"Melissa's": queste ricette adorano il Sudafrica
Insalata di patate con maionese alle erbe
Il menu è nel caffè "Melissa's" a Città del Capo nel menu: insalata di patate intere, patate non pelate con maionese alle erbe. Una specialità della proprietaria Melissa van Hoogstraten.
La ricetta: insalata di patate con maionese alle erbe
Quiche di zucca con roquefort
Melissa van Hoogstraten è una cuoca appassionata. La maggior parte delle loro ricette ha una lunga tradizione in Sudafrica - e tutto è "fatto in casa". Come la succosa quiche con zucca e Roquefort, che serve a pranzo e cena.
Ricetta: quiche di zucca con Roquefort
Lime e zenzero pollo
Ciò che Melissa van Hoogstraten porta in tavola per la sua famiglia a casa viene offerto anche nel suo bar - come il pollo al lime e zenzero.
La ricetta: pollo al lime e zenzero
Cece Feta Salad
"Semplicità" è la parola preferita di Melissa: semplicità. Tutto è allettante, ma niente di pazzo. Come l'insalata di ceci con molte erbe fresche, feta e aglio pulito.
Ricetta: insalata di ceci e feta
insalata tabbouleh
L'insalata piccante di Tabouleh con tanto limone fresco ha un sapore migliore quanto più pervade.
Alla ricetta: insalata di tabouleh
brownies
I favolosi brownies di Melissa e tutti gli altri piccoli creatori ora hanno così tanti fan che ci sono già sei filiali di "Mlissa's Café e Deli Shop a Città del Capo.
Alla ricetta: brownies
Ananas torta al cocco
La torta di cocco all'ananas è così succosa che ti piacerebbe mangiarne subito un pezzo.
La ricetta: torta all'ananas e cocco
