Uova strapazzate: la perfetta colazione della domenica

Uova strapazzate: la ricetta base

Il mix di base per 2-3 persone e tutte le nostre ricette di uova strapazzate:

• 4 uova
• 8 cucchiai di latte o panna montata
• sale
• pepe bianco macinato fresco

Sbatti tutto in una ciotola con una frusta.

Per fare le classiche uova strapazzate

1. Fai una miscela di base per le uova strapazzate.
2. Mettere 2 cucchiaini di burro in una padella rivestita e scaldare.
3. Aggiungere le uova sbattute e lasciarle riposare a fuoco basso. In mezzo, mescolare delicatamente con una spatola lungo il fondo della padella fino a quando l'uovo liquido è cremoso. Attenzione: le uova strapazzate non devono diventare marroni, perché sono quindi asciutte!

Uova strapazzate con prosciutto e cubetti di cipolla

Fai una miscela di base per le uova strapazzate. Una cipolla tagliata a dadini in 2 cucchiaini di burro fino a quando non diventa vitrea, non rosolare. Aggiungere 30 g di prosciutto tagliato a dadini e il composto di base e lasciarlo cadere con le classiche uova strapazzate. Un cetriolino spezia il tutto. Saporito con patate al cartoccio!

Uova strapazzate con rucola e parmigiano

Risciacquare alcuni raspi di raspa (20 g), pulirli e tagliarli se necessario. Mescolare la miscela di base come con le classiche uova strapazzate in una padella con 2 cucchiaini di burro. Dopo la metà del tempo aggiungere il razzo e 40 g di parmigiano appena piallato. L'uovo strapazzato con rucola e parmigiano si sposa bene con la baguette!

Uova strapazzate con peperoni e aglio

Fai una miscela di base per le uova strapazzate. Pulire un peperoncino rosso (250 g) e tagliare a pezzi. Friggere in 2 cucchiaini di olio d'oliva caldo per circa 3 minuti fino a ottenere un colore marrone chiaro. Aggiungere uno spicchio d'aglio schiacciato e il composto macinato, come nelle classiche uova strapazzate e servire alle patate fritte.

Uova strapazzate con funghi e cipollotti

Fai una miscela di base per le uova strapazzate. Pulisci e affetta 100 g di funghi. Pulire una piccola cipolla e tagliarla a rondelle sottili. Cuocere a vapore i funghi in 2 cucchiai di burro caldo per circa 2 minuti. Aggiungere le cipolle di porro, saltarle brevemente e condire con sale e pepe. Aggiungere la miscela di base e lasciare che tutto vacilli come con le classiche uova strapazzate. Il pane rustico è sufficiente.

Uova strapazzate con trota affumicata ed erba cipollina

Fai una miscela di base per le uova strapazzate. Tagliare 100 g di filetti di trota in pezzi e 1/2 mazzo di erba cipollina risciacquata in rotoli. La miscela di base in 2 cucchiaini di burro, come nelle classiche uova strapazzate, vacilla. Poco prima della fine della cottura, cospargere i filetti e l'erba cipollina sopra le uova strapazzate. Ideale per il brunch, ad esempio con pane integrale.

Uova strapazzate con pane tostato all'arancia

Dolce e salato è un'ottima combinazione per colazione. Quindi anche questo delizioso piatto con uova strapazzate e marmellata di arance. Alla ricetta: uova strapazzate con pane tostato all'arancia

Uova strapazzate con funghi su pane tostato

Ricotta e cipollotti completano questo delizioso uovo strapazzato. La ricetta: uova strapazzate con funghi su pane tostato

Uovo strapazzato indiano con cetriolo

Diventa un po 'più esotico con questo uovo strapazzato, che è raffinato con zenzero e peperoncino. La ricetta: uova strapazzate indiane con cetriolo

Parmigiano uova strapazzate con prosciutto alla griglia

Con tabasco, parmigiano e prosciutto grigliato, questa ricetta è particolarmente speziata e farcita. Ricetta: uova strapazzate al parmigiano con prosciutto alla griglia

Insalata di fagioli e fagioli con uova strapazzate

Questo uovo strapazzato viene fornito con deliziosa insalata di fagioli e fagioli e salsa piccante di scalogno alle erbe. La ricetta: insalata di fagioli e fagioli con uova strapazzate

Uova strapazzate colorate su pane croccante

Il pane del contadino viene cotto croccante con olio e aglio nel forno - una base abbondante per le uova strapazzate con Kabanossi e peperoncino. Ricetta: uova strapazzate colorate su pane croccante

Rotoli strapazzati e salmone

Questa ricetta uova strapazzate è una tipica colazione della domenica. Nessuno può resistergli. La ricetta: uova strapazzate e involtini di salmone

O che ne dici di uova in camicia per colazione?

La COLAZIONE SANA per essere in forze e perdere peso (Potrebbe 2024).