Questi sono gli errori tipici che si fanno durante la cottura della pasta

Chiunque può cucinare la pasta Niente da fare! Per cucinare la pasta è più che buttare qualche spaghetto in una pentola d'acqua e aspettare dieci minuti. Infatti, molte persone passano attraverso alcuni di questi errori che finiscono davanti a un piatto di pasta molle che non ha un buon sapore. Passi anche tu alcuni di questi classici di bug? Non farti prendere dal panico, ti diremo come evitarli, in modo che nulla ostacoli la felicità dei noodle.

Errori comuni nella cottura della pasta - e come evitarli:

1. Lascia cuocere la pasta troppo a lungo

Il classico tra gli errori: lascia che la pasta cuocia troppo a lungo. Se togliamo le tagliatelle dal fuoco, dovrebbero essere sode (al dente). Perché dopo aver versato, cucinano ancora qualcosa. Suggerimento: mentre i noodles stanno cucinando, fornisci il pugno. Se devi ancora cercare quando gli spaghetti sono pronti, rischi la carne di noodle.

2. Il piatto è troppo piccolo

Se ti piace mangiare la pasta, dovresti possedere una grande pentola. La pasta ha bisogno di spazio perché dovrebbero essere completamente coperti d'acqua durante la cottura.

3. Troppa poca acqua

La pasta ha bisogno di un grosso piatto perché anche loro hanno bisogno di abbastanza acqua. Regola generale: un litro d'acqua per 100 grammi di pasta.

4. Nessun sale

Il sale dovrebbe essere usato con parsimonia. Ma con la cottura della pasta non dovremmo farne a meno. Perché fa parte dell'acqua della noodle. Un cucchiaino per un litro d'acqua è una buona lettura.

5. Olio nell'acqua

Non versare olio nell'acqua! Perché questo si trova sulla superficie della pasta - e non possono assorbire la salsa correttamente alla fine.

6. Aggiungi la pasta all'acqua troppo presto

Per prima cosa portare l'acqua a ebollizione. Quando bolle, gli spaghetti sono ammessi. Se butti gli spaghetti in acqua prima, Nudelmatsch è preprogrammato.

7. Cucini semplicemente la pasta

I noodles sono abbastanza semplici, ma in cucina hanno bisogno di qualche attenzione in mezzo. Ogni tanto mescolare i noodles, specialmente gli spaghetti, impedisce loro di restare uniti.

8. Prendi le tagliatelle sbagliate

Errore comune: salsa e noodles non corrispondono. Non è difficile scegliere la pasta giusta: alle salse spesse con pezzi adatti ai noodles. Per le salse leggere e liquide, prendiamo una pasta piuttosto stretta.

9. Disseta gli spaghetti con acqua

Non sappiamo chi ha detto che fosse una buona idea scoraggiare gli spaghetti con l'acqua. Perché chi scoraggia gli spaghetti, così ha lavato la forza degli spaghetti. E la salsa non può attaccarsi alla pasta alla fine. Amiamo anche la pasta calda e non fredda.

10. Aggiungi burro e olio agli spaghetti

Se vuoi evitare che la pasta si incastri, metti dell'acqua di cottura nella ciotola. Burro e olio non hanno nulla da cercare perché l'olio impedisce agli spaghetti di assorbire la salsa (vedi suggerimento 4).