Torta all'anguria - estiva e fruttata

Le angurie non sono solo uno spuntino estivo deliziosamente rinfrescante, ma hanno anche la stoffa della festa: Amy mostra nel suo blog di cucina Paleo Cupboard come trasformare un cocomero in una torta festiva. Un'ottima idea per un buffet di dolci alle feste in giardino o alla torta per i compleanni estivi.

Chi taglia la torta presunta, sperimentato una sorpresa fruttata: Sotto la decorazione di crema e frutta cocco è un cocomero. La torta di anguria è a basso contenuto di calorie e sana, e dal momento che non richiede alcun impasto, non deve essere nel forno. Le persone con intolleranze alimentari possono anche aspettarsi, perché la torta di cocomero è priva di glutine e senza lattosio. Se la torta non deve essere priva di lattosio: la ricetta funziona anche con yogurt forte o panna.

Per inciso, nel suo blog "Paleo Cupboard" Amy introduce molte altre ricette Paleo. I seguaci di questa dieta provano a mangiare come nell'età della pietra - con abbondanza di carne, pesce, uova, verdure e frutta. Carboidrati e prodotti caseari sono disapprovati.