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Giugno 28, 2024

Ricette a basso contenuto di istamina, dove non devi fare nulla

Intolleranza all'istamina: e adesso?

Crampi addominali, affaticamento, malessere, disturbi del sonno e vertigini? Chiunque soffra di intolleranze conosce tutti questi sintomi. La diagnosi è spesso seguita da un drastico cambiamento nella dieta, che prima di tutto significa una cosa: l'abbandono. O? Nathalie Gleitman di "Nathalie's Cuisine" la vede in modo molto diverso? e mostra nel suo libro "Happy Healthy Food" quanto può essere delizioso cucinare senza istamina, senza glutine e senza lattosio.

Divertimento anziché restrizioni: cucinare con l'istamina

Poco dopo la laurea, Nathalie è stata diagnosticata con varie intolleranze. "D'ora in poi, mangiare non era più una cosa ovvia per me, ma una sfida complessa con molti punti interrogativi, spesso seguita da gravi lamentele."

Ma invece di concentrarsi sulle restrizioni, cominciò a godere dei tanti buoni cibi che aveva. Questo si è rapidamente trasformato in un nuovo hobby: cucinare per te. Nel frattempo, l'hobby è diventato una passione. Sul suo blog "Nathalie's Cuisine" brama piatti senza lattosio e istamina ricchi di deliziose sorprese.

Ricette a basso contenuto di istamina che ti rendono felice ovunque

Più di 100 delle sue ricette? facile, veloce e adatto all'uso quotidiano? introduce nel suo libro "Happy Healthy Food". Già mentre sfogli l'acquolina in bocca. Il colpevole sono le foto piene di cibo, spiritose e spiritose di Klaus Arras e le tante deliziose ricette che ti fanno subito pensare: "Fantastico, posso davvero cucinarlo da solo!"

Fianco a fianco, il libro brilla di gioia di vivere e si crede immediatamente che Nathalie scriva che le nuove sensazioni gustative sono accompagnate anche da "una nuova, grande sensazione corporea". "Oggi mangio e mi diverto molto consapevolmente", scrive. "Invece di prestare attenzione alle calorie, concentro deliberatamente la mia attenzione su ciò che è buono per me." La mia lista di ingredienti è una variazione entusiasmante su molti cibi che posso usare per giocare in cucina senza mai annoiarmi Quindi può anche essere un arricchimento per te e le persone intorno a te. "

Da ora in poi cucini senza istamina!

In questo spirito, ti auguriamo molto piacere nella sperimentazione delle sensazioni gustative senza istamina, senza lattosio e senza glutine di Nathalie. Possiamo presentarti cinque ricette dal suo libro esclusivamente qui. "Happy Healthy Food" è stato pubblicato da Becker Joest Volk Verlag e costa 24,95 euro.