio e taglialo grossolanamente. Frulla tutto insieme con gli altri ingredienti. Metti il pesto in un piccolo tappo a vite e copri con un filo d'olio. Conservare in frigorifero e usare entro 1 settimana.

Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata al dente. Scolare e dissetare con acqua fredda. Mescolare con un po 'di olio d'oliva in modo che non si attacchino. Pulire e dimezzare i pomodori. Risciacquare il basilico, asciugare e staccare le foglie.

Mettere una porzione di pesto di semi di zucca in un 950 ml. Quindi prima la pasta, poi i pomodori e infine distribuire il basilico su di esso. Chiudete bene il vetro, raffreddate e usate gli spaghetti il giorno successivo.

Hai voglia di pranzare nel bicchiere adesso?

Altamente raccomandato sono i Ricette per la colazione nel libro, Con il muesli, l'avena e i frullati durante la notte, farai il perfetto inizio di giornata!

Piccolo suggerimento: Molte ricette sono anche meravigliose leggero pasto vegetariano o vegano la sera, Basta raddoppiare quell'importo e avrai due pasti in un solo passaggio. In questo contesto, dovresti anche dare un'occhiata alla tendenza del cibo. Risolve quasi tutti i tuoi problemi di cottura in una volta.

Il libro per il tuo pranzo salutare: "Break in the glass - Vegetarian and vegan takeaway" di Luisa Zeltner è stato pubblicato da Hölker Verlag. Puoi ordinare il libro da Amazon, ad esempio.