Pudding & Co. nel controllo delle calorie
Ora qualcosa di dolce! Ma perché solo - in realtà ti senti già pieno? La spiegazione è la "saturazione sensoriale-specifica": più uno mangia da un piatto, meno gustoso è il sapore speciale, i sensori nel cervello riportano: "Adesso basta". Tuttavia, c'è ancora un appetito per un sapore diverso lì, da qui il desiderio di dessert. Questo era molto utile in tempi antichi in modo da avere diverse fonti di nutrienti: dopo il mammut c'erano ancora alcune bacche che contenevano vitamine e zucchero, quindi l'equilibrio era giusto. Ma perché carino? Lo zucchero aumenta i livelli di insulina e solo quando è alto è davvero soddisfacente e soddisfatto.
Cioccolato al latte di soia - sedotto con cioccolato
Questo è dentro: Acqua, zucchero, soia, amido, cacao e cioccolato.
Il bello di questo: La soia è una buona alternativa al latte vaccino, non solo per chi soffre di allergie, perché contiene molti fitormoni che possono influenzare positivamente i problemi ormonali come la sindrome premestruale o i sintomi della menopausa. Inoltre, vengono aggiunte le vitamine B2 e B12 e la soia è priva di colesterolo.
E? Una buona scelta: anche la dimensione della porzione è giusta per un dessert con 125 g. Chiunque voglia essere sicuro che non ci sia nulla in termini di ingegneria genetica può ricorrere a prodotti biologici. Pratico: i prodotti a base di soia di solito non hanno bisogno di essere refrigerati, quindi il budino può essere facilmente riposto nel cassetto della scrivania per diverse settimane.
valore nutrizionale per 100 g: 92 kcal, 15 g KH, 2 g F
Porridge rosso con salsa alla vaniglia - baci nordici freddi
Questo è dentro: Vari frutti di bosco, ciliegie, zucchero, amido, eventualmente succo di limone, nella crema pasticcera, latte, baccello di vaniglia o sapore, zucchero e amido.
Il bello di questo: Birra Power! I piccoli frutti hanno tutto, in essi sono sostanze fitochimiche come carotenoidi e flavonoidi, oltre a un sacco di vitamine e minerali.
E? Le grane pure sono grandi se non sono troppo zuccherate. La salsa alla vaniglia può essere fatta di panna o latte, chiedere il meglio o guardare l'etichetta in modo da non ingrassare troppo. Tipicamente tedesco del nord e molto povero di grassi sono le semole rosse con latte fresco al posto della salsa alla vaniglia.
valore nutrizionale per 100 g (grana e salsa alla vaniglia mescolate): 105 kcal, 1 g di E, 22 g di KH, 1 g di F
Yogurt ghiacciato - un po 'bloccato, gli americani
Questo è dentro: Latte, yogurt, zucchero, gelatina, frutta o aromi, possibilmente coloranti.
Il bello di questo: Latte e yogurt forniscono molto calcio e sono a basso contenuto di grassi. Per far sì che il Frozen Yogurt sia così cremoso, viene versata molta aria nello yogurt, che porta alla massa senza calorie. La frutta fresca nello yogurt congelato fornisce anche alcune vitamine e sostanze fitochimiche.
E? Lo yogurt surgelato è stato sviluppato negli anni '70 come alternativa leggera e senza crema al gelato. Questo è ancora oggi, con frutta fresca in esso è il dolce perfetto. Toppings al cioccolato o caramello, tuttavia, prendono qualcosa della leggerezza.
valore nutrizionale per 100 g: 100 kcal, 3 g E, 21 g KH, 0 g F
Budino di riso con frutta - si accende forte
Questo è dentro: Latte, riso, eventualmente panna, zucchero.
Il bello di questo: Lui è veramente pieno. Il riso contiene molti carboidrati, il latte fornisce molte proteine, questa miscela dura a lungo e fornisce energia. Frutta fresca in cima, e il mix è perfetto!
E? Il budino di riso è più un dolce pasto principale che un dessert. Come dessert, il riso è solitamente troppo potente e fornisce un bel po 'di zucchero e calorie. Fai attenzione: spesso il budino di riso è fatto con molta crema, quindi può diventare una trappola di grasso, piuttosto fai da te.
valore nutrizionaleper 100 g: 112 kcal, 3 g E, 21 g KH, 2 g F
Mousse au Chocolat - renderlo fränzösisch
Cosa c'è dentro: Panna, uova, cioccolato, zucchero, cacao.
Il bello di questo: Sicuramente il gusto, perché una mousse al cioccolato fondente è un balsamo per l'anima! Grazie alla lecitina, il tuorlo rende anche bei capelli e unghie e un sacco di cioccolato fondente può proteggere il cuore e la circolazione.
E? Non così peccaminoso come pensi sempre: una mousse scura e ariosa pesa meno calorie per una barretta di cioccolato. Inoltre, una tazza di mousse della stessa dimensione ha meno contenuto del budino o del quark a causa della quantità di aria contenuta in esso: spesso, in una tazza, solo 65 g o 75 g invece di 150 g sono uguali a quelli del budino.
valore nutrizionale per 100 g: 220 kcal, 6 g E, 28 g KH, 8 g F
Cremequark - attira delicatamente
Questo è dentro: Quark, possibilmente yogurt, latte scremato in polvere, aroma.
Il bello di questo: 500 grammi di quark sono fatti da circa 1,5 litri di latte, quindi il quark ha tre volte più proteine della stessa quantità di latte. Inoltre ci sono le vitamine A, D, E, tutte le vitamine del gruppo B, nonché l'acido folico e il calcio.
E? Quando crema quark prestare sempre attenzione al contenuto di grassi, che è compreso tra 0,2 e 6 g per 100 g. Inoltre, non lasciarti sedurre dalla grande tazza da 500 g e mangia tutto in una volta! Con moderazione, il quark è grande.
valore nutrizionale per 100 g: 135 kcal, 5 g E, 15 g KH, 6 g F. Versione leggera con contenuto di grasso dello 0,2%: 85 kcal, 6 g E, 15 g KH, 0,2 g F
