Congelare pane e panini: è giusto

Affamato e non pronto per cucinare? Quindi una fetta di pane è la cosa giusta. Che si tratti di panini, pane o torta, è sempre sensato avere un Notration nel congelatore.

Congelare il pane:

In sacchetti, pane e panini possono essere tenuti bene nel congelatore, mentre l'aria dalla borsa, quindi chiudere bene.

durata:pane 4-6 mesi, pane a fette 1-3 mesi, panini 2-4 mesi.
scongelamento:pane e arrotolare il pane a temperatura ambiente.

prodotto	Pane (a fette)	Pane (pane intero)	ciambella
congelare	In sacchetti di freezer con meno aria possibile	In sacchetti di freezer con meno aria possibile	In sacchetti di freezer con meno aria possibile
disgelo	Può essere tostato direttamente	Deve scongelare a temperatura ambiente	Spennellare con acqua e infornare direttamente nel forno
Periodo di validità nel congelatore	3 mesi	4-6 mesi	2-4 mesi

Congelamento del pane: conservazione

Affettare il pane Quindi puoi farlo più tardi porzione più facilmente e tu non devi scongelare l'intera pagnotta.
Il più fresco è il pane al momento del congelamento, migliore è il gusto dopo lo scongelamento.
Prestare attenzione a un imballaggio ermetico: sacchetti del congelatore (Premi fuori l'aria), Contenitori in vetro o acciaio inossidabile e congelatori sono buoni.

Congelare pasticcini

Metti i singoli pezzi in scatole freezer, pezzi più grandi in fogli di alluminio
Scongelamento: a temperatura ambiente
Durata: 4-6 mesi, torte 2 mesi
Le torte pre-impacco si congelano per circa 3 ore, quindi la decorazione non si rompe

Non adatto per il congelamento:

Torta di meringa e amaretto
Ripieni di crema di burro con budino
Suoli di frutta con torta saltata
pasta glassata
Torta con yogurt, panna acida, panna acida e crema fresca

Scongela il pane

Scongelare le fette di pane a temperatura ambiente o metterle direttamente nel tostapane.
Una pagnotta intera dovrebbea temperatura ambiente Scongelato, preferibilmente durante la notte.
Bagnare con un po 'd'acqua e infornare.

È possibile conservare il pane nella scatola del pane meglio perché assorbono l'umidità e impediscono la crescita della muffa. Con il pane scongelato non puoi semplicemente rubare. Che ne dici di pane cotto alle cipolle o bruschetta con capesante alla salvia, per esempio? Con noi troverete molte più ricette di pane, come Laugenbrötchen o pane bianco e le istruzioni per cuocere il pane.