Mole Cake
Tutti amano la Mole Cake
Questa torta è una delle torte di moda per eccellenza. Per lungo tempo non gli è stato permesso di perdere il compleanno di nessun bambino e anche adesso, giovani e meno giovani non vedono l'ora che arrivi la deliziosa torta alla crema. Non ci vuole molto per chiedere da dove viene il nome della torta alla talpa. Troppo grande è la somiglianza di questa torta con un cumulo di macerie. L'unica differenza: la torta Mole ha un sapore delizioso!
Quindi fai tu la torta alla talpa
La classica torta Mole è composta da due strati. All'esterno, l'impasto sbriciolato con cacao assicura il giusto aspetto, forma e tenuta, e all'interno, un ripieno cremoso di banane e esche di crema. Allora chi è? come la talpa? lavorando ai livelli profondi di questa torta, si aspetta al suo interno un piacere deliziosamente peccaminoso. Per i difensori di carboidrati bassi, il Maulwurftorte non è assolutamente adatto!
Certo, c'è anche un mix di torte per la torta di moda, ma ovviamente preferiamo fare la torta da soli.La ricetta sopra è una modifica della classica torta Mole e una creazione speciale? direttamente dalla cucina sperimentale ChroniquesDuVasteMonde. Qui ci asteniamo dalle banane e dalla panna e costruiamo la collina da pezzi di torta, latte condensato zuccherato e gherigli di noci.
Ma non vogliamo nemmeno privarti della classica torta alla talpa. Nel video ti mostriamo come funziona:
Ricetta per la classica torta alla talpa
Per l'impasto:
- 150 grammi
- 120 grammi di zucchero
- 150 grammi di farina
- 30 grammi di polvere di cacao
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 2 uova
- 75 millilitri di latte
- Grasso per lo stampo
Per il riempimento:
- 3 banane
- 60 g di scaglie di cioccolato
- 2 tazze di crema
- 2 confezioni di crema stabilizzante
Se lo desideri, puoi anche aggiungere zucchero, zucchero e cioccolato grattugiato al ripieno.
E così prepari il Maulwurftorte:
- Mescolare tutti gli ingredienti per l'impasto e fare un bel pan di spagna. Ungere un tegame a forma di molla (diametro 26 cm), posizionare l'impasto nella padella e infornare a 170 ° C per circa 30 minuti. Lasciare raffreddare il fondo della torta e posizionarlo su un piatto per dolci.
- Scava la terra, lasciando un bordo di 2 cm. Raccogli le briciole in una ciotola e poi grossolanamente sgretolarsi di nuovo.
- Sbucciare le banane, dimezzare nel senso della lunghezza e posizionare con il lato piatto sul terreno scavato.
- In una ciotola sbattere la crema con la crema rigida, piega le scaglie di cioccolato. Distribuisci la crema di crema liberamente sul terreno e le banane in modo che venga creata una cupola - la "talpa". Quindi cospargere con le briciole di pasta e mettere la torta alla talpa in frigo per 2 ore. Fatto è la torta talpa! Servire ben freddo.
