Ricette: deliziose creazioni di gelato senza una macchina
L'estate si avvicina con grandi passi. I primi raggi di sole si sono già fatti sentire e forniti per l'uno o l'altro tallone di sudore sulla fronte. Cosa non dovrebbe mancare nelle temperature più calde? Un delizioso gelato! Il nostro consiglio: prepara tu stesso il tuo gelato preferito. Ecco alcune ricette deliziose e semplici che funzionano senza un gelatiere.
Il classico gelato alla vaniglia
Il più comune di tutti i tipi di gelato consiste principalmente di latte e panna. Anche se in tutti i supermercati è disponibile il gelato al latte già sperimentato, puoi facilmente preparare il gelato. Per un classico gelato alla vaniglia, sbatti i tuorli con lo zucchero e un po 'di sale. Quindi scalda il latte e la panna con i semi di vaniglia di un baccello in una casseruola. Attenzione: non portare a ebollizione la massa liquida.
Aggiungere la miscela di tuorlo e zucchero pastoso alla miscela di latte e panna e mescolare. Lasciare addensare per circa cinque o dieci minuti a fuoco basso. Alla fine, raffreddare la massa a temperatura ambiente e metterla in un congelatore per alcune ore in un contenitore. Non dimenticare di mescolare per rendere il gelato cremoso.
Il nostro consiglio segreto per gli amanti del cioccolato o della fragola: basta semplicemente omettere la polpa di vaniglia e aggiungere invece cioccolato fuso o purea di fragole.
Sorbetto sano e fruttato
Se preferisci evitare di mangiare un po 'di calorie mentre mangi il gelato, allora il modo migliore per sorbetto. Questa variante di ghiaccio è l'ideale per i principianti, in quanto è particolarmente facile da produrre. Gli ingredienti base sono acqua, frutta e zucchero a velo. Se si vuole fare a meno del dolcificante convenzionale, si preferisce scegliere ingredienti più sani che siano comunque saporiti, come la frutta o lo sciroppo di agave.
Basta frullare una generosa quantità di frutta - potresti anche amalgamarla - e aggiungere del succo di frutta. La massa quindi è solo dolce, riempire qualsiasi contenitore e trasportarlo per diverse ore nel congelatore. Per inciso, il sorbetto è adatto anche a vegani o persone con intolleranza al lattosio.
Se deve essere fatto molto rapidamente: basta comprare frutta e purè surgelati. Il sorbetto è quindi pronto per il consumo.
Semplice e veloce: yogurt surgelato
Per lo yogurt Frozen cosciente della figura è anche una deliziosa alternativa al gelato. La deliziosa tendenza dagli Stati Uniti è nel frattempo rappresentata in numerosi negozi in questo paese, ma può anche essere facilmente prodotta in qualsiasi cucina interna. Invece di crema (magro) yogurt è usato qui. Mettilo in una ciotola e mescola fino a renderlo cremoso con un frullatore a immersione.
Aggiungere gradualmente ingredienti aromatizzanti come zucchero, miele o estratto di vaniglia. Quindi posizionare la miscela cremosa nel congelatore e mescolare ogni 20 minuti. Il punto culminante: il classico yogurt surgelato è condito con una copertura. Può essere usato a volontà per frutta, noci o anche per cioccolato e biscotti.
La nostra raccomandazione per i fanatici della frutta: purificare un tipo di frutta preferito e aggiungerlo alla miscela di yogurt, in modo che il gusto sia particolarmente fruttato.
Adatto anche per i vegani
La dieta vegana è ancora in voga. Anche se le persone si astengono completamente dai prodotti di origine animale, non devono dire addio ai dolci rinfreschi. La produzione di una versione di gelato vegano è anche sorprendentemente facile. Invece di latte o panna, viene semplicemente usato latte di cocco, soia, mandorla o riso. Ecco una deliziosa ricetta per un gelato di avocado vegano con latte di cocco in soli tre passaggi:
In primo luogo, rimuovere la polpa da un avocado, mescolare con sciroppo d'agave e purea finemente. Quindi spremere un lime e aggiungere il succo con latte di cocco e un po 'di sale sotto la massa verde. Metti il composto nel freezer e in poche ore il delizioso gelato è pronto per essere mangiato.
Per un gusto ancora più intenso: aggiungi qualche fiocco di cocco come guarnizione.
Leccare il piacere su un bastone
Flutschfinger e Twister sono di ieri. Un bastoncino per ghiaccioli fatto in casa è così semplice e veloce, perché non dovrebbe mancare al sole e alle alte temperature. Particolarmente importante per la produzione è una cosiddetta forma di ghiacciolo.
A seconda dei gusti, può essere riempito con varie puree o succhi di frutta. Ma per coloro che preferiscono qualcosa di fantasia, questa ricetta è anche adatta: basta dimezzare un po 'di fragole, lamponi e mirtilli e riempirli con acqua di cocco nel contenitore Popsicle - il superalimento sul bastone è fatto.
Un consiglio per un piacere colorato: diversi succhi o purea nella forma e mescolare solo leggermente. Questo crea un modello simile al marmo.
