Maiorca: 33 consigli utili per la nostra isola preferita

Palma, sei stimolante

Cortili nascosti, negozi di nuova apertura, arte moderna: una passeggiata nella capitale è piena di scoperte.

Terrazza del nuovo design hotel Cort. Il punto d'incontro per eccellenza a Palma, di fronte al municipio, appartenente a una casa a quattro stelle. Ordina il vino fresco dell'isola sotto l'ulivo secolare e osserva il trambusto sulla piazza (Plaça de Cort, 11, www.hotelcort.com).

Gibson, Nicolas, España. Due bar animano la piccola Plaça del Mercat nel centro storico: la "Gibson" è una caffetteria con una bella terrazza durante il giorno e un wine bar la sera - centinaia di bottiglie brillano dietro il bancone del bar "Nicolas". Sempre buono per un drink: il nascosto "Bar España" (Carrer de Can Escursac, 12).

La Luna. Il buffet preferito dei Mallorcans è la morbida salsiccia alla paprika. La produzione locale può essere riconosciuta dal marchio di qualità "Sobrasada de Mallorca de Cerdo Negro". Il marchio "La Luna" è diventato una tradizione, disponibile nello stesso negozio (Carrer dels Oms, 3, www.la-luna.es).

Si ribalta. Per questo marchio alcuni amici hanno collaborato: "Ametlla +". Le loro mandorle tostate, gli oli di mandorle e le miscele di mandorle (mandorle, arance, zenzero, pomodori) sono ora disponibili nelle specialità gastronomiche dell'isola, come il negozio specializzato e il ristorante Es Rebost (Avda de Jaume III, 20, www.esrebost.com/ de).

I patii di Palma. Idillio giocoso in un piccolo spazio, spesso immutato per secoli. Cosa si nasconde dietro le mura senza finestre, i cancelli di ferro e le porte di legno dei repellenti palazzi aristocratici rinascimentali della città vecchia? Ora puoi guardare i tour Patio accompagnati nei cortili intimi. Visita guidata con degustazione di tapas e visita al palazzo nella "Marcia di Palau" per 35 euro (www.mallorcarutes.es).

Galeria Kewenig, Arte moderna in una cappella romanica: Jule Kewenig nella galleria omonima ama gli opposti (Oratorio de Sant Feliu, //kewenig.com).

Plaça de la Llotja. La piazza della storica borsa di commercio marittima "Llotja de Palma" nell'ex quartiere dei pescatori Villa de Baix è un meraviglioso ingresso nella vita notturna della città: bar senza fine. Da qui è possibile esplorare facilmente il quartiere della vita notturna a piedi.

Alberghi: notti stellate

In senso orario: Hotel de la Villa, Es Turó, La Carrotja

Dal letto al mare - o nei mandorli: hotel, case e case in una posizione meravigliosa.

Can Estades. All'esterno, di fronte al balcone della "Strawberry Room", c'è un bel paesaggio collinare, alle sue spalle le migliaia nel selvaggio west, il Galatzó. Tenuta di campagna nella campagna vicino a Calvià. DZ / F da 130 Euro (Camí de Son Pillo, 15, Calviá, Tel. 971 67 05 58, www.can-estades.com).

Mirabó de Valldemossa. Non alzarti mai dall'amaca su questa finca a 500 metri di altitudine. Nove camere in un moderno stile di casa di campagna. DZ / F da 140 Euro (Ctra Valldemossa Km 15,950, Valldemossa, Tel. 661 28 52 15, www.mirabo.es).

Son Mico. La finca è stata di proprietà della famiglia per molto tempo. Ora le sorelle Isabelle e Ines Coll hanno arredato tre appartamenti con mobili antichi e un caffè. Fantastica vista sul nord-ovest dell'isola. DZ / F da 90 Euro (Ctra de Deia, Sóller, Tel. 971 63 82 24, son.mico@hotmail.com).

Agroturismo Finca Dalt Murada. Agriturismo, circondato da mandorli e viti. Proprio di recente, i proprietari hanno ricostruito amorevolmente la storica casa di pietra. DZ / F da 90 Euro (Camí de Raiguer s / n, Binissalem, Tel. 971 42 53 00, www.fincadaltmurada.com).

Hotel de la Vila. Accogliente e individuale Catalina Alorda progettato questa vecchia casa di paese nel punto più alto del villaggio Llubí. Ci sono due sale per tutti e sei camere semplici ma di buon gusto. DZ / F 85 Euro (Plaça de Son Ramis, 5, Llubí, Tel. 608 90 41 62, www.hoteldelavila.com).

Alcúdiá Petit Hotel. I due ex pescatori Juan e Jaime e la compagna Maria Antonia si trasformano in case di villaggio diligentemente fatiscenti in piccoli hotel economici. L'ultimo è nella città vecchia di Alcúdia. Giovane, design fresco. DZ / F da 80 Euro (Carrer d'En Serra, 23, Alcúdia, Tel. 971 54 59 82, www.alcudiapetithotel.com).

Figlio Cardaix. La colazione, nel vecchio frantoio o nel pergolato, la semplice eleganza delle camere e delle suite, tutto molto allettante. DZ / F da 110 euro (Ctra. Palma-Artá, Km 63.2, Tel. 971 82 91 38, www.soncardaix.com).

Case viventi Santanyi

Case viventi Santanyi. Vivere in casa, su richiesta con babysitter, colazione, wellness, chef professionista. Lussuosa atmosfera di benessere. Da 220 euro a notte (tramite "Hotel Santanyi", Plaça de la Constitució, 7, Santanyi, Tel. 971 64 22 14, www.living-houses-sanyany.com).

Agroturismo Sa Carrotja. Schiuma di bouganville arancio, bagliore rosso sangue Siepi di ibisco, oleandro bianco in piedi a traliccio vicino alla piscina: il giardino di questa finca nel sud dell'isola è un sogno. DZ / F da 125 Euro, solo per adulti (C / Sa Carrotja, 7, Ses Salines, Tel. 971 64 90 53, www.sacarrotja.com).

Turó. Una vista così magnifica si trova raramente a Maiorca. La deve la finca di 250 anni la loro posizione nel sud dell'isola a Ses Salines su una collina. Il figlio della casa, Juan Nadal e sua moglie Catalina, li hanno liberati e hanno sistemato le 17 stanze nello stile mediterraneo alla moda della casa di campagna. Il ristorante ha una cucina leggera da bistrot. Doppia / F da 90 Euro (Camí de Cas Perets s / n, Ses Salines, Tel. 971 64 95 31, www.esturo.com).

Ristoranti: Nuova cucina dell'isola

In senso orario: Joan Marc, Forn de San Juan, Andreu Gensetra

Stufa gratis per i giovani cuochi e cuochi che ci sorprendono con piatti creativi di Maiorca.

Forn de Sant Joan. Ostriche con schiuma a base di lime, polpa di granchio e mango alla tartara con caviale di avocado e aringa: tapas nobili per inginocchiarsi in questo ristorante nel quartiere della vita notturna di La Lonja a Palma (C / .Sant Joan, 4, Palma, Tel. 971 72 84 22 , www.forndesantjoan.com).

Celler Santi Taura. Uno dei migliori giovani cuochi dell'isola selvaggia. Ricette tradizionali di Maiorca Menù settimanale a 33 euro (C / Guillem Santandreu, 38, Lloseta, Tel. 971 51 46 22, www.restaurantsantitaura.com).

Daica. Caty Pieras ha rinunciato al suo lavoro come chef di punta presso l'hotel del castello "Son Vida" per aprire un ristorante con camere nella sognante Llubi. Qui crea menu ben organizzati con prodotti freschi dell'isola, come gamberoni con zuppa di lattuga, cannelloni con pollo e funghi porcini, crema con palo (liquore alle erbe) e gelato alla cannella. Menu 30 Euro, camera doppia da 80 Euro (Carrer Nou, 8, Tel. 971 52 25 67, www.daica.es).

Marga Coll nel ristorante "Miceli"

Miceli. Con un paniere completo, Marga Coll arriva ogni giorno dal mercato. Nel suo ristorante a Selva, nella sala da pranzo della casa dei suoi genitori, non esiste un menù fisso. Gli ospiti sono seduti sulla terrazza e aspettano impazienti di vedere cosa sta arrivando. Zuppa di crema di sedano, cernia con paprika e salsa di pomodoro, spiedo di agnello con couscous di verdure. Menù di quattro portate € 27 (Ángels, 11, Selva, tel 971 87 37 84, www.miceli.es).

Andreu Genestra non è solo un bell'uomo - sa cucinare bene. Gli piace andare con i suoi ospiti prima in giardino e mostra le sue verdure coltivate in casa, i suoi polli vagabondi, i suoi vitigni ancora molto giovani. Tutto organico. Il suo ristorante si trova nell'hotel rurale "Predi Son Jaumell", menu sperimentale a quattro portate 35 Euro (Carretera Cala Mesquida 1, Capdepera, Tel. 971 56 59 10, www.andreugenestra.com).

Joan Marc era uno chef presso l'hotel a cinque stelle. Ora è ai fornelli, dove è cresciuto, a Inca, vicino al bar dei suoi genitori. E prepara una cucina leggera e raffinata di Maiorca. Il suo ristorante "Joan Marc" è stato progettato con un sacco di legno, come decorazione serve gioielli nobili, che sua sorella produce e vende. Sulla mappa troverai solo metà porzioni. Chi ordina cinque, ha grandi esperienze di gusto (Plaça del Blanquer, 10, Inca, Tel. 971 50 08 04, www.joanmarcrestaurant.com).

Spiagge: partenza per acque tranquille

Cala S'Alumnia

Niente patatine fritte, niente letti a castello, niente negozi di souvenir - baie nascoste.

Colonia de Sant Pere. L'acqua sulla piccola spiaggia a forma di mezzaluna di questo posto assonnato è chiara e calda. Sul lungomare appena creato si trovano le file di appartamenti di Maiorca, buoni ristoranti di pesce e bar. "Blue Mari" è uno di questi. Lì puoi leggere un libro sulla terrazza sotto gli alberi ombrosi, di fronte a te un cocktail di frutta appena miscelato: preferibilmente per sempre (Blue Mari, Paseo del Mar, s / n, Tel. 971 58 94 07).

Platja Ses Covetes. Alla fine di un giorno di spiaggia in questa parte posteriore di Es Trenc, non tornare indietro verso il parcheggio come la maggior parte di loro. Rimani fino al tramonto. Nella capanna sulla spiaggia "Es Murters" con la bandiera dei pirati sul tetto di palma scorre sicuramente buona musica. Poi, con gli altri ospiti, osserva con stupore il cielo diventare rosso come il Campari nel bicchiere (prendi la strada da Campos sud-ovest a Ses Covetes).

Platja Ses Covetes

Cala des Mármol. Una baia magica, larga 50 metri tra ripide scogliere, con la sabbia bianca più fine. L'acqua brilla di blu caraibico. Una tale solitudine devi fare un'escursione: dal faro, Ses Salines parte (circa sei miglia) o, molto più bello, dalla S'Almunia Bay (cinque miglia) - lungo vecchi sentieri sopra le scogliere lungo le scogliere.

Cala S'Almunia. In prima serata, questa baia limitrofa, molto frequentata, ma ora piena, Cala d'es Moro a Cala Llombards è davvero accogliente. Una manciata di vecchie case di pescatori ci sono, non c'è sabbia, solo una piattaforma di cemento su cui vengono tirate le barche.Le famiglie e gli amanti di Maiorca chiacchierano qui, fanno snorkeling nell'acqua trasparente e guardano lo spray sparare dai buchi nelle rocce (accesso: prima del cartello Cala Llombards gira a destra e poi alla fine e da lì dritto giù per le scale verso l'acqua ).

Sant Elm. Due isole disabitate sono sempre in vista dalla bellissima spiaggia sabbiosa di questa piccola città costiera: Dragonera, che assomiglia ad un drago addormentato con gli occhi socchiusi, e di fronte a sinistra il Pantaleu molto più piccolo. Se è troppo affollata sulla spiaggia, cosa che può facilmente accadere in stagione, noleggia un pedalò, guida fino all'isola e osserva il trambusto da lontano.

Escursioni: la vita è una passeggiata

Gita in barca con il Llaüt

Quattro escursioni speciali attraverso l'isola.

Ai piedi del Puig Major. Dal momento che dobbiamo salire? A testa bassa, fissiamo una parete di roccia nuda che sale verticalmente di fronte a noi. Salva, la nostra guida escursionistica ben allenata, sorride. "Volevo solo mostrarti la montagna più alta di Maiorca con quasi 1500 metri, non ti preoccupare, andremo in discesa dolcemente, fuori dai sentieri battuti". Con puro piacere: per ammaliare boschi di querce, tenute silenziose, capre selvatiche, pendii terrazzati con uliveti e un villaggio in pietra: Fornalutx, una delle più belle dell'isola. Salva è nato qui (guida escursionistica Salvador Suau ei suoi due colleghi offrono escursioni guidate settimanali e giornaliere con buon cibo a 49 euro a persona, Tel. 639 71 32 12, www.mallorcamuntanya.com).

Sul sentiero Muleta fino a Port de Sóller. Su antichi sentieri, il sentiero si snoda da Port de Sóller attraverso un altopiano collinare. Passati muri in pietra a secco, Johannisbrothainen e ulivi nodosi, vecchie proprietà in pietra, attraverso la foresta di pini profumati. Un breve riposo nel rifugio gestito Muleta? uno dei cinque in cui gli escursionisti a lunga distanza possono passare la notte. E poi continuiamo dal faro bianco Cap Gros in discesa, Port de Sóller sempre in vista. Bel lavoro in un pomeriggio. Chi vuole continuare: questo è un palcoscenico sul nuovo GR-221, che il maiorchino chiama "Ruta de pedra en sec": percorso a secco. Attraversa tutta Tramuntana, da Port d'Andratx a Pollenca, su 135 chilometri in più tappe.

Lungo la costa con il Llaüt. Indimenticabile, quella sensazione di Robinson nella baia solitaria e senza nome. Il momento clou della nostra gita in barca con il Llaüt, una tipica barca di legno di Maiorca. "È molto più affascinante e stabile rispetto a tutte le altre barche e al vero artigianato", dichiara il comandante Alejandra Stabile. Ha trasformato il suo hobby in una carriera e porta gli ospiti in vacanza nei luoghi più segreti della costa settentrionale. Al porto di Alcudia si stende. Tour di mezza giornata con pasti 65 Euro a persona (Alejandra Charter Mallorca, Tel. 661 76 05 60, www.alejandra-charter.com).

All'eremo di Bétlem. Un pezzo selvaggio di Maiorca, come in passato. Dal lungomare di Colònia de Sant Pere, è solo circa un'ora e mezza lungo la costa attraverso la pineta sparsa e le calette, quasi intatte, deserte e deserte. Punti di ristoro: ristorante "Casablanca" nel piccolo villaggio turistico Bétlem (Paseo Arta, Tel. 971 58 94 04) con splendida terrazza sul mare e menù per il pranzo a basso costo. Da qui si prosegue (sulla strada principale Ma 3331, Km 7,5, segnaletica), per poco meno di un'ora in serpentine in salita fino all'Ermita de Bétlem, una chiesa silenziosa del monastero (si spiega questo itinerario come uno dei 39 tour guidati da Dietrich Höllhuber, 204 pagine, 15 euro, Michael Müller Verlag).