Portare le ciliegie: è facile

La cottura delle ciliegie è un ottimo modo per controllare grandi quantità di ciliegie dal proprio giardino, ma anche per prendere il gusto dell'estate nella stagione fredda. Ed è anche molto facile.

Portare le ciliegie: gli ingredienti

1 chilogrammo di ciliegie
1 litro di acqua
400 grammi di zucchero
4 vasi di muratore a 500 millilitri
Da gustare: cannella, chiodi di garofano o anice

Piantare circa 50 minuti per cucinare le ciliegie.

Per ridurre le ciliegie? Passo dopo passo

Bicchieri e coperchio con acqua calda sciacquare e così sterilizzare, Scolare gli occhiali.
Nel frattempo, le ciliegie lavare, drenare e rimuovere i gambi. Chi vuole salvare la lotta con le pietre mentre mangia, snocciolato le ciliegie in anticipo. Questo viene fatto, ad esempio, posizionando le ciliegie con il foro del gambo sopra l'apertura di una bottiglia vuota e attaccandola attraverso le ciliegie con una cannuccia in modo che l'anima cada nella bottiglia. Vi mostriamo ulteriori metodi per concentrare le ciliegie qui.
Le ciliegie riempire gli occhiali, Assicurati di riempire i vasi di conservazione a circa due pollici sotto il bordo.
Ora quello Fai lo sciroppo: Portare ad ebollizione un litro d'acqua e mescolare lo zucchero. Portare a ebollizione l'acqua zuccherata, mescolando continuamente fino a quando lo zucchero non si è sciolto. Se vuoi, puoi aggiungere una spezia (cannella, anice o chiodi di garofano) a tua scelta e aggiungere un sapore speciale alle ciliege cotte.
Posizionare gli occhiali su una superficie insensibile al calore fino a poco sotto il bordo (circa 5 mm) riempire con lo sciroppo, Le ciliegie devono essere completamente coperte alla fine. Pulire gli occhiali con un panno per rimuovere eventuali residui ed evitare la contaminazione. Quindi chiudere strettamente.
Ora stendi una pentola grande con un canovaccio pulito, metti i vasi fianco a fianco nella pentola in modo che non tocchino e riempia la pentola con acqua in modo che i bicchieri siano tre quarti nell'acqua. L'acqua nel piatto portare a ebollizione e quindi cuocere per 30 minuti.
Quindi togli la pentola dal fuoco, lascia i bicchieri e l'acqua dentro e Lascia che tutto si raffreddi completamente, Rimuovere i bicchieri raffreddati dal bagnomaria e lasciare riposare per una notte. Quindi etichetta conservare in un luogo fresco, buio e asciutto, È così che durano per almeno sei mesi.

Portare le ciliegie nel forno: è così che funziona

In alternativa al metodo in un bagno di acqua calda, puoi anche svegliare le ciliegie nel forno. Per questo, i passaggi 1-5 rimangono gli stessi. Nel frattempo puoi aprire il forno 150 gradi Preriscaldare.

Una volta che i vasi sono ben chiusi, saranno in uno Pan con bordo alto, Quindi la padella su riempire due pollici di altezza con acqua.

Poi la padella con gli occhiali mezz'ora in forno lascia che si riduca. Una volta risvegliato, togli la teglia dal forno, togli gli occhiali con cura (preferibilmente con un canovaccio o una pinza speciale) e lasciali raffreddare su una superficie resistente al calore.

Suggerimento: Ad esempio, le ciliege cotte sono deliziose su pancake.

A proposito: un altro modo per conservare le ciliegie è quello di farle bollire come marmellata di ciliegie o come succo di ciliegia. Anche l'ispessimento delle ciliegie riesce molto facile e per poter godere dei frutti rossi tutto l'anno, puoi anche congelare le ciliegie. Inoltre chiariamo perché le ciliegie sono salutari.