Ecco perché le uova non sono mai ammesse nella porta del frigorifero
In pratica, in realtà: quasi tutte le porte del frigorifero ora hanno un piccolo ripiano in cui è installato un dispositivo di plastica per le uova. Un cartone di uova permanente, per così dire, e in realtà l'angolo del frigo perfetto per ordinare le sue uova dopo lo shopping. Ma sorprendentemente non è buono per le uova!
Uova nel frigo - o no?
C'è un dibattito a lungo termine sull'opportunità di mettere le uova nel frigo comunque. E infatti, anche senza raffreddamento, le uova durano molto più a lungo di quanto avresti pensato: le uova possono sopravvivere fino a 20 giorni senza frigorifero senza diventare cattive. Se si dispone di un piccolo frigorifero nell'appartamento, è spesso meglio conservare le uova da qualche parte in cucina - perché una piccola confezione da sei può essere facilmente utilizzata in 20 giorni (e consente di risparmiare spazio prezioso nel frigorifero).
Una meraviglia della natura
Le uova sono intrinsecamente protette dal guscio, il che rende più difficile l'accesso a germi e batteri. Molti cuochi addirittura giurano per il "magazzino caldo" - a loro avviso, il tuorlo spesso rimane troppo freddo quando frigge uovo fritto. Tuttavia, la lunga durata di conservazione funziona solo se non si mettono le uova nel frigo in mezzo. Perché una volta raggiunta la bassa temperatura, non dovrebbero mai più essere conservati nella stanza!
La porta ha un inconveniente ...
Ad esempio, le uova sono molto sensibili a forti fluttuazioni di temperatura, motivo per cui è importante impegnarsi in un tipo di conservazione fin dall'inizio. Ed è per questo che gli esperti sono convinti che la porta del frigorifero sia sicuramente il posto sbagliato per le uova: nel video puoi vedere la spiegazione completa!
