Su quale etichetta biologica posso contare? Una panoramica
Se apprezzi ingredienti sani, naturali e agricoltura biologica, non puoi evitare di occuparti di etichette biologiche. Ti mostrano chiaramente su cosa puoi fare affidamento come consumatore per questo prodotto. Solo aziende e prodotti che grispettare determinati standard e requisiti, sono autorizzati a mostrare il sigillo organico sui loro prodotti. Poiché la conformità è strettamente controllata, sei al sicuro qui.
Solo questi prodotti possono definirsi "biologici", perché il termine è legalmente protetto in tutta Europa. Per inciso, lo stesso vale per i termini "da agricoltura biologica certificata" ed "eco".
Il sigillo biologico statale europeo
Il logo più importante che dovresti conoscere è il sigillo biologico statale europeo. È stato introdotto in Europa nel 2012 con effetto vincolante. Probabilmente l'hai già visto prima: le stelle europee sono disposte in una foglia curva su uno sfondo verde. Tutti i prodotti con il marchio biologico europeo sono inclusi non più dello 0,9% di materiale geneticamente modificato e almeno il 95% dei suoi ingredienti proviene da agricoltura biologica.
Questo garantisce già uno standard fondamentale. Il logo è per tutto il cibo preconfezionato e prodotto con metodo biologico che sono prodotti in uno stato membro dell'UE e che rispettano standard rigorosi. Per i prodotti biologici sfusi che sono originari o importati dall'UE, l'etichettatura con il Bio-logo è volontaria.
Il sigillo organico statale tedesco
Inoltre, vi è il sigillo biologico statale tedesco, l'asu base volontaria può essere utilizzato: un simbolo esagonale, verde-nero-bianco con la scritta nera "BIO" nel mezzo.
Requisiti per il sigillo biologico tedesco
È stato introdotto nel 2001 ed è stato premiato per i prodotti
- non prodotto da o con organismi geneticamente modificati
- dove non sono stati usati pesticidi sintetici
- che non sono stati prodotti con l'aiuto di fertilizzanti minerali facilmente solubili
- contenente fino al 5% di ingredienti prodotti convenzionalmente (anche se molti ingredienti sono esclusi qui)
- che non contengono aromi artificiali, esaltatori di sapidità, coloranti ed emulsionanti
- per la conservazione di cui sono state utilizzate le radiazioni non ionizzanti
Inoltre, il sigillo biologico statale tedesco dei produttori richiede che facciano variare la rotazione delle loro colture nei campi. Quindi gli agricoltori dovrebbero alzarsi Economia a due, tre o quattro campi per non lisciviare il terreno, ma anche per fornirlo con nuove sostanze nutrienti ancora e ancora. Quindi il suolo, come nostro bene supremo, dovrebbe essere protetto.
Ci sono, naturalmente, bestiame Requisiti per stalli minimi e spazi aperti per gli animali e l'edizione, solo Mangimi per animali senza l'aggiunta di antibiotici e potenziatori di prestazioni nutrire. E l'importazione di materie prime e prodotti da paesi terzi è strettamente regolamentata ed è anche strettamente controllata.
Ulteriori informazioni sui sigilli di stato sono disponibili presso il Ministero federale dell'alimentazione e dell'agricoltura.
Naturland, Demeter & Co.: Il sigillo organico delle associazioni
Ma se questo non ti basta, cerca i sigilli organici di Demeter, Bioland e Naturland. Hanno standard molto più elevati e garantiscono il 100% di coltivazione biologica. Le tre associazioni citate probabilmente hanno le foche più famose, ma c'è anche il sigillo organico dell'associazione di agricoltura biologica "Biokreis", il sigillo "Bioparco" dal Meclemburgo-Pomerania Anteriore, che, tra le altre cose, si basa sul benessere degli animali, un sacco di pascoli e pascoli, "Ecoland", "Ecovin" e "Gäa".
Così severe sono le condizioni del marchio biologico privato
Ad esempio, mentre l'etichetta biologica UE consente un massimo di 14 suini da ingrasso per ettaro all'anno, Bioland, Demeter e Naturland hanno un massimo di 10. Mentre l'etichetta biologica UE richiede che almeno il 95% degli ingredienti provenga da fonti biologiche nessun compromesso con i sigilli delle associazioni: solo i prodotti che sono troppo 100% di origine ecologica sono, prendi questi sigilli organici.
Mentre il sigillo UE vieta solo esaltatori di sapidità, aromi artificiali e colori, l'elenco di prodotti che esclude Bioland, per esempio, è molto più lungo. Ci sono anche molti E-additivi. E mentre l'UE afferma solo che il trasporto di animali dovrebbe essere accompagnato dal minor stress possibile e che gli animali non dovrebbero essere scioccati o trattati con sedativi allopatici, Bioland, ad esempio, afferma che il tempo massimo di trasporto è di 4 ore mentre si percorre una distanza massima di 200 chilometri può essere coperto.
Bio-sigillo per acqua minerale
SGS INSTITUT FRESENIUS ha sviluppato la certificazione biologica per l'acqua minerale. Un prodotto può ricevere il sigillo di qualità solo se vi sono severi test di laboratorio e ispezioni in fabbrica. Allo stesso tempo, deve essere assicurato che sia stato prodotto socialmente ed ecologicamente sostenibile.
Per questo vengono controllati 97 criteri, che sono entrambi a struttura aziendale sostenibile e sostenibilità nelle singole divisioni aziendali compresa la sicurezza sul lavoro e le pari opportunità, l'approvvigionamento sostenibile delle materie prime e l'impegno sociale al di fuori dell'azienda. il Impronta di carbonio, gestione dell'energia e delle risorse e logistica sostenibile Naturalmente, questi sono anche tra questi criteri.
Per ulteriori informazioni sul Marchio di qualità per la sostenibilità sociale e ambientale, nonché un elenco di acque minerali eccellenti (ad esempio, tutti i prodotti Naturell Volvic, ma anche acqua imbottigliata di Hassia, Gerolsteiner ed Elisabethen Quelle), contattare lo SGS INSTITUT FRESENIUS.
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