Latte di piante felici

Il vostro vantaggio

Tutti e tre i prodotti non contengono né proteine animali né zucchero del latte (lattosio) - Questo è importante per chi soffre di allergie e per i diabetici. Anche il riso e il latte di soia sono privi di glutine, il che è positivo per i pazienti affetti da celiachia. Poiché le bevande sono di origine vegetale, sono garantite non contenere residui di allevamento di animali, come ormoni o antibiotici. E sono anche privi di colesterolo.

Il loro svantaggio: forniscono, a differenza del latte vaccino, calcio difficilmente utilizzabile. Alcuni fornitori quindi utilizzano il minerale. Le bevande sostitutive del latte sono tutte prodotte in modo simile: soia, riso o grano vengono macinati, imbevuti, bolliti e filtrati, quindi pastorizzati. Dal momento che riso e cereali hanno un basso contenuto di grassi, viene aggiunto olio vegetale per rendere le bevande emulsionanti e ottenere il loro colore bianco. Questo la rende solo più simpatica.

Sojadrink

Ha un sapore leggermente amarognolo e speziato. Sano è il suo contenuto proteico, che a circa il 3,5 percento è circa pari a quello del latte vaccino. La soia contiene anche molti isoflavoni, composti vegetali secondari che si ritiene abbiano anche benefici per la salute. Soja ti porta. a. Estrogeni nel corpo e influenza positivamente il livello di colesterolo. Coloro che vogliono essere sicuri in termini di ingegneria genetica, acquistano qualità organica. Il contenuto di grassi del latte di soia è di circa il due percento e 100 ml contengono circa 35 kcal.

Haferdrink

Ha un sapore leggermente dolce, corposo e discreto di avena. Tuttavia, contiene glutine. La scomposizione dei carboidrati complessi durante la produzione produce anche zucchero, che è responsabile del gusto dolce del prodotto. Il contenuto proteico dello 0,6 per cento è molto inferiore a quello del latte vaccino e del latte di soia. Tuttavia, l'avena fornisce molto ferro, vitamina E e acido folico, il che è davvero buono per i vegetariani e le donne in gravidanza. Anche positivo è la percentuale di fibre digestive e riempitive. E la composizione di acidi grassi nella bevanda d'avena è particolarmente salutare. Una bevanda di avena contiene circa l'1,5% di grassi, 100 ml hanno circa 50 kcal.

Reisdrink

Ha un sapore molto delicato e leggermente di riso. La composizione è paragonabile a quella della bevanda d'avena, solo il contenuto proteico è addirittura inferiore allo 0,1 percento. A seconda del fornitore e del tipo di riso utilizzato, queste bevande al riso possono essere acquose o leggermente viscide. Il contenuto di grassi è di circa l'1,5 percento e 100 ml hanno circa 50 kcal.

conclusione

Poiché i prodotti finiti nel negozio sono piuttosto costosi da circa 1,50 a 2,50 euro al litro, Forse vale la pena anche l'acquisto di un produttore di latte di soia elettrico (che costa circa 200 euro, ad esempio da Vegan Star). Tale dispositivo può facilmente produrre il latte alternativo da soia, riso o cereali in meno di 30 minuti.