Antipasto: il migliore prima
Carpaccio di finocchio con mini seppia
Piccolo calamaro, intero arrostito con pomodori a cubetti. Quindi vengono mangiati ovunque nel Mediterraneo. E anche con noi come antipasto. La ricetta: carpaccio di finocchio con mini seppia
Tortine al formaggio con caramello al timo
Antipasto alla francese: formaggio blu e porro in crema all'uovo su pasta sfoglia croccante. Il caramello acido-dolce lo rende molto francese. La ricetta: tortellini al formaggio con caramello al timo
Marinato sushi di salmone
Il modo semplice e veloce per chi ama il sushi e tutti coloro che vogliono provarlo: con salmone affumicato e salsa di senape. La ricetta: sushi di salmone affumicato
Rotoli di tonno e spinaci con salsa di sesamo
Questo antipasto si armonizza in particolare con il sushi di salmone a fette. In questa variante di sushi, il pesce rimane crudo. I fan della cucina giapponese saranno entusiasti! La ricetta: involtini di tonno e spinaci con salsa di sesamo
Tortino di manzo con whisky
I cubetti di manzo e le prugne sono bloccati sotto il coperchio della torta. Tutto è cotto con cipolle e condito con un colpo decente di whisky. Delizioso antipasto!
Ricetta: torta di manzo con whisky
Palline di barbabietola con salsa al rafano
Questa prelibatezza dalla Russia viene senza carne, ma non senza alcool - la pastella è mescolata con birra. Ricetta: palline di barbabietola con salsa al rafano
Hamburger di granchio con salsa di peperoncino
Questa volta non in XXL, ma in mini formato. Una combinazione vincente tra Nord America e Asia.
Ricetta: hamburger di granchio con salsa al peperoncino
Insalata piccante con pasta di vetro
Lo zenzero, l'aglio, il peperoncino ananas e il coriandolo conferiscono all'insalata un tocco Thai. La ricetta: insalata piccante con pasta di vetro
Sformatino di carote con code di granchio e salsa di aneto
Il flan ha un sapore caldo e freddo, si prepara bene ed è molto raffinato. Tipico francese giusto. La ricetta: sformato di carote con code di gamberi e salsa di aneto
Ostriche Kilpatrick
La variante australiana di questa prelibatezza: le ostriche fresche vengono brevemente gratinate con burro e pancetta. La salsa Worcestershire regala un calcio speciale. Alla ricetta: ostriche Kilpatrick
Cubetti di polenta con prosciutto di Parma
I cubetti sono avvolti, fritti e infilzati con una piccola lastra di basilico. Questo si adatta a un pesto a base di pomodori secchi. Alla ricetta: cubetti di polenta con prosciutto di Parma
Filetto di pollo in pasta sfoglia
Come ripieno, le particelle speziate hanno una miscela di salsiccia e peperoncino piccante. Inoltre: salsa di Madeira. Ricetta: filetto di petto di pollo in pasta sfoglia
