Spritzer di vino: una miscela di acqua e vino!
Non ho mai capito perché il vino spritzer ha una cattiva reputazione. È rinfrescante, leggero e non ti taglia fuori dalle pantofole nelle calde serate estive. Una notte da leoni? Non con un vino spritzer. La bevanda estiva perfetta. Almeno per me. Tuttavia, ci sono persone che sembrano vedere le cose in modo diverso. Per loro, ordinare uno spritzer di vino equivale a un peccato mortale. "Il bel vino è troppo per allungarlo con l'acqua !? Qualcosa del genere nel modo in cui potrei sentire ogni volta che ascolto la frase "Un vino spritzer, per favore? arriva sulle labbra. Si prende sempre la parte con l'indice alzato, che sia il cameriere o il mio compagno. Questo non è solo fastidioso, ma totalmente ingiustificato. Proprio come la cattiva reputazione del vino spritzer.
Gli spritz del vino sono migliori della loro reputazione
Finalmente sono stato confermato, cosa che ho convinto da tempo: per uno Schorle nessuno deve vergognarsi! Questo è l'enologo Christoph Hammel - quindi uno che deve sapere - per il? Sud tedesco? chiarito una volta per tutte. A casa nel Palatinato, il vino spritzer è anche una bevanda nazionale santa. Ascolta, ascolta! Che si tratti di illustre feste del vino o dopo il lavoro sulla terrazza: il vino spritzer è uno di loro. E anche a Vienna, il G'Spritzter, come viene chiamato il Weinschorle, è un vero classico in tutti i ceti sociali. Fare senza di esso? Inconcepibile!
La fusel economica non ha perso nulla a Schorle
Ma perché lo spritz del vino viene spesso licenziato come uno scambio? L'enologo esperto dice: La Panscherei è colpevole. Come con molte cose nella vita, la degustazione di vini è il mix perfetto. E, naturalmente, sul vino, perché contrariamente all'idea diffusa, una fusoliera economica in uno spritz di vino non ha perso nulla. Dopo tutto, il gusto non dovrebbe cadere sul ciglio della strada. Lo spratto perfetto è composto da un quarto a un terzo di acqua. Dipende sempre da quanto è forte il vino e quanta acqua tollera. Se riempi più di un terzo, corri il rischio di falsificare il carattere e l'aroma del vino.
Su di te, buon vecchio spritz del vino!
Inoltre, se mi è sempre piaciuto bere, lo farò ora con ancora più fervore. Una cosa è certa ora: lo spritz del vino è MEGLIO della sua reputazione! E chiunque tenti di convertirmi, il vino, bensì la bevanda pura migliore, taglierò la sua ignoranza proprio intorno alle orecchie. Scommetto che posso godermi il mio spritzer di vino abbastanza presto ?! Hach, come non vedo l'ora ...
