Ricette ayurvediche: riscaldati una volta, per favore!
Come riscaldare le ricette ayurvediche
Ricette ayurvediche, molte persone pensano a piatti elaborati con ingredienti esotici, che difficilmente possono essere acquistati qui in Germania. Ma è anche più facile - perché secondo la dietetica ayurvedica e la medicina tradizionale cinese alcuni alimenti sono considerati riscaldanti. Questi includono spezie piccanti come peperoncino, pepe, zenzero e chiodi di garofano. Inoltre, verdure dure (come carote, sedano, zucca, barbabietola rossa), carne e alcool alimentano il forno interno - tra cui noci, semi e semi. La cosa più importante è la preparazione: tutto ciò che è stato cucinato a lungo o cotto molto rapidamente e molto caldo - alla griglia, nella friggitrice o nel wok - si riscalda correttamente. Tutti gli ingredienti devono essere tagliati molto piccoli e cotti con la minore quantità d'acqua possibile, ad eccezione delle zuppe.
