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Potrebbe 16, 2024

Avocado: consumo di acqua e bilancio ambientale

Il consumo di acqua di avocado in confronto

Per la coltivazione di un chilogrammo di avocado sarà nella media tra 1000 e 1500 litri di acqua necessario. A prima vista, questo numero sembra enormemente alto, specialmente se si considera che un chilogrammo equivale a circa tre avocado. Per confronto: altri frutti e verdure, tali. Cetrioli, cipolla, patate, carote o pomodori, consumano meno di un terzo di acqua.

Ma non è così facile. Se ti piace l'avocado di fronte ad altri alimenti, il loro consumo di acqua si abbassa di nuovo. Ad esempio, per produrre un chilogrammo di carne, sono necessari più di 15.000 litri d'acqua, per un chilo di formaggio si devono applicare circa 3000 litri. Come lo studio e la grafica di Warenvergleich.de mostrare che il consumo di acqua di avocado è quindi piuttosto nella media.

Equilibrio ambientale problematico

Sfortunatamente ciò non significa che ora possiamo mangiare avocado con la coscienza pulita. Particolarmente problematico è il cattivo LCA del frutto.

Lunghe vie di trasporto: Gli avocado sono coltivati principalmente nell'America centrale e meridionale (ad es. In Messico e Cile), per cui viene rilasciata una grande quantità di CO2 per il trasporto in Europa. Inoltre, di solito si conservano in scatole o contenitori freschi con un elevato consumo di energia.
Deforestazione delle foreste: In alcune regioni in crescita, la foresta viene (illegalmente) ripulita per fare spazio alle piantagioni di avocado. Questo a sua volta porta ad un aumento delle monoculture e uno squilibrio ecologico.
La scarsità d'acqua: L'irrigazione intensiva delle piantagioni in alcuni paesi significa che le falde acquifere sono scarse e il terreno si asciuga.
pesticidi: L'uso di pesticidi ha inquinato l'acqua potabile in alcune regioni e le organizzazioni ambientaliste sono preoccupate per gli effetti negativi sulla salute dei lavoratori delle piantagioni che entrano in contatto con i pesticidi.

Ti è permesso persino mangiare gli avocado?

Sì, si può, ma non dovremmo esagerare con il nostro consumo e il frutto Godetevi consapevolmente, Ci sono molti prodotti regionali che sono almeno altrettanto buoni e sostenibili. Al momento dell'acquisto dovresti anche sul Origine dell'avocado fate attenzione, perché i frutti sono coltivati, tra le altre cose in Spagna e quindi hanno una via di trasporto più breve.

Inoltre dovresti andare in avocado con il sigillo biologico UE Ciò garantisce il rispetto degli standard UE nella produzione.