Sostituzione del sale: 9 deliziose alternative al sale

No, il sale non è male, naturalmente. Alcuni pazienti con ipertensione hanno effettivamente sperimentato che diminuisce con l'assunzione limitata di sale. Tuttavia, il nostro corpo ha bisogno di sale per molti processi importanti nel corpo. Nessuno ha a che fare senza sale del tutto, aaaber: ci sono altri ottimi modi per rendere più piccante la tua dieta mentre cucini correttamente e deliziosamente. Ti mostriamo sostituti del sale che hanno un buon sapore!

Sostituti del sale: 9 alternative di sale naturale

Polvere speziata varia

Stiamo pensando al condimento, pensando al sale, giusto? Ma invece di salare, possiamo ricorrere a una varietà di altre spezie. Ecco una selezione di spezie che rendono il nostro cibo davvero gustoso:

Paprika, z. B. per la carne
Curcuma, si sposa bene con pollame e pesce
Chili, z. B. a piatti di carne o pasta
Chiodi di garofano, si abbina bene con piatti di selvaggina e brodi vegetali
Noce moscata, z. Per le verdure

Erbe fresche come sostituto del sale

Le erbe fresche sono disponibili in tutti i negozi di ortaggi e la varietà è incredibile! Non puoi sbagliare con queste erbe:

maggiorana
prezzemolo
rosmarino
levistico
coriandolo
origano

Quali erbe si adattano meglio per il quale, troverete in cucina erbe articolo.

Cumino aromatico

Il cumino rende i piatti più digeribili, stimola la digestione e allevia la sensazione di pienezza dopo aver mangiato. E: ha un ottimo sapore con piatti a base di carne e pesce, nonché con zuppe e stufati. Lo stesso vale per l'anice, che viene utilizzato anche nelle torte e nei dolci (e in particolare nella pasticceria natalizia).

Passata di pomodoro fruttata

Il concentrato di pomodoro non è solo in piatti di pasta, ma anche zuppe di gulasch e curry e piatti di riso e bulgur.

Sostituto al sale con Pepp: zenzero

Lo zenzero è salutare e conferisce a un piatto una certa dose di nitidezza. Va bene con piatti asiatici, marinate, zuppe, verdure, pesce e carne? un vero tuttofare, perché è ancora in salute!

Limone acido

Una spruzzata di succo di limone ha un sapore delizioso con il pesce, ma anche in marinate o varietà di patate (come l'aglio e le patate al limone).

Aceto delicato

Vari tipi di aceto danno ai piatti un gusto indimenticabile. Che ne dici di un po 'di aceto di vino bianco nella zuppa o nel piatto di carne? L'aceto di sherry e l'aceto di sidro vanno bene anche con la carne o le zuppe.

Olio d'oliva ad alta intensità di sapidità come sostituto del sale

L'olio d'oliva ha un gusto forte in cui non si perde più il sale, z. B. patate appena cotte.

Aglio forte

Dove eravamo a nostro gusto ... L'aglio ha un gusto intenso e peperoni molti piatti con le sue spezie. Con la sua nota caratteristica, si sposa bene con purè, sughi, carne, zuppe, pesce e verdure.

Ulteriori informazioni sul sale qui: Sale: Nocivo o no?