salute
Potrebbe 8, 2024

5 buoni motivi per mangiare una mela più spesso in questo momento

Ad ogni modo, la mela con i suoi circa 300 ingredienti è una cassa di medicina commestibile. Ad esempio, aiuta ...

contro diarrea: La pectina di fibre dietetiche normalizza la digestione; mangia una o due mele meglio grattugiate
a enterite: I tannini nella mela hanno proprietà anti-infiammatorie e antibatteriche
di protezione immunitaria: Poiché la mela fornisce una flora intestinale sana, rafforza anche il sistema immunitario
di Protezione Cuore: L'amminoacido fenilalanina attiva il coenzima fondamentale del cuore Q10. E uno o due mele al giorno possono abbassare i livelli di lipidi nel sangue alto
quando Perdita di peso: La fibra satura rende la mela il fast food perfetto per gli attacchi di fame

Suggerimento:

Ogni tanto cambia la varietà! Nei mercati settimanali troverete una vasta gamma. Perché il contenuto di vitamine, minerali e sostanze fitochimiche è molto diverso, quindi anche gli effetti salutari. In ogni caso, un aspetto impeccabile non ha molto da dire.

Se la mela cruda diventa così noiosa per te, puoi anche cucinare e cucinare con le mele in cucina. Le migliori ricette - a volte dolci, a volte abbondanti - abbiamo messo insieme per te:

Ricette della mela - a volte dolce, a volte abbondante

Queste ricette di mele mostrano la mela da un'angolazione completamente nuova: non solo ha un sapore eccezionale in torta di mele, ma anche saporita - in insalata, zuppa, crostata o con carne e pesce.

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Papaya succo di mela

Volete il pieno carico di frutta, quindi provate la buccia di frutta alla papaia. I semi di girasole forniscono un morso extra.

Alla ricetta: salsa di mele alla papaya © Thomas Neckermann

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Gnocchi di quark con composta di mele

Questa ricetta mela piacerà a tutti coloro che amano mangiare dolci. Gli gnocchi di quark con composta di mele sono davvero deliziosi!

Ricetta: gnocchi di quark con composta di mele

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Lucioperca con barbabietola rossa e buccia di mela

Un cavolo di mela aspro si armonizza bene con il lucioperca fritto. Come contorno serviamo lo spezzatino di barbabietole, che consiste in una deliziosa combinazione di barbabietole e fagioli.

La ricetta: lucioperca con barbabietola e cotenna di mele © Thomas Neckermann

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Salsa di mele con salsa di papavero e fragile

Se nel tuo carrello ci sono ancora delle mele aspre, la strada per un dessert veloce non è lontana. Certo, è ancora più veloce con la salsa di mele finita fuori dal bicchiere! La ricetta: salsa di mele con salsa di papavero e fragile

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Composta di mele allo zenzero con crema e fragili

Dai ricordi dell'infanzia: una deliziosa composta di mele come dalla cucina della nonna. Lo raffiniamo con lo zenzero e serviamo panna e fragili.

Ricetta: composta di mele allo zenzero con crema e fragili © Jorma Gottwald

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Guanciale di maiale con calvados e mostarda di mele

La nota fruttata va bene con la carne tenera, e quelli che non amano il calvados prenderanno succhi di frutta invece di acquavite di mele. La ricetta: guancia di maiale con calvados e mostarda di mele

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Torta di mele crumble

Anche l'odore di questa torta dal forno è quasi irresistibile per gli appassionati di mele. Con i suoi granelli di vaniglia, delizia gli intenditori di tutte le età.

Alla ricetta: torta sbriciolata alle mele © Thomas Neckermann

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Insalata di cavolo bianco con mele e pancetta

Caloroso e dolce: questa combinazione rende l'insalata così interessante. La pancetta affumicata e una vinaigrette forte e tiepida forniscono la ciliegina sulla torta. La ricetta: insalata di cavolo bianco con mele e pancetta

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Crostata di mele con mirtilli rossi

Dolce, aspro, croccante: questa pasta frolla tonda è stata inventata in Italia. Mille grazie, amici! La ricetta: crostata di mele con mirtilli rossi

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Apple e noci crumble

Rinforza il corpo e l'anima: il crumble di noci di mele è un vero consolatore dal forno. Servire con crema pasticcera La ricetta: crumble di mele e noci

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Insalata di ravanello e mela con vinaigrette piccante

L'insalata è buona solo come contorno? Questo ha le cose per il corso principale, perché due uova sode forniscono la proteina sazio. La vinaigrette è di ispirazione asiatica - con salsa al peperoncino e zenzero. La ricetta: insalata di ravanello e mela con vinaigrette piccante

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Apfelwähe

Tra la pasta sfoglia e le mele c'è ancora uno strato di marzapane e poi tutto, tipico Wäh, uno Schmandguss. Raffinato: foglie di menta come guarnizione. Alla ricetta: Apfelwähe

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Cubetti di mela in umido con formaggio di capra

Il formaggio di capra ama i dolci, che ne esaltano il buon aroma. Lo serviamo qui con cubetti di mele in umido - meraviglioso autunno.Ricetta: cubetto di mele con formaggio di capra stufato in sidro

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Ricotta e mela crepes

Poco prima di servire l'olio di pistacchio all'arancia arriva ai pancake ripieni cotti con salsa di panna, questo sottolinea il tocco mediterraneo di questo dolce piatto principale. Alla ricetta: croccante di ricotta e mela

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Torta di marzapane affogato alle mele

La nota di mandorla, che si adatta in modo fantastico alla mela, scorre attraverso - dalla pastella alle briciole di Amarettini in cima. Ricetta: torta di marzapane affogato alle mele

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Polenta al forno con salsa di mele

... e mascarpone. Fine extra del dolce piatto principale: la polenta al forno è guarnita con rosmarino arrostito. Ricetta: polenta al forno con salsa di mele

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Zuppa Mulligatawny con mela

Il mix di petto di pollo di latte di cocco, verdure, mela, mango e spezie è una ricetta inglese classica con radici indiane - e anche cult della TV: il primo corso di "Dinner for One". Alla ricetta: zuppa Mulligatawny

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Confettura di ananas e mela con rum marrone

Apporta una modifica al pane con marmellata - con marmellate esotiche. A seconda del tuo gusto, hai la scelta tra pera e cape uva spina o ananas e mela. La ricetta: marmellata di ananas e mele con rum marrone, Ricetta: marmellata di pere e capeberry con coriandolo

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Cialde di frittelle di patate con composta di mele

Un'idea geniale: le frittelle di patate possono anche essere cotte in un waffle. Quindi sono piuttosto croccanti, senza gocciolare di grasso. La nostra composta di mele fatta in casa non contiene alcun zucchero - invece, una mezza bacca di vaniglia viene bollita. Alla ricetta: cialde di croccante di patate con composta di mele

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Insalata Waldorf Remix

Invece di maionese, c'è un condimento a base di avocado, invece di sedano rapa, sedano - e ci sono anche molte altre cose (ma l'origine è chiaramente riconoscibile!). Alla ricetta: remix di insalata Waldorf

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Mele al forno con ripieno di pasta frolla alle mandorle

All'interno delle mele cotte c'è una dolce sorpresa: briciole di pasta frolla mescolate a mandorle, liquori e spezie natalizie. Si adatta a una ricetta Calvadoscreme.Zum: mele cotte con ripieno di pasta frolla alle mandorle

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Gnocco di tovagliolo su cavolo acido di mela

Prima che il gnocco di tovagliolo si appoggi sull'erba fruttata, viene arrotolato in semi di zucca arrostiti. Croccante - e una prova deliziosa che i piatti invernali possono essere raffinati e freschi. Alla ricetta: gnocchi di tovagliolo su cavolo acido di mela

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Brioche con gelatina di mele e mirtilli rossi

Per le gelatine, le varietà acidificate come la "mela di fagioli" sono l'ideale. Questo attraversa i mirtilli rossi con una nota fine e aspra - e si adatta perfettamente alle particelle di lievito francese. Alla ricetta: gelatina di mele gelatina Alla ricetta: brioches

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Insalata di ravanelli con peperoncino

La combinazione di rafano e salsa agrodolce rende questa insalata così asiatica. Ha anche un buon sapore senza carne e viene preparato rapidamente in 20 minuti. La ricetta: insalata di ravanelli con peperoncino

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Crumble di mele dolci

Giù pasta di lievito, su Quarkcreme, poi i semi di papavero: queste particelle sono incredibilmente succose. Alla ricetta: Apfel-Streusel-Kitchlein

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Filetto di Zander in confezione di carta

Coriandolo, cumino, cannella, anice stellato: l'Oriente è generoso con le spezie, buono per i sei fortunati che amano i filetti teneri. Alla ricetta: filetto di Zander nel pacchetto di carta

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Mele al calvados caramellate con gelato al calvados

Le mele sono caramellate nel miele e poi cuociono a fuoco lento con uvetta e mandorle nel succo di mela e nel calvados, un forte acquavite della Normandia. Ricetta: mele calvados caramellate con gelato al calvados

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Oca con ripieno di mela e pera

Che sia per il giorno di San Martino o per il Natale, l'oca arrosto con il fruttato ripieno di pera di mele renderà sicuramente felici gli ospiti. Oca con ripieno di mela e pera

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mela Ofenschlupfer

A nessuno piace mangiare la vecchia torta di lievito del giorno precedente. Ma come Ofenschlupfer esce di nuovo davvero grande! La migliore è la casseruola sveva di pane raffermo, latte e mele con crema pasticcera calda. Alla ricetta: pantofola per forno di mele

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Insalata di patate con mela, mangetout e bacon

In questa insalata di patate, abbiamo marinato i pezzi di mela in cognac. Preparare nel barattolo di vetro: questo non solo sembra bello - l'insalata può anche essere trasportata bene. La ricetta: insalata di patate con mela, mangetout e bacon

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Frittata di schiuma con macedonia di frutta

Il soffice segreto di questo dolce bacio d'aria sono gli albumi, che vengono sollevati sotto la pastella dei pancake. C'è anche una macedonia di mele, melograno e arancia. Ricetta: frittata di schiuma con macedonia di frutta

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insalata Waldorf

Questo classico non passa mai di moda: mela, sedano e noce sono gli ingredienti per l'insalata inventata a New York alla fine del XIX secolo. Alla ricetta: insalata Waldorf

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Mele al forno piccanti

Ripieni di carne macinata, pinoli e ribes, serviti con una salsa crème fraîche al mirtillo: provalo, capirai perché la mela è il frutto della seduzione. Alla ricetta: mele al forno speziate

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Curry di zucca e mela con petto d'anatra

... in salsa cremosa al cocco: crossover asiatico-europeo al suo meglio. Ricetta: zucca e mela al curry con petto d'anatra

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pane Apple e noci

Nutty, succosa, oltre alla dolcezza del seme di mela, che gli conferisce anche il colore ricco: gustoso per wegfuttern! Il che è buono perché non dura più di due o tre giorni. La ricetta: pane alle mele e noci

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Mela e pera chutney

Con zenzero, peperoncino e aglio in ordine, i mirtilli aggiungono dolcezza e opulenza alle spezie orientali "Raz el-Hanout". La ricetta: chutney di mele e pere