Cucina vegetariana: idee con molte verdure

crostata di formaggio di capra

© Jörg Lehmann

Perfetto per una bella serata con gli amici: la nostra torta di formaggio di capra non solo si prepara bene, è anche deliziosa.

Alla ricetta: crostata di formaggio di capra

Frittelle di patate con funghi e quark

© Götz Wrage

Le frittelle di patate non vanno solo bene con la salsa di mele: provale con i funghi a pezzetti nell'impasto di patate e il ricco quark all'aglio!

Alla ricetta: frittelle di patate con funghi e quark



Insalata di finocchi alla mozzarella con melone

© Thomas Neckermann

Un'insalata fresca è semplicemente meravigliosa quando fuori fa caldo. Questo ha un tocco fruttato con melone melata.

La ricetta: insalata di finocchi alla mozzarella con melone

Pasta parmigiana con zucchine

© Thomas Neckermann

I noodles di patate sono fritti con parmigiano in padella, servito con zucchine alle erbe cotte a vapore. Semplicemente delizioso e pronto in soli 20 minuti!

Ricetta: pasta parmigiana con zucchine



Carpaccio di zucca con pesto di semi di zucca

© Thomas Neckermann

Carpaccio per vegetariani? Certo! Tagliamo la vellutata di zucca. Con pesto di semi di zucca piccante, ottimo antipasto per l'autunno.

Ricetta: carpaccio di zucca con pesto di semi di zucca



Penne integrali con pera al peperoncino

© Thomas Neckermann

Pasta con peperoncino e pera? quello dà un corso principale completo senza carne. E la salsa Roquefort rende tutto così piccante!

La ricetta: penne integrali con pera al peperoncino

Sfere di lenticchie con salsa di arachidi

© Wolfgang Schardt

L'ora legale è il picnic e le feste? e le frittelle con frittelle ripiene di nocciola e panna acida sono la merenda perfetta in mezzo. Che la festa abbia inizio!

La ricetta: palline di lenticchie con salsa di arachidi

Formaggio e funghi polenta

© Thomas Neckermann

Godetevi come in Italia: serviamo la nostra polenta con formaggio Fontina, funghi secchi e freschi.

La ricetta: polenta di formaggio e funghi



pakoras di verdure

© Michael Wood

Sentirsi a proprio agio nelle vacanze: le palline fritte di verdure, zenzero e patate sono un viaggio culinario in India.

La ricetta: verdure Pakora

Arrosto di noci di parmigiano con salsa chutney

© Thomas Neckermann

Cosa servono i vegetariani quando gli altri ospiti mangiano carne arrosto? Ad esempio, questo arrosto di noci di parmigiano: un perfetto sostituto della carne.

Ricetta: arrosto di noci di parmigiano con chutney di peperoncino

zucca Lasagna

© Thomas Neckermann

Zucca al posto della carne macinata? questa è la ricetta per il successo di questa lasagna vegetariana, che viene affinato con salsa di formaggio cremoso e formaggio cheddar.

Alla ricetta: lasagne alla zucca



POLPETTE DI VERDURE (Anche al forno!) (Marzo 2024).



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