Fagiolini: così versatili!
Ricette per fagiolini
Non solo in insalata di fagioli sono una forza: fagioli verdi freschi. Si adattano bene anche a zuppe e stufati o come contorno alla carne. Fagiolini serviti fritto nel burro con cipolle al vapore, aglio e timo, forse anche nel bacon? il contorno perfetto per l'agnello!
I fagiolini freschi sono riconoscibili dal loro ricco colore verde. Sono così nitidi che si rompono quando li pieghi? quindi sono anche chiamati fagioli, I fagiolini si rovinano rapidamente e non devono essere conservati in frigorifero per più di due giorni. Se sono solo un po 'appassiti, aiuta a metterli in acqua ghiacciata per 15 minuti. Ordinare i fagiolini colorati? non sono più freschi.
Preparare ricette di fagiolini
I fagiolini sono facili da preparare: basta tagliare le punte e far bollire in acqua frizzante e salata per dieci minuti? i fagiolini dovrebbero ancora avere qualche morso. I vergini teneri o chicchi kenya non durano a lungo. Le foglie saporite non dovrebbero mai mancare: foglie piccanti rendere i fagiolini più facili da digerire; perché contengono alcuni carboidrati difficili da digerire che possono causare gonfiore. Dissetare i fagiolini con acqua ghiacciata subito dopo la cottura? quindi mantengono il loro colore fresco.
Ci sono fagiolini dalla terra aperta locale da maggio a ottobre, In supermercati ben forniti e negozi di generi alimentari, sono freschi tutto l'anno; inoltre, sono disponibili congelati e come cibo in scatola. Ecco come puoi congelare i fagioli.
A proposito, i fagiolini sono molto salutari: forniscono fibre e molte proteine vegetali? Questo è ciò che li rende così popolari tra vegetariani e vegani. Inoltre, contengono minerali come Potassio, magnesio e fosforo e sono a basso contenuto di calorie: 100 grammi di fagiolini contengono 27 calorie. I fagioli verdi non dovrebbero essere consumati crudi: contengono la fase proteica altamente tossica, che viene solo distrutta dalla cottura.
