Tequila Sunrise
Tequila Sunrise: Sunny Cocktail Classic
Sta bene il Cocktail estivo per eccellenza: il Tequila Sunrise affascina l'occhio e ricorda con il suo meraviglioso gioco di colori nelle calde serate estive in spiaggia. L'effetto del cocktail classico è molto più facile da produrre di quanto pensi. L'ingrediente più importante per questo: la Grenadine. Lo sciroppo di granatina viene aggiunto alla fine e poi si abbassa completamente per depositarsi sul fondo del bicchiere da long drink. Quindi attraversa la miscela di succo di tequila-arancia e limone, che è la base del Tequila Sunrise. La potente coda di colore rosso che tira dietro di sé, quindi crea il gioco dei colori di fama mondiale.
La nascita del Tequila Sunrise
Ma chi ora crede a causa del colore, il Tequila Sunrise è stato inventato su qualsiasi spiaggia, è sbagliato. In effetti, ci sono le prime notizie sui cocktail Tequila Sunrise e Tequila Daisy dell'hotspot messicano Tijuana. Situato proprio al confine con la California, il luogo dopo il divieto negli Stati Uniti degli anni '20, una destinazione popolare per gli americani che volevano festeggiare e bere correttamente. Sulla pista di Tijuana a quel tempo presumibilmente i primi cocktail di tequila erano mescolati con gradiente. Sebbene sia un hotel a Phoenix, in Arizona, l'Arizona Biltmore sostiene di aver inventato il cocktail tra la fine degli anni '30 e l'inizio degli anni '40. Per gli intenditori, naturalmente, questo non importa, perché entrambe le bevande usano gli stessi ingredienti.
La Tequila Sunrise attraverso i secoli
All'inizio, il cocktail era fatto di tequila, limonata fatta in casa, granatina, crema di cassis e acqua gassata. La crema di cassis è un liquore a base di ribes nero. In esso assomiglia al più noto Kir o Kir Royal. Ma è stato difficile venire fuori ed è stato lasciato fuori al più tardi dal momento in cui il Tequila Sunrise dopo la fine del Proibizionismo ha finalmente trionfato negli Stati Uniti. Anche in caso contrario, il cocktail è cambiato un po '. Invece di limonata fatta in casa, che richiede un certo sforzo, il barista ora ha fatto ricorso al succo d'arancia. L'effetto che ottengono è comunque almeno così grande oggi come lo era quando è stato fatto il cocktail. Servito sul ghiaccio in un bicchiere alto da long drink, gode sempre di una grande prestazione.
Mescola la perfetta Tequila Sunrise
L'alba è uno dei cosiddetti highball. Ciò significa che è miscelato direttamente nel vetro. Qui sperimenterai il momento magico in cui si sviluppa il gioco di colori. Ci sono due diverse varianti: O dai tutti gli ingredienti eccetto la granatina con i cubetti di ghiaccio in uno shaker e scuoti tutto vigorosamente, o prima dai - come nella nostra ricetta - i cubetti di ghiaccio nel bicchiere, versaci sopra la tequila e poi riempiti di il succo d'arancia. Infine, aggiungi lo sciroppo di granatina. Per ottenere il gradiente di colore più bello, è particolarmente importante non aggiungere frettolosamente lo sciroppo di granatina e non mescolare più il cocktail. Servire ora con una fetta di arancia e una ciliegina da cocktail per completare il look.
Il miglior sorso per una buona alba alla tequila
Il fattore decisivo per un Tequila Sunrise di successo è la scelta dei Tequila giusti. La maggior parte di noi conosce lo spirito solo da lunghe notti di festa, che di solito si concludono con un violento mal di testa. Questo è spesso perché raggiungiamo automaticamente la tequila con il "cappello rosso". Ma al di là di Sierra, c'è un altro mondo che riserva molte sorprese positive. Per mescolare cocktail, di solito usi Reposado e Blanco. Questi due tipi di alcolici sono disponibili da varie marche.
Mentre il reposado (che significa "riposato" in spagnolo) viene conservato in botti di rovere per un massimo di un anno, la tequila Blanco è una goccia molto giovane che non ha praticamente tempo per maturare. Di conseguenza, ha un sapore fresco ed elegante e conserva il suo aroma agave. Un buon Tequila Blanco può anche essere gustato puro senza che ti scuota. Il trauma dei giorni della gioventù dovrebbe essere superato. Ad esempio, la Casa Noble Tequila Crystal o la Ocho Tequila Blanco sono raccomandate qui. Se non vuoi spendere così tanto, puoi mescolare la Tequila Blanco El Jimador o la Tequila Reposado 1800 di Jose Cuervo per un buon Tequila Sunrise da 20 a 30 euro a bottiglia.
Vuoi ancora più alba sul tuo tavolo? Quindi prova questi deliziosi Tequila Sunrise Cupcakes. La ricetta per questo abbiamo scoperto nel blog di Miss Blueberrymuffin.
