4 motivi per cui dovremmo mangiare più olio d'oliva
L'olio d'oliva non è solo una parte integrante della cucina nel Mediterraneo, ma sta diventando sempre più popolare in questo paese. Il consumo pro capite all'anno in Germania è di circa 0,85 litri con una tendenza al rialzo. Tuttavia, rispetto ai nostri vicini europei, siamo ancora molto indietro: in Italia e in Spagna si consumano più di dieci litri all'anno, in Grecia anche più di 20 litri di olio d'oliva.
1. aiuti contro i problemi digestivi
L'olio d'oliva è un ottimo rimedio casalingo per i problemi digestivi. Mentre i grassi animali possono influenzare seriamente la digestione e i nostri organi, gli oli vegetali di alta qualità spesso fanno il contrario. Ad esempio, olio di lino o olio d'oliva agisce come un lubrificante naturale, contribuendo a trasmettere la digestione attraverso il colon.
2. Il rischio di cancro al seno è ridotto al minimo
Come risulta da uno studio del 2015 pubblicato nella rivista JAMA Internal Medicine, il rischio di cancro al seno è significativamente inferiore se l'olio di oliva vergine è la base del nostro consumo di grassi. E una bottiglia di "olio extra vergine d'oliva" settimanale. Tuttavia, questa ipotesi non è stata dimostrata al cento per cento. Per inciso, il termine "olio extravergine di oliva" indica che l'olio è ottenuto con mezzi meccanici e senza calore da olive.
3. Protezione contro le malattie cardiache
Probabilmente lo sappiamo tutti: l'olio d'oliva fa bene al cuore e al grasso della scelta per il colesterolo alto. Motivo: gli abbondanti acidi grassi monoinsaturi abbassano efficacemente il colesterolo aumentando il metabolismo. Inoltre, il fenolo Oleuropeina è dovuto al suo effetto antiossidante protettivo contro gli attacchi di cuore. Secondo uno studio della FDA (Food and Drug Administration), due cucchiai al giorno sono sufficienti a minimizzare il rischio di insufficienza cardiaca.
4. Olio d'oliva come aiuto alla rimozione
L'olio d'oliva non è solo buono per il nostro cuore e la nostra digestione, ma fa anche meraviglie quando si perde peso. Perché: gli acidi grassi insaturi e l'alta percentuale di fenoli stimolano la combustione dei grassi. Secondo uno studio dell'Università tecnica di Monaco (TUM), l'olio dovrebbe anche avere un effetto di saturazione particolarmente buono. Ciò è dovuto principalmente agli aromi contenuti.
