Germogli di cottura: suggerimenti per la preparazione

Cucinare cavoletti di Bruxelles: spiegati passo dopo passo

Semplicemente preparato in cinque fasi. Ecco come funziona:

rimuovere le foglie esterne e appassite usando un coltello e lavare i cavoletti di Bruxelles.
Tagliare la radice dritta e fuorigrattalo trasversalmente con il coltello, In questo modo il cavoletto di Bruxelles cresce uniformemente.
Cuocere il cavolo per circa 15 minuti a fuoco medio in acqua salata (basta un cucchiaino di sale) fino a quando non si cuoce.
Scolare l'acqua di cottura e lasciare i cavolini di Bruxellesscolare in un colino.
Per più gusto puoi far oscillare i cavoli in una padella con burro eCondire con sale, pepe o noce moscata, Un'altra opzione raffinata è quella di friggere i cavoletti di Bruxelles con pezzi di mandorle o arachidi.

Suggerimento: Per evitare che i cavoletti di Bruxelles abbiano un sapore amaro, puoi dargli qualcosa Aggiungi lo zucchero o caramellare dopo la cottura. Un'altra possibilità è la Al brodo germoglia in brodo.

Inoltre, gli esperti dicono che le rose devono aver preso il gelo prima della raccolta perché sono più miti dal freddo. Ecco perché ha un buon sapore Verdure raccolte a novembre o dicembrespesso non così amaro

Preparare cavoli di cavolo nella padella o nel forno

Non devi cucinare i cavoletti di Bruxelles nel piatto. Se si preferisce friggere le verdure in una padella, si dovrebbe tagliare a metà o quarti e saltare in olio bollente o burro, Quando il coperchio è chiuso, il cavolo viene cotto dopo circa sette-dieci minuti.

Nel forno puoi meglio cavoletti di Bruxelles infornare con un filo d'olio, sale e miele, I cavoli di cavolo dovrebbero cuocere a 180 ° per venti minuti.

Ricette con cavoletti di Bruxelles

Casseruola di cavolini di Bruxelles con tortelloni

I cavoletti di Bruxelles non hanno solo un ottimo sapore come contorno di carne e patate, ma anche come casseruola. Poi i cavoletti di Bruxelles, ma solo circa sette minuti per cucinare.

Ricetta: casseruola di cavolini di Bruxelles con tortelloni

Cavoletti di Bruxelles frittata con brie

Hai mai provato i cavoletti di Bruxelles in frittata? Se no, dovresti assolutamente recuperare! Nella nostra variante, il piatto è ancora raffinato con il delizioso Brie.

Ricetta: frittata di cavoletti di Bruxelles con brie

Risotto di cavoletti di Bruxelles con pancetta

Anche nel risotto i cavoletti di Bruxelles sono rari. Sbagliato, perché il riso e le verdure fanno una combinazione meravigliosa.

Ricetta: risotto cavoletti di Bruxelles con pancetta

Conservazione e durata

La stagione dei cavoletti di Bruxelles inizia a settembre e continua fino a marzo. I cavoli di cavolo dovrebbero buio memorizzato e poi durano circa quattro giorni. Ma puoi anche congelare i cavoletti di Bruxelles molto bene. Devi sbiancare brevemente i fioriprima di metterli nel freezer. In questo articolo, chiariamo se i cavoletti di Bruxelles sono sani.