Le 4 trappole per rifiuti più comuni nella tua cucina

Probabilmente lo sai: hai comprato alcune cose al supermercato per il fine settimana - solo per scoprire che c'è ancora un pacchetto di zucchero di canna nella parte posteriore dell'armadio della cucina e che dietro il pacchetto mezzo pieno di latte nel frigorifero c'è un secondo, non aperto stand. Ciò è particolarmente fastidioso perché entrambi i pacchetti si stanno già avvicinando alla data di scadenza. Almeno uno di loro camminerà nella spazzatura.

Ogni anno i tedeschi lanciano in questo modo 82 chilogrammi di cibo Quindi, diciamo, su due carrelli della spesa imballati, secondo un rapporto del Ministero federale dell'alimentazione, dell'agricoltura e della protezione dei consumatori. Nel suo rapporto Life-at-Home, IKEA ha intervistato più di 8.500 persone a New York, Londra, Parigi, Berlino, Stoccolma, Mosca, Mumbai e Shanghai sulle loro abitudini quotidiane di cucina e alimentazione. Il risultato: Il 20% degli intervistati ha dichiarato di acquistare regolarmente cibo due volte - e alla fine devono buttare via qualcosa. Ma perché e cosa possiamo fare al riguardo?

1. Shopping senza piani

Preferisci fare acquisti spontaneamente e lasciarti ispirare dalla selezione? Quindi rischi di mettere semplicemente qualcosa a caso nel tuo carrello - senza averne un uso concreto, Il risultato: gli acquisti di piacere atterrano da qualche parte nei mobili della tua cucina e cadono direttamente nell'oblio. Se sono stati lì per un po ', sono presto estromessi dai successivi acquisti spontanei - e atterrano nella spazzatura.

Questo aiuta: Pianifica cosa vuoi mangiare quando e fai shopping in modo specifico. Mentre tu sei tuo lista della spesa scrivi, puoi guardare in parallelo in cucina, cosa hai lì e cosa potresti aver bisogno di rifornimento - e in quali quantità. Tutto ciò che acquisti verrà esaurito nei prossimi giorni. Se qualcosa viene lasciato, puoi trarre ispirazione per la prossima lista della spesa. Ad esempio, se ti rimangono molti pomodori, pensa a cosa puoi fare con loro e metti gli ingredienti mancanti nella nuova lista della spesa.

Suggerimento: prova la preparazione dei pasti. Con questo semplice metodo puoi risolvere la maggior parte dei tuoi problemi alimentari in una volta sola. E sapevi che una cucina decente può aiutarti a perdere peso?

2. Armadi da cucina poco chiari

Lontano dagli occhi, lontano dal cuore: cibo che non possiamo vedere cadere nell'oblio, Nell'angolo più lontano della nostra credenza della cucina, poi escono dalla loro vita fino a quando non li scopriamo qualche volta (al più tardi durante il trasloco) e camminiamo sui piatti di lasagna a lungo scaduti, cuocendo gli ingredienti e la frutta secca direttamente nella spazzatura.

Questo aiuta: Crea una panoramica in cucina e assicurati l'ordine. Ordina i tuoi mobili da cucina in modo che tu possa Ottieni un'impressione del loro contenuto a colpo d'occhio, Quindi sai sempre cosa hai lì. Lenti usa e getta e simili contenitori trasparenti ti aiutano - e possono anche essere facilmente impilati. Inoltre, controlla regolarmente i mobili della tua cucina e vedi cosa deve essere consumato nel prossimo futuro. Quindi puoi cercare in modo specifico ricette adatte.

3. Archiviazione caotica

Dopo lo shopping, il cibo fresco arriva in frigo - finora tutto bene. Sfortunatamente, le vecchie tazze di yogurt, le confezioni di crema di formaggio e le fette di formaggio continuano a vagare verso il muro, mentre i nuovi acquisti rimangono chiaramente visibili sul davanti. La panna da panna mezza impoverita aspetta pazientemente dietro di lei fino a quando non ha superato la sua data di scadenza e inizia il suo ultimo viaggio nella spazzatura.

Questo aiuta: Prenditi un momento per risolvere i tuoi acquisti per riorganizzare il frigorifero, Nuovi alimenti con una maggiore durata vanno all'indietro, ciò che deve essere consumato presto, viene in primo piano. Questo lo mantiene nell'area visibile - e quindi nella tua coscienza. Se vedi lo yogurt semivuoto di fronte, sei anche più propenso a trattarlo come dessert. Rifiuti alimentari evitati!

Suggerimento: riempire gli alimenti aperti in lattine e altri contenitori a. Non solo garantiscono l'ordine, ma mantengono il cibo fresco ancora più a lungo.

4. Ingredienti insoliti

Che si tratti di spezie esotiche - polvere di peperone verde, galanga o fava tonka - o oli insoliti, salse o cereali - se ne abbiamo uno è necessario acquistare un ingrediente speciale extra per una prescrizione, c'è un'alta probabilità che tutti gli avanzi finiscano nella spazzatura prima o poi. Dopotutto, ciò che non è stato necessario finora non sarà probabilmente nemmeno necessario.

Questo aiuta: Vedi se riesci a sostituire l'ingrediente speciale con qualcosa che hai già in casa o che puoi ancora usare per altri piatti. A volte le spezie speciali sono solo un'espressione della particolare eccentricità dello chef, ma sono molto buone essere sostituito da prodotti standard domestici, In alternativa, o acquisti quantità minime dell'ingrediente richiesto, quindi non ci sono residui, oppure cerchi altre ricette, che devi anche utilizzare tutto.

Questi quattro semplici consigli dovrebbero ridurre rapidamente gli sprechi alimentari dalla tua cucina.

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