Questo è praticamente il primo, Quello che mangio è il vino ghiacciato. Non me lo sarei aspettato neanche ora. Ma se puoi farlo, è ok a mezzogiorno. Non sapevo che il Canada è il più grande produttore di vino ghiacciato del mondo, non lontano da Toronto è una delle aree di coltivazione più famose. Ne bevo un altro alla degustazione alla cantina "Inniskillin". Non può far male, prima che vada dritto in bicicletta e sulle famose Cascate del Niagara.

Il percorso è al piano terra, il paesaggio ricorda un po 'l'Olanda, anche l'ampia pista ciclabile. La bicicletta è divertente! Passiamo accanto alle case eleganti sulle rive del fiume Niagara, sulla sponda opposta di cui iniziano gli Stati Uniti. Il posto in sé Niagara sembra il fratellino di Disneyland. Alle enormi cascate, si è radunata un'industria dello spettacolo, che è piuttosto abituata. Ma una cena con una vista delle masse rumorose e schiumanti che rotolano giù da un'altezza di 57 metri, non lo hai tutti i giorni.

natura Da 57 metri, le cascate del Niagara scendono a picco

© Alex Trebus

Andare in bicicletta a Toronto? Funziona alla grande!

Inge, proprietaria della compagnia turistica che organizza il giro in bicicletta, José, il suo contatto canadese, il fotografo ChroniquesDuVasteMonde Alex Trebus e io lanciamo: testeremo questo viaggio, che è nuovo al programma, come una sorta di equipaggio di ricognizione. Dopo il nostro piccolo viaggio a Niagara Disney Land, siamo entusiasti di una vera città: Toronto, metropoli della provincia dell'Ontario. Terence, la nostra guida, era già insegnante e consulente aziendale prima di entrare nel business della bicicletta due anni fa. Il ciclismo è una grande cosa in Canada, e anche nelle città è assolutamente divertente - a differenza della Germania, gli automobilisti tengono molto in considerazione qui.

La nostra prima tappa è il mercato di Kensington, il Kreuzberg di Toronto. È qui che la scena alternativa incontra yuppie e turisti di ogni tipo: il posto è vivace e brulicante - e una casa vittoriana ma piuttosto malandata gestibile in una tranquilla strada laterale varrebbe 1,7 milioni di dollari, ci dice Terence.

Farbrausch A Toronto, Graffiti Alley diventa piuttosto colorato

© Alex Trebus

Preferiamo comprare un piatto di pasta per 7 dollari a "Rasta Pasta", un divertente spuntino fusion con cucina caraibica-italiana. Poi navighiamo per le strade, passando per negozi dall'aspetto fresco, dove voglio subito Shoppomanin, ma mi rimetto insieme. In punti cruciali, ci sono informazioni da Terence, che vuole sapere qualcosa nel mezzo, basta chiamare. Un modo molto piacevole per conoscere la città. Il nostro tour termina nel Distillery District. Senza alcool, ma con i grandi cioccolatini della cioccolateria "Soma".

Città, campagna, fiume: qualcosa per tutti

Il giorno dopo, nella località estiva di Gananoque, Toronto è lontana anni luce. Gananoque - il nome viene dall'Indiano - è un posto infestato proprio sul fiume San Lorenzo. Nell'hotspot estivo per i proprietari di yacht, in bassa stagione abbastanza tranquillo.

Mentre gli altri girovagano, mi assicuro una delle sdraio sul molo vicino all'acqua e mi godo non solo i raggi del sole, ma anche l'incredibile calma che irradiano queste profonde acque canadesi. Questa è la bellezza del nostro tour: il cambiamento della natura selvaggia e del caos urbano, di un ampio paese e di strade affollate.

Dopo tutto, ci sono altre tre città nel programma: Montreal, Ottawa e Quebecdove noi - molto particolarmente - dormiamo in un monastero hotel e possiamo ascoltare le suore che vivono ancora lì con le loro canzoni. Per vedere il più possibile e non disperare nelle diverse distanze di 100 miglia, tra le distanze sono ripetutamente guidate dal bus navetta.

Ottawa è silenziosa, gentile e spaziosa

A Ottawa, la capitale del Canada A proposito, incontriamo la prossima bici pazza: Maria. È iraniana, ha vissuto in Germania e negli Stati Uniti, si è trasferita in Canada nel 2011 per fare qualcosa che è completamente vietato in Iran per le donne: il ciclismo.

comico La scultura ragno di fronte alla Kunsthalle di Ottawa

© Alex Trebus

Maria ora ha un'attività simile a Terence e ci accompagna attraverso la città studentesca, che è così diversa da Toronto. Più tranquillo, più gentile, esteso. Ma anche un paradiso per il ciclismo.

Mangiamo una "Beavertail" al Byward Market, il famoso dolce lardo che, piatto e allungato, ricorda un Biberkelle che ammira la bizzarra scultura a forma di ragno di Louis Bourgeois all'ingresso della Kunsthalle, costeggia il Canale Rideau e lungo il selvaggio fiume Ottawa. Visitare una città in bicicletta ha alcuni vantaggi: puoi vedere molto in poco tempo e puoi decidere dove cercare di nuovo il giorno dopo.

Val-David - il Worpswede del Canada

Uno dei posti che amo particolarmente quando viaggio è Val-David. Un piccolo villaggio piuttosto esteso nella provincia del Quebec, 80 chilometri a nord di Montreal, dove molti creativi e alternative si sono uniti. Val-David è il Worpswede del Canada. Nel "Magasin Général", il punto d'incontro sulla strada principale, ci sono piatti marocchini, tappetini di fenicottero dai colori vivaci e spuntini vegani. A pochi metri, uno dei più famosi artigiani di latta del Canada, Bernard Chaudron, ha il suo negozio, di fronte è un negozio di vetro, e per una chiacchierata o un aperitivo al tramonto, si incontra sulla terrazza di legno della pittoresca brasserie "Le Baril Roulant". Non c'è da stupirsi che ci sia sempre ingorgo nei fine settimana sulla strada da e per Montreal.

Uccello, nessun osservatore di castori

Praticamente alla fine del nostro viaggio, c'è una promessa di vero castoro invece di castagne fritte. La possibilità di vederne una è almeno abbastanza grande, José promette sulla via del Lac Blanc. Il piccolo lago è molto idilliaco tra Montreal e il Quebec.

Il nostro hotel "Pourvoirie du Lac Blanc" ricorda un po 'del "Dirty Dancing" Kellerman's Resort, che non è per niente nell'originale "Mountain Lake"? vale a dire. C'è foresta qui e nient'altro intorno. Ma: qualche sdraio sulla riva del lago, naturalmente, di cui sono al sicuro.

Poi ci viene a prendere. È uno dei 600 trapper nell'area del Quebec, responsabile della silvicoltura e degli animali. Pierre dà l'impressione di conoscere ogni singolo castoro che si scatena vicino al Lac Blanc per nome, ed è molto divertente ascoltarlo. Entriamo in canoa e pagaia al suo comando sullo specchio, blu liscio, lungo le ninfee e le ninfee. Il sole splende, non soffia la brezza. È incredibilmente tranquillo e arcaico-canadese come immaginavo.

Barca invece di bici Con la canoa sulla ricerca di castori

© Alex Trebus

Ci sono storie trapper intorno al fuoco

Poi Pierre improvvisamente si alza con le gambe larghe e la caviglia in acqua su una diga di castori e ci racconta come gli animali riescono a inondare l'intera area con l'aiuto delle loro elaborate strutture. E come ha già fatto saltare le dighe con la dinamite, perché non c'era altro modo. Quindi forse nessuno dei ragazzi si presenta? Anche gli orsi sembrano perseguire altri hobby, ma questa è solo natura.

La meravigliosa giornata all'aria aperta finiremo più tardi a cena dal fuoco, mentre Pierre ci racconta qualche altra storia trapper. Di ritorno al "Kellerman's Resort", che ovviamente non è quello, vado di nuovo al lago nero e tranquillo. Domani andremo a Montreal, ne ho sentito parlare molto e sono molto curioso. Ma prima respiro profondamente e ammollo una buona parte della natura selvaggia canadese.

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IL TOUR

La visita guidata di quattro giorni "Festa dei colori nel Canada orientale" si terrà in quattro date nel settembre 2019: 4095 euro (esclusi i voli) di cui 13 notti in camera doppia, 13 cene (solitamente tre portate), noleggio bici con almeno 8 portate, borse per biciclette , tutti i biglietti d'ingresso, tutti i trasferimenti e le navette, il trasporto bagagli, l'acqua potabile durante le visite e le buone guide locali, che parlano prevalentemente tedesco (o sono tradotte) e una guida turistica costante. I percorsi sono pianeggianti o leggermente collinari, protetti dal vento e ben sviluppati, di solito si pedala tra 20 e 30 chilometri al giorno - una volta che è 65. Per prenotare su "The Landpartie" (Am Schulgraben, 26135 Oldenburg, Tel. 04 41 / 57 06 8310, www.dielandpartie.de).

SOGGIORNO

Gli hotel (e la maggior parte dei ristoranti) sono prenotati in anticipo e tutti accuratamente selezionati. Ma ecco i miei punti salienti personali:

Foyer Auberge du Vieux. Accogliente hotel di campagna nella provincia di Val David / Québec con piscina e terrazza solarium, spa e sala caminetto. Camera doppia da 74 Euro (3167, 1 ° grado Doncaster, Val-David, Tel. 819/322 26 86, www.aubergeduvieuxfoyer.com).

La Pourvoirie du Lac Blanc. Bel resort in stile country americano. Un sacco di legno, ampia terrazza, spiaggia, proprio sul lago, è anche possibile affittare chalet individuali, tutti con vista lago. Doppia da 128 Euro (1000, Domaine Pellerin Saint-Alexis-des-Monts, Quebec, Tel. 819/265 42 42, www.pourvoirielacblanc.com/frca).

Le Monastere des Augustines. In Quebec, le antiche mura del monastero incontrano l'architettura moderna: un'atmosfera molto speciale! Ogni giorno suore che cantano nella chiesa del monastero. Ci sono stanze semplici, che ricordano le ex celle delle suore, e qualcosa di più lussuoso. A colazione è silenzio contemplativo. DZ / F da 96 Euro (77, Rue des Remparts, Quebec, Tel. 418/69 41 639, www.monastere.ca).

GODETEVI

Le Baril Roulant. Deliziosa brasserie in Val-David, ponte di legno con vista sul fiume, panchine robuste - dove è possibile incontrare un vino o le "poutine" preferite del Canada - patatine fritte con pezzi di formaggio e salsa (1430 Rue de l'Acade? Mie, Val-David, Tel 819/322 22 80, www.barilroulant.com).

La Stazione. Il piccolo bistrot si trova sulla pista ciclabile tra Labelle e Val-David ed è un vero suggerimento.La cucina è francese-italiana, al suo interno è meravigliosamente vicino e confortevole, al sole ci si siede sulla terrazza (1830 Rue Principale, Saint-Faustin-LacCarre?, Tel. 819/688 58 17).

Cantina Inniskillin. Generosamente situato vicino alla cittadina di Niagara-on-the-Lake - e famoso per il suo ottimo vino ghiacciato. La cantina è aperta per degustazioni e vendite ogni giorno dalle 10:00 (1499 Niagara Parkway, Niagara-on-the-Lake, Ontario, Tel. 905/468 21 87, www.inniskillin.com).

BUONO SAPERE

Il tempo in Canada può cambiare rapidamente, e una volta che il sole è spento, diventa freddo. Quindi avere sempre una giacca e un berretto sottile. Anche un paio di occhiali da sole dovrebbero venire con te - è in realtà più luminoso del nostro.

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