Sbucciare rabarbaro? funziona così
Ecco perché dovresti sbucciare il rabarbaro
Non solo migliora notevolmente il piacere di rimuovere le fibre solide che vengono mangiate troppo tra i denti quando si mangia, ma è anche molto più sano mangiare il rabarbaro sbucciato.
Perché la shell contiene soprattutto molto acido ossalico, Questo acido di frutta può causare avvelenamento in grandi quantità e lega anche calcio, magnesio e ferro in composti complessi che sono difficili da assorbire dalla mucosa intestinale. Un motivo sufficiente per sbucciare il rabarbaro? spieghiamo come funziona!
A proposito: spieghiamo anche perché il cibo crudo al rabarbaro non è una buona idea.
1. Rimuovere le foglie di rabarbaro e spazzolare il rabarbaro
Prima di poter iniziare a sbucciare, rimuovere prima? se disponibile? le foglie dalla posta in gioco. Sono anche ricchi di acido ossalico e anche non commestibili.
Quindi il rabarbaro Risciacquare abbondantemente con acqua corrente, Quindi rimuovi anche terra e sabbia, che sono bloccate dal raccolto. In alternativa, puoi anche usare un panno umido.
2. Tagliare l'interfaccia
L'interfaccia sul fondo delle barre di rabarbaro è spesso secca e molto dura. Tagliarli all'incirca. Quindi puoi afferrare molto bene le fibre con il coltello e puoi iniziare con il bombardamento del rabarbaro.
3. Sbucciare il rabarbaro
Afferrare il coltello sull'interfaccia nella parte inferiore dei bastoncini di rabarbaro e quindi tirare le fibre dure verso l'alto. È meglio usare un piccolo coltello da cucina che si adatta bene alla tua mano. Se le fibre sono particolarmente robuste, è anche meraviglioso usare un pelapatate. Rimuovere tutte le fibre fino a quando i fili non sono più attaccati al rabarbaro.
Questo è tutto. Ora puoi cucinare il rabarbaro sgusciato e continuare l'elaborazione. Che ne dici di composta di rabarbaro, marmellata di rabarbaro o torta di rabarbaro? Abbiamo le migliori ricette di rabarbaro per te.
Se non puoi elaborare immediatamente le barre, puoi congelare rabarbaro o far bollire rabarbaro.
