Congelare rabarbaro? è così che lo fai nel modo giusto

Soprattutto quelli che hanno il loro orto e raccolgono il loro rabarbaro di solito non arrivano dopo aver lavorato e cucinato i bar popolari. Inoltre, la composta di rabarbaro e la marmellata di rabarbaro non sono generalmente durevoli nel vetro troppo a lungo. Ecco perché ha senso ancora e ancora per preparare piccole porzioni con qualche bicchiere, Che bello, se hai rabarbaro congelato a portata di mano! Ed è così che funziona:

Congelare correttamente il rabarbaro? Passo dopo passo

1. Pulire rabarbaro e buccia

Prima di poter congelare il rabarbaro, è necessario Rimuovi foglie e macchie secche, Quindi le barre sotto l'acqua corrente Risciacquare abbondantemente, Scolare e poi il tagliare generosamente le estremità rigide, Quindi inizia a sbucciare sulla superficie tagliata. Afferrare le fibre e rimuoverle per il lungo. Funziona così: sbucciate il rabarbaro

2. Congelare il rabarbaro

Il rabarbaro è meglio congelato a pezzi. Dopo aver sbucciato le barre quindi tagliato a pezzi grezzi, Se hai molto spazio nel congelatore, puoi prima ottenere i pezzi di rabarbaro sparsi e uno accanto all'altro Congelare (ad esempio su un tagliere, un vassoio, una teglia, ecc.) In modo che non si tocchino? e trasferimento successivo in una borsa per congelatore o congelatore, Quindi assicurati che i singoli pezzi non si congelino insieme e puoi porzionarli bene.

Se non si dispone di spazio sufficiente, versare il rabarbaro in un sacchetto per congelatore o lattina e metterlo immediatamente nel congelatore. Lì si tengono allora per un massimo di un anno, marmellata di ribes

Usa rabarbaro congelato

Quando scongeli il rabarbaro congelato, spesso diventa un po 'fradicio. Ma puoi usarlo come al solito analogo al rabarbaro fresco. Hai ancora bisogno di suggerimenti per questo? Ti diremo quello che devi sapere sulla cottura del rabarbaro e ti sveleremo le nostre migliori ricette di rabarbaro, inclusa la migliore ricetta per la torta di rabarbaro. A proposito di rabarbaro congelato: che ne dici di questo delizioso gelato al rabarbaro con panna acida su un bastone?

Conservare il rabarbaro a breve termine

Se vuoi conservare il rabarbaro solo per alcuni giorni, puoi anche avvolgerlo in un canovaccio umido e metterlo nello scomparto delle verdure del frigorifero. Ma questa può davvero essere una soluzione solo per pochi giorni. Dovrebbe essere più lungo: Congela il rabarbaro!

Tra l'altro:Puoi anche congelare molto bene uva spina, congelare fragole e congelare ribes.