Pillole vitaminiche nel test
I tester hanno scoperto: specialmente le persone che mangiano consapevolmente e in salute, apprezzano le vitamine e i minerali prodotti sinteticamente. E hanno solo bisogno di meno nutrienti extra.
Tuttavia, la domanda è alta: nel periodo freddo è richiesta soprattutto la vitamina C. Molti sperano che il loro sistema immunitario si rafforzi quando assumono la vitamina C prodotta sinteticamente Una dieta equilibrata ci fornisce un'alimentazione sufficiente: anche coloro che non producono le cinque porzioni raccomandate di frutta e verdura al giorno di solito non soffrono di carenza di vitamina C. Raccomandiamo 100 mg di vitamina C per gli adulti e 150 mg per donne in gravidanza, madri che allattano, fumatori e atleti. 100 grammi di paprika contengono già 140 mg di vitamina C.
"Non puoi né accorciare né prevenire un raffreddore consumando grandi quantità di vitamina C prodotta sinteticamente", afferma Annette Dohrmann, direttore di Öko-Test e responsabile dei test vitaminici. Una dose extra di vitamina C è consigliata solo agli atleti di resistenza estrema, come i maratoneti e coloro che trascorrono molto tempo fuori al freddo. Tuttavia, solo vitamina C naturale
La pillola di vitamina C fa male?
Perché solo vitamina C naturale? A parte il fatto che raramente sono necessari: qualcos'altro parla contro i preparati fabbricati sinteticamente? "Non si può prevedere in che modo queste vitamine isolate prodotte artificialmente influenzeranno permanentemente il corpo delle regole", afferma Annette Dohrmann.
Il professor Hans Konrad Biesalski contraddice. Il direttore generale dell'Institute for Biological Chemistry and Nutrition Science dell'Università di Hohenheim (Stoccarda) e autore di numerose pubblicazioni sulle vitamine, afferma: "Il corpo non distingue tra vitamine prodotte sinteticamente e vitamine naturali, non importa se le vitamine provengono da BASF o da una paprika, la struttura chimica è la stessa". Il professor Biesalski afferma inoltre di aver partecipato a progetti finanziati dall'industria farmaceutica. Tuttavia, si vede come uno scienziato indipendente.
Come si integrano i multivitaminici nel test?
Concorda con l'editore del test ecologico che peperoni o mele oltre alla vitamina C contengono altri preziosi prodotti fitochimici, a differenza degli integratori alimentari. Pertanto, raccomanda di integrare la vitamina C sotto forma di pillola solo per le persone che non possono assorbire abbastanza dalla loro dieta; per esempio, le persone anziane che mangiano molto poco. Il problema: "La vitamina C non può essere immagazzinata, hai bisogno delle quantità giornaliere e non puoi recuperare ciò che ti sei perso durante la settimana di sabato".
Mentre il professor Biesalski raccomanda preparazioni multivitaminiche (motivo: "Non si sa quale micronutriente attualmente manca"), le preparazioni multivitaminiche sono state eseguite in modo particolarmente scarso nell'ecotest. Sono spesso distribuiti come prodotti dalla A alla Z. Tre preparativi gestiti "sufficienti", tutti gli altri sono diventati "poveri" o "insufficienti". Le critiche degli eco-tester: sovradosaggio o sottodosaggio, aggiunta di oligoelementi che possono influire negativamente sul corpo (ad esempio manganese, rame) o in cui l'esperienza a lungo termine è completamente assente (ad esempio selenio).
Il calcio vitaminico dal bicchiere è migliore?
Quindi forse il bicchiere quotidiano di succo ACE in alternativa? I succhi ACE contengono vitamine A, C ed E. Anche loro sono stati testati da Öko-Test. Ma i succhi vitaminici hanno valutato i tester per lo più cattivi. Soprattutto, mettono in guardia contro il beta-carotene aggiunto artificialmente, un precursore della vitamina A. Il beta-carotene è noto per aver portato ad un aumento dei tassi di cancro ai polmoni tra i fumatori e ad un aumento della mortalità nelle persone con malattie cardiache a dosi di 20 mg / giorno o più.
Coloro che vogliono essere sicuri e acquistare il succo senza integratori vitaminici artificiali dovrebbero passare al succo d'arancia, Ci sono raramente aggiunte vitamine, consiglia la redattrice di Öko-Test Annette Dohrmann. L'alternativa: uno sguardo critico agli ingredienti. "Il migliore è il 100% di succo di frutta, quindi non vengono aggiunte vitamine", afferma Annette Dohrmann. Se invece vengono aggiunti termini come "vitamina C", vengono sempre aggiunte vitamine.
conclusione
Le opinioni differiscono sui nutrienti sintetici. Chi si affida a cibi misti sani è sempre al sicuro e risparmia denaro per gli integratori.
