Clorella - alghe da disintossicare?
Di cosa si tratta? La Chlorella è una delle preferite dai vegani. Anche perché le microalghe contengono una vitamina B12 vegana così importante. Si dice che la clorella sia rigenerante cellulare e ringiovanente e, grazie al suo alto contenuto di clorofilla, ha un effetto disintossicante, come la fuoriuscita di metalli pesanti dal corpo. L'alga viene aggiunta agli alimenti, in particolare frullati e succhi, o assunta in forma di capsule o compresse.
Davvero un super-cibo? Questo è discutibile. Secondo Stiftung Warentest, le preparazioni di alghe forniscono solo una frazione delle sostanze nutritive per le quali vengono elogiate se consumate come raccomandato. E l'Associazione per l'assistenza sanitaria indipendente e. V. critica che la quantità di vitamina B12 rilevata nelle alghe clorella è "solo analoghi inefficaci che non sono utilizzabili dagli esseri umani". L'Istituto federale per la valutazione del rischio (BfR) classifica come nocivo in questa concentrazione che le compresse di clorella legano sostanze indesiderate come pesticidi, fungicidi e metalli pesanti nel corpo stesso. Inoltre, alcune microalghe potrebbero esse stesse formare tossine.
Suggerimento: Preferisci mangiare alghe commestibili, come nori, wakame, kombu. Questi sono alimenti innocui che possono arricchire la dieta e fornire nutrienti preziosi. Ma non possono fare miracoli.
