Preparare una zucca: dovresti saperlo
In questo articolo puoi aspettarti:
- Come puoi preparare una zucca?
- Che cosa dovrebbe essere considerato al momento dell'acquisto di zucca?
- Quali varietà di zucca sono commestibili?
- La zucca è sana?
- Come conservare le zucche?
- Ricette con la zucca
Come puoi preparare una zucca?
Le zucche possono essere preparate in vari modi. Puoi farlo arrostire, grigliare, cucinare, cuocere al forno o anche nel microonde, Di norma, devono essere tagliati e pelati prima della preparazione. È meglio usare un grosso coltello affilato e dimezzare la zucca.
Puoi fare i core raschiare con un cucchiaio o una pallina di gelato, Non dovresti buttarli via, puoi arrostire i semi di zucca e farne uno spuntino delizioso. La ciotola di molte zucche è commestibile, ma a parte la zucca Hokkaido è molto solida e dovrebbe quindi essere meglio rimosso, Come funziona esattamente il peeling, imparerai nel nostro video:
I tempi di cottura variano a seconda della varietà e della dimensione della zucca, Nel forno è necessario pianificare almeno 30 minuti, in acqua bollente, la zucca viene cotta e dopo 10 o 15 minuti nel microonde ci vogliono solo 5 minuti, fino a quando la carne di zucca è morbida.
Che cosa dovrebbe essere considerato al momento dell'acquisto di zucca?
Al momento dell'acquisto al supermercato, la zucca deve essere solida e senza punti di pressione. Con il knock test puoi scoprire se le verdure sono mature: Quando la zucca suona vuota, è commestibile. Ma anche le zucche possono maturare se servono tre o quattro settimane in un luogo caldo essere conservato Inoltre, dovresti assicurarti di acquistare solo zucche con gambo.
Quali varietà di zucca sono commestibili?
La zucca è una distinzione tra cibo e zucche ornamentali. Le varietà commestibili più comuni sono l'Hokkaido, la zucca bianca e la noce moscata, ma anche la zucca degli spaghetti gode di una crescente popolarità. Quando prepari la zucca nota un odore o sapore amaro, è una zucca decorativa, che è velenosa e quindi non adatta al consumo. Le zucche possono anche essere mangiate crude e processarlo, ad esempio, in insalata o frullati.
La zucca è sana?
Le zucche contengono importanti vitamine e minerali, come ad esempio Beta carotene, potassio e magnesio, Inoltre, la polpa è molto povera di calorie e grassi, quindi puoi prenderla nella tua dieta senza una coscienza sporca. I semi di zucca sembrano un po 'diversi: contengono circa 500 calorie per 100 grammiTuttavia, sono anche molto salutari perché, per esempio, hanno ferro, zinco e proteine.
Come conservare le zucche?
Una zucca, se conservata fresca e buia, durerà per diverse settimane. La stagione delle zucche inizia ad agosto e termina a metà novembre, ma è possibile ottenere le verdure conservare facilmente fino alla primavera, Se stai preparando una zucca con un pezzo rimasto, è meglio coprirla con pellicola trasparente e conservarla in frigo. Lì rimane circa tre o quattro giorni, In alternativa, puoi anche congelare la zucca o far bollire la zucca.
Ricette con la zucca
La zuppa di zucca è la ricetta di zucca più popolare, ma abbiamo anche idee sofisticate per composta di zucca, zucca al forno, purea di zucca o zucca. Ti mostriamo anche come svuotare una zucca e cuocere la zucca in forno. Per inciso, l'ultima tendenza del cibo si chiama Pumpkin Toast. Nella nostra sezione delle ricette troverai molte idee deliziose su come preparare la zucca:
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