Cosa mi serve per la raclette?

Raclette è accanto alla fonduta e fonduta di formaggio uno dei classici a Natale e Capodanno. Ma cosa mi serve per la raclette? Cosa c'è nelle padelle e quali ingredienti forniscono varietà?

Certo, non esiste una ricetta per tutti i gusti. Ma ti diremo come rendere la tua serata perfetta con raclette, famiglia e amici.

Cosa mi serve per la raclette? L'hardware

Raclette: Essenziale per una deliziosa raclette è ovviamente una griglia per raclette. Ogni ospite dovrebbe avere almeno una padella. Devi riempire diverse bocche particolarmente affamate, piuttosto pianificare due padelle per gli ospiti insaziabili. Se hai un solo dispositivo a casa, chiedi agli ospiti, amici o vicini di casa, se ti presteranno un altro barbecue. Sarai sorpreso di trovare una macchina da raclette in quasi tutte le famiglie.
spatola di legno:La maggior parte delle teglie per raclette sono ricoperte da un rivestimento che aiuta a sciogliere bene il formaggio fuso e gli altri ingredienti. Se qualcosa dovesse rimanere bloccato, il piccoli strumenti di legnoche di solito sono inclusi con il dispositivo. Non danneggiano il delicato rivestimento delle pentole.

Di cosa ho bisogno per la raclette a persona?

Certo, non tutti gli ospiti distruggono la stessa porzione della raclette, ma in media ci si aspetta per persona con le seguenti quantità:

200 a 250 g di formaggio
200 a 250 g di patate bollite
120-150 g di carne
150 a 200 g di verdure

I preparativi

Non esistono ricette generalmente valide per una raclette. Questa è la bellezza della corte conviviale. Ogni ospite non sa mai esattamente cosa viene servito, trova i suoi ingredienti preferiti insieme e pensa a quali prelibatezze vorrebbe cuocere con il formaggio.

Anche se la raclette non è complicata nella preparazione, richiede comunque un po 'di preparazione:

Costruisci la raclette, collega e preriscalda la piastra grill
Cuocere le patate
Tagliare gli ingredienti, cucinare se necessario e riempire piccole ciotole
Copri il tavolo

Cosa mi serve per la raclette? Gli ingredienti

La raclette è un piacere culinario in cui ogni ospite può mettere insieme, preparare e gratinare in base al proprio gusto personale e ai propri ingredienti preferiti. Fondamentalmente, è consentito nella padella raclette, che ha un buon sapore!Qual è il prossimo ingrediente principale, il classico formaggio raclette, potrebbe ancora adattarsi alle padelle, ti diremo ora.

formaggio

Formaggio raclette classico
Gouda
Edam
Emmentaler
Formaggio di pecora o feta dal latte di mucca
Gorgonzola

verdura

Cipolle affettate
funghi freschi
pomodori
paprika fresca o sottaceto dal bicchiere
olive
mais
broccoli
Cavolfiore - precotto
zucchini
Fagioli di latta
carciofi
Asparagi di latta
cipolline
Cetrioli - freschi o in salamoia
finocchio
asparagi
melanzana

carne

prosciutto crudo
prosciutto cotto
Salame (piccante o delicato a seconda dei gusti)
bacon
Pollo, maiale, manzo o qualsiasi cosa tu voglia

Pesce e frutti di mare

trota affumicata
salmone affumicato o al vapore
sgombro affumicato
Granchi o gamberi

frutta

Inoltre, l'ananas - fresco o in scatola, banane, mele, pere e fichi possono essere serviti in alternativa.

Per la piastra grill

Può anche sfrigolare in cima alla griglia. Qui è possibile servire fette di manzo, maiale o pollo. O gamberetti, verdure intere e verdure affettate (come funghi, zucchine, peperoni), tonno, salmone e / o salsicce.

Salse e spezie

Ai contorni come pane e patate lesse non dovrebbero mancare salse speciali: aioli, burro alle erbe, salsa barbecue, salsa di pomodoro e aglio, ketchup piccante, salsa cocktail, salsa al curry, sale, pepe, spezie a piacere.

Anche super delizioso: padelle per raclette di patate, olive, pancetta raclette, pancetta di mais, padelle raclette fichi di arachidi e torte raclette. E per i vegani, le padelle sono qualcosa! Dai un'occhiata qui: prepara raclette vegan.