Feuerzangenbowle - La migliore ricetta
Feuerzangenbowle: la bevanda per i giri accoglienti
Almeno una volta all'anno ci godiamo la deliziosa bevanda calda - al più tardi quando guardiamo il film omonimo con Heinz Rühmann. Poi la preparazione viene celebrata correttamente, perché con il Feuerzangenbowle abbiamo tutto in una volta: un piccolo spettacolo quando si flambe il pan di zucchero, una bevanda deliziosa e un giro, che è garantito per diventare più socievole.
Feuerzangenbowle: la migliore ricetta
Ingredienti per 8 bicchieri:
- 2 arance biologiche
- 2 bottiglie di vino rosso (à 0,7 l, ad esempio Borgogna)
- 1 cannella tange
- 2 chiodi di garofano
- 1 pan di zucchero (250 g)
- 280 millilitri di rum (54 o 56 vol%)
preparazione:
- Risciacquare le arance calde, asciugare e sbucciare leggermente la buccia con un pelapatate. Spremi il succo.
- Riscalda il succo d'arancia e sbuccia, vino rosso, bastoncino di cannella e chiodi di garofano in una pentola per bowling o fonduta, ma non cucinare. Posizionare su un adeguato rechaud per mantenere il punch caldo. Metti il pan di zucchero con la cremagliera (vedi punta) sopra la pentola.
- Riscalda il rum in una piccola casseruola. Versare un po 'di rum caldo sul pan di zucchero e accenderlo. Quando la fiamma diventa più piccola, aggiungere un po 'di rum fino a quando lo zucchero è completamente sciolto e gocciolato nel vino rosso. Mescolare bene e servire in bicchieri da tè.
Suggerimento: I mocassini da zucchero sono disponibili in inverno in quasi tutti i supermercati. La cremagliera, la pinza del fuoco, è disponibile nei negozi di famiglia ben forniti.
Tempo di preparazione: 30 minuti
Per porzione: 325 kcal, 35 g di carboidrati, da 13 a 17 vol% di alcol
Feuerzangenbowle: dal film cult al drink cult
Nella stagione dell'Avvento, è d'obbligo: bere Feuerzangenbowle e il famoso film di culto? The Feuerzangenbowle? che è basato sul romanzo di Heinrich Spoerl.
Nel film, lo scrittore Johannes Pfeiffer, interpretato da Heinz Rühmann, si diverte a bere con gli amici mentre tutte le storie dei giorni di scuola vengono raccontate. Poiché Pfeiffer non può avere voce in capitolo come studente privato, è deciso senza tanti complimenti di rimandarlo a scuola come primario anziano.
Questo segna il punto di partenza per le curiose esperienze di Pfeiffer: la leggendaria lezione sul tema delle macchine a vapore? dovrebbe essere qui qualcuno un termine! E poiché non riesci a vedere il film abbastanza spesso, è di nuovo in programma in questo periodo natalizio? meglio in un grande giro e con la bevanda calda corrispondente!
Feuerzangenbowle: Questo è quello che ti serve
Feuerzangenbowle è bevuto caldo. Pertanto, una nave corrispondente per il riscaldamento e una fonte di riscaldamento sono essenziali. Per Feuerzangenbowle quindi i seguenti utensili sono disponibili in commercio:
- Rechaud o più caldo
- Vaso, bollitore o vaso di vetro (a prova di fuoco)
- Pinza per fuoco (in alternativa una grattugia da cucina in acciaio inossidabile)
- Pan di zucchero (1 copia è sufficiente per due litri di vino)
Feuerzangenbowle: ingredienti e preparazione
Feuerzangenbowle rientra nella categoria del punch, che utilizza come base il vino rosso. Certamente, le spezie deliziose come chiodi di garofano, bastoncini di cannella e anice stellato non dovrebbero mancare. Per una nota fruttata anche le bucce di arancia e limone stanno andando molto bene. La bevanda calda può anche essere completata con succhi di frutta, come il succo d'arancia. Se lo si desidera, è possibile aggiungere anche del liquore alla punch.
La conclusione finale è il rum, che però non raggiunge direttamente il Feuerzangenbowle, ma piuttosto lo Zuckerhut imbevuto: lo zucchero pressato in forma conica viene posizionato sulle pinze fuoco nel loro complesso e queste vengono poi poste sul barattolo.
Un mestolo viene utilizzato per distribuire il rum sullo zucchero. Quindi accendi lo zucchero. Ora arriva il momento più bello della preparazione: una piccola fiamma blu è visibile, che scioglie lo zucchero e si caramella. Il Flambieren è il vero momento clou quando bevi Feuerzangenbowle! Lo zucchero liquido gocciola gradualmente nella miscela del vino e gli conferisce un gusto inconfondibile.
Feuerzangenbowle: Che dovresti notare!
- Basta versare il rum con un mestolo, altrimenti l'alcol potrebbe fuoriuscire incontrollatamente dalla bottiglia e provocare un getto di fiamma. Inoltre, si dovrebbe rabboccare solo rum, se il precedente è già bruciato.
- Quando accendi il pan di zucchero, assicurati di usare un accendino lungo o lungo, altrimenti c'è il rischio di ustioni! Lo zucchero può essere riacceso se la fiamma si spegne.
- Come base è il vino rosso secco, in quanto questo zucchero viene aggiunto in seguito comunque.
- Il rum dovrebbe essere almeno il 54%, altrimenti le proprietà di combustione non saranno sufficienti per flambare.
- Il Feuerzangenbowle non deve cucinare? il liquido dovrebbe essere riscaldato.
Prima di poter gustare il punch caldo, vengono estratte spezie e peeling. E ora la deliziosa bevanda calda può essere versata in punch o grandi bicchieri.
Voglia di bevande calde ancora più confortevoli? Qui troverai altre deliziose ricette per il vin brulè, ad esempio il vin brulè bianco. E abbiamo messo insieme ancora più deliziose ricette per punch con e senza alcool, tra cui il punch al mirtillo o il punch alla mela per creare un cosiddetto punch per bambini. Ma ovviamente ti mostriamo anche come creare un felice punch all'uovo.
