Quindi cucini i tuoi preferiti di camion cibo a casa
Porta a casa la tendenza del foodtruck
Se servi questi piatti deliziosi durante le tiepide serate estive sul balcone o al prossimo barbecue, ti chiederai perché ti sei allineato alle lunghe file per questo godimento fino ad ora. Perché la battuta sul camion degli alimenti è solo la sensazione di avere qualcosa fatto in casa, autentico, onesto e non baciato sul tuo pugno. Niente fronzoli, niente argento nobile, niente porcellana costosa, niente tovaglioli piegati ad arte. Solo cibo onesto. Quindi, perché non farlo da solo?
Di cosa hai bisogno per l'autentica sensazione di foodtruck:
1. Vivi l'idea del foodtruck
Per un vero camion di cibo non è sufficiente ridipingere un camion di cibo e chiamarlo "camion di cibo". No, si tratta di molto di più. E proprio come con quelle ricette, non basta seguire le indicazioni. Si tratta di cibo di qualità, cibo di qualità da ristorante, che puoi gustare in un'autentica atmosfera da cibo di strada. Si tratta di una semplice cucina senza svolazzi. Ma come amante del food-truck, sei anche disposto a spendere uno o due euro in più, perché chi acquista a livello regionale e in qualità biologica deve andare più a fondo nelle loro tasche. Ne vale la pena!
2. Dipende dagli ingredienti
Il cibo onesto, genuino e autentico ha bisogno di ingredienti sani e di provenienza locale, carni biologiche di agricoltori felici e verdure fresche di stagione. Se vuoi preparare il tuo cibo in stile foodtruck, non andare al discount. Si reca al mercato settimanale ed è consigliato dai produttori della regione, che amano i loro prodotti e riescono a superare una patata sempre entusiasta. Lui sa da dove viene la carne ed è disposto a pagare un po 'di più per questo.
Inoltre, la completa rinuncia alla carne può essere una dichiarazione, con la quale molti camion di cibo riescono. Le ricette vegetariane e vegane della Raw Kitchen, le ciotole colorate e la cucina con i superalimenti sono anche parte integrante della tendenza del foodtruck.
3. Meno è di più
Non cercare di imitare quante più ricette possibili. Ciò che rende i food truck è la passione per la preparazione. Per un menu ampio e intercambiabile, persino sentire qualcosa come la passione è difficile. Invece, la maggior parte dei camion di cibo ha pochi, ma piatti di alta qualità sul menu. E sono davvero bravi! Un altro vantaggio: se ti concentri su un pasto con gli amici per la sera, puoi spendere più denaro per ogni ingrediente e mettere più enfasi sulla qualità. Questo porta davvero in vita l'idea del foodtruck.
