Metodo Montignac: banchetto e dimagrimento
Montignac: il pioniere dell'indice glicemico
Il metodo Montignac è non meno, ma meglio mangiato, quindi una delle dichiarazioni chiave sul metodo dell'autore francese Michel Montignac. Fu lui a suggerire alla fine degli anni '80 che non sono le calorie a farci ingrassare, ma il cosiddetto indice glicemico.
il Indice glicemico (? GI? O "Glyx") descrive quanto è forte il nostro glicemie aumenta dopo il consumo di determinati alimenti.
Gli alimenti sono suddivisi in tre gruppi: alimenti con indice glicemico alto, medio o basso. Gli alimenti ad alto indice glicemico sono considerati carboidrati cattivi, i carboidrati buoni hanno un IG basso. Più alto è l'indice glicemico, meno uno dovrebbe mangiare dal cibo.
- Carboidrati molto buoni con un GI inferiore a 35:
Uova, zucchine, pomodori, mele, more, broccoli, carote (crude), carne, avocado - Buoni carboidrati con un GI di 35-50:
Latte di cocco, farina d'avena, spaghetti (al dente!), Cereali integrali, marmellata, Mango - Carboidrati con un IG di oltre 50:
Pizza, porridge, ananas, cornflakes, farina bianca, dolci, cola
I cibi "buoni" sono integrati da cibi ricchi di proteine e grassi, che rallentano ulteriormente l'aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Più basso è il GI, più meno insulina il corpo si rovescia, che sembra buono sul nostro bruciare i grassi effetto.
Il principio del metodo Montignac
Il principio dopo Montignac è dentro due fasi stabilito: nella prima fase viene diminuito fino al raggiungimento del peso desiderato, per quanto tempo, naturalmente, è diverso per ciascuno. Mangiato qui esclusivamente Cibo con un contenuto di carboidrati da buono a buono.
La seconda fase è di stabilizzare il peso e mantenere le nuove abitudini alimentari: il metodo Montignac non è una dieta convenzionale, ma una dieta equilibratache, nel migliore dei casi, viene mantenuto per tutta la vita.
Cosa promette il metodo Montignac?
Il concetto ci promette uno sostenibile e successo duraturo quando si perde peso. Mantenendo le rigide regole durante la prima fase, i chili cadranno naturalmente, inoltre i nostri livelli di colesterolo e insulina potrebbero essere ridotti e il rischio di malattie cardiovascolari ridotto. Poiché manteniamo costantemente basso il livello di zucchero nel sangue, possibile voglie di cibo evitato volontà.
Il metodo Montignac mi aiuterà a raggiungere il mio peso desiderato?
Sfortunatamente, non ci sono attualmente studi indipendenti e quindi rappresentativi per il successo del metodo. Per uno comportamento alimentare più consapevole Il metodo Montignac può essere molto utile poiché quasi completamente addolcisce lo zucchero e selezioniamo, combiniamo e prepariamo consapevolmente il nostro cibo.
Tuttavia, la dieta è molto ricco di proteine e il nostro consumo di proteine è in media del 21% circa e quindi significativamente più alto di quanto raccomandato dalla Società tedesca per la nutrizione (DGE)! Inoltre, nel menu sono presenti pochi frutti e cereali: fai attenzione alla carenza di vitamine e fibre!
Il metodo Montignac oggi
Il metodo Montignac è ormai noto in tutto il mondo e Michel Montignac è un nutrizionista riconosciuto. Il suo lavoro? Je mange, donc je maigris? è stato tradotto in 25 lingue e la sua teoria è servita principalmente agli autori di lingua americana, come ad esempio Agaston (? La dieta South Beach?), Come ispirazione e modello.
Il termine "GI" è di mezza età ma obsoleto e si parla del cosiddetto "carica glicemica"di un cibo.
Background: Nella sua dieta, Montignac ha classificato verdure sane, come le carote, come "cattive" e le dimensioni delle porzioni non sono incluse nelle sue tabelle. E quelli che vogliono aumentare la glicemia con l'aiuto di carote devono mangiarne una grande quantità.
Sebbene Montignac si opponga con veemenza all'importanza delle calorie, molti nutrizionisti vedono nel metodo nessuna dieta sofisticata, ma solo un metodo, durante il giorno uno cibo misto ipocalorico consumare: i pasti di un giorno contengono in media circa 1400 calorie.
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