Kaki: tutte le informazioni sul frutto sano

Kaki: crudo

Il kaki (chiamato anche "frutto del dio") è un frutto arancione che ha un sapore dolce e la cui forma ricorda un pomodoro. Cresce sull'albero di kaki, il suo sapore è simile a un'albicocca. il La varietà più nota di kaki è il frutto Sharon. Viene da Israele, non contiene semi ed è anche commestibile, se è ancora duro e immaturo. Altre cultivar sono mela miele o cachi.

Kaki mangia: così? S giusto

Lo Sharonfrucht che puoi mangiare insieme al guscio, il classico kaki, tuttavia, ne ha uno guscio molto solidoquindi è meglio sbucciarli.

Lavare la frutta prima di mangiare, tagliarla in quarti e tagliare i carpelli.
Potrebbe essere necessario rimuovere i semi, ma il frutto di Sharon non ne ha.
Puoi mangiare le macchie scure nella polpa, non sono pigre, ma causate dall'elevato contenuto di zucchero.
Se il kaki è abbastanza morbido, in alternativa puoi cucchiaiarlo come un kiwi.

Ecco perché il kaki è sano

I cachi ne contengono uno aumento della proporzione di provitamina A (Beta Carotene), che è importante per la vista. Inoltre, si dice che il cachi abbia un effetto ipolipidico e anti-colesterolo. Lei ha il suo sapore dolce alto contenuto di glucosio grazie fino al 19%. Inoltre, ha notevoli quantità di potassio e fosforo. Il kaki contiene solo un po 'di grasso ed è povero di calorie con 72 chilocalorie per 100 grammi.

Kaki: origine, stagione e durata

Originariamente i kaki provengono dall'Asia, sono coltivati principalmente in Cina, Giappone e Corea. Il frutto cresce anche in Spagna e in Italia, i Kaki dall'Europa sono con noi da ottobre a dicembre disponibili. Tuttavia, puoi acquistarli tutto l'anno perché i kaki sono anche importati da Israele o dal Brasile.

I frutti di kaki stanno maturando, quindi puoi già acquistarli se sono ancora solidi. Conserva a temperatura ambiente per circa due giorni? Se vuoi accelerare il processo di maturazione, puoi tenere i cachi vicini alle mele e quindi maturare più velocemente. Tuttavia, si consiglia cautela: il classico Kaki ammorbidisce relativamente rapidamente e può essere conservato in frigorifero solo per alcuni giorni.

Ricette con cachi

Per il Kaki ci sono varie possibilità di preparazione, hanno un buon sapore sia puro che in insalata o come Composta. Qui troverai, ad esempio, una deliziosa ricetta per medaglioni di maiale con cachi e curry di frutta. Lascia che ti assaggi!