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Potrebbe 8, 2024

Integratori alimentari - utili o no?

Gli integratori alimentari sono utili?

Ad esempio, vitamina B12: pochi anni fa quasi nessuno ne parlava, oggi è letteralmente sulla bocca di tutti. E non solo perché ci sono sempre più vegani che quasi inevitabilmente cadono in una carenza a causa della loro dieta. Il "Nervenvitamin" dovrebbe fornire più energia e prestazioni mentali - e quindi per esattamente ciò che è richiesto nel nostro tempo frenetico sempre di più.

Non sorprende, quindi, che il mercato degli integratori alimentari sia in crescita: solo l'anno scorso 172 milioni di confezioni sono state vendute in farmacie e farmacie in Germania - il 4,2% in più rispetto all'anno precedente. In un sondaggio di consulenza dei consumatori ha dato bene Un intervistato su tre ha dichiarato di aver utilizzato uno o più di questi prodotti negli ultimi sei mesi.

I consumatori particolarmente desiderosi erano adulti prima dei 30 anni. Il più popolare tra pillole, polveri e succhi è il magnesio, seguito dal secondo con vitamina A e D, e il terzo con integratori di calcio. Da dove proviene la tendenza a deglutire è chiaro: Mai prima d'ora la salute è stata più importante di oggi, come il Zukunftsinstitut di Francoforte. Non è più solo un'assenza di malattia, ma qualcosa che può essere costantemente migliorato.

È ancora necessaria una sana alimentazione

Posso prendere i rimedi in questo modo?

È più sicuro discutere l'assunzione con un medico o un dottore e essere esaminati per una carenza. "La Germania non è una terra di manganese vitaminico", dice Professor Christian Sina, direttore dell'Istituto di medicina nutrizionale di Lubecca. "È possibile mangiare a pieno titolo tutto l'anno a prezzi accettabili e mangiare abbastanza alimenti freschi ogni giorno per ottenere tutti i nutrienti necessari."

Tuttavia, alcune diete o condizioni di vita rendono necessario l'integrazione di singole sostanze. Ad esempio, durante la gravidanza e l'allattamento, ci sono chiare raccomandazioni che l'acido folico e lo iodio dovrebbero essere integrati. Tuttavia, Christian Sina sconsiglia l'automedicazione: "Discutete sempre del dosaggio con il medico curante". Pertanto, una malattia della tiroide delle donne in gravidanza può richiedere una diversa quantità di iodio.

anche I vegani dovrebbero controllare regolarmente i loro livelli di sangue con il medico e ottenere consigli sui supplementi. Lo stesso vale per la vitamina D se trascorri meno di mezz'ora alla luce del giorno durante i bui mesi invernali.

Le pillole sono efficaci come le verdure?

No. "Le vitamine e i minerali isolati, fabbricati in laboratorio non sono generalmente assorbiti così come gli ingredienti negli alimenti freschi", afferma la nutrizionista Sina. "Ad esempio, il corpo può utilizzare il calcio del latte e del formaggio meglio del calcio da una compressa effervescente. Il pepe rosso mordicchiante ci fornisce più vitamina C rispetto a qualsiasi capsula. E: la maggior parte dei micronutrienti sono eliminati dal corpo in ogni caso, perché non può nemmeno assorbirli completamente nella quantità altamente concentrata. "

Meno è di più

Almeno non sono dannosi, giusto?

Alcuni possono persino essere veramente pericolosi. Negli anni '90, due grandi studi sulle vitamine in Finlandia e negli Stati Uniti dovettero essere interrotti quando divenne chiaro che l'assunzione di beta-carotene nei fumatori aumenta il rischio di cancro ai polmoni. Uno studio statunitense collega anche un numero crescente di disfunzioni epatiche agli integratori alimentari: gli autori sono stati in grado di rilevare la contaminazione da microbi, micotossine o metalli pesanti in diversi prodotti vegetali.

Anche con il dosaggio si dovrebbe fare attenzione: Troppo può far male. "Soprattutto, le vitamine liposolubili come A ed E, che immagazzinano il corpo, soprattutto nel fegato o nel tessuto adiposo, possono portare a overdose ed elevati livelli di enzimi epatici", ha affermato Christian Sina.

E anche per l'effetto di vitamine o minerali idrosolubili ad alte dosi, non ci sono studi sufficienti per escludere possibili danni. "Alcuni consumatori non sono consapevoli del fatto che stanno assumendo più di questi nutrienti attraverso alimenti e alimenti fortificati. E in alcuni dei fondi offerti, ci sono cinquanta volte tanto di ciò di cui abbiamo veramente bisogno"dice Angela Clausen, ecotropologa del centro di consumo del Nord Reno-Westfalia.

Quando Stiftung Warentest ha esaminato 35 fondi l'anno scorso, il dose giornaliera massima raccomandata superata a 26. I prodotti di Internet erano particolarmente dosi elevate. Informazioni sugli importi massimi raccomandati sono fornite dall'Istituto federale per la valutazione dei rischi o dai Centri consumatori (www.klartext-nahrungsergaenzung.de).

I prodotti sono controllati rigorosamente come i farmaci?

Secondo Consumer Surveys, uno su due si basa sulle revisioni governative sulla sicurezza e l'efficacia degli integratori alimentari. Sbagliato: "Cadono sotto il cibo, non sotto farmaci - anche se sono spesso aperti. Pertanto non sono soggetti a test e requisiti di licenza "dice l'ecotrofio Clausen. I prodotti vengono testati solo casualmente dopo che sono già sul mercato. Non è sempre noto se e come funzionano i singoli ingredienti e quali effetti collaterali sono possibili.

Cosa succede se li combini con i farmaci?

Dovresti tenere presente che possono verificarsi pericolose interazioni. "Alcune sostanze rafforzano, indeboliscono o bloccano i farmaci dalle droghe", ha affermato Angela Clausen. Ad esempio, le bacche di goji possono aumentare l'efficacia di alcuni anticoagulanti, quindi la tendenza al sanguinamento è aumentata. "Persino gli ingredienti del pompelmo comportano il rischio che alcuni farmaci vengano metabolizzati peggio e restino più a lungo di quanto desiderato nel corpo", aggiunge Christian Sina. Inoltre, alcuni supplementi distorcono i livelli di sangue o di urina. Pertanto, l'assunzione di tutte le pillole e le polveri - in particolare a base di erbe - è meglio concordare con il medico.

Superfoods, Vitamin B12 & Co.

E come si dovrebbero prendere i preparativi?

Il magnesio e il calcio dovrebbero essere presi nelle giuste proporzioni, Acido folico non con zinco e selenio non con vitamina C. - Spesso i micronutrienti si trovano nella cosiddetta competizione di assorbimento. "In parole povere, la grande quantità di una sostanza blocca la stessa via di trasporto nel corpo, che è anche necessaria per un altro nutriente", spiega Angela Clausen.

Persino alcuni alimenti inibiscono l'assorbimento, z. B. Blocca caffè o integratori di ferro da tèProdotti a base di calcio di spinaci o rabarbaro. Ma ci sono anche sostanze che sono ben tollerate e rafforzate se assunte contemporaneamente nell'effetto, come ferro e vitamina C o vitamine liposolubili A, D, K, E e olio di alta qualità.

Esistono tendenze particolari negli integratori alimentari?

Oh si "Al momento, il magnesio e i superalimenti sono richiesti nel mercato di massa", afferma Angela Clausen. Le cure con i batteri intestinali si sono anche affermate negli ultimi anni, parallelamente alla ricerca sull'importanza di questi microrganismi. Ma costituiscono una piccola quota di mercato - e il loro effetto terapeutico è stato finora dimostrato solo nel caso della malattia infiammatoria intestinale.

Perché le preferenze variano, è dovuto a nuove scoperte scientifiche, ma anche perché le esigenze in famiglia e nel lavoro sono cambiate. Pertanto, è assolutamente comprensibile voler rendere i nervi più forti con la vitamina B12. Ma una capsula non può risolvere tutto.