Fai glassare te stesso: pronto in pochissimo tempo!
Preparare la glassa: è così che funziona
Tutti noi amiamo i dolci fatti in casa con la glassa leggera e delicata sopra. La cosa migliore al riguardo: puoi farcela facilmente! Per rendere il tuo frosting te stesso, hai solo bisogno due ingredienti: Zucchero a velo e acqua! L'acqua è intercambiabile, altri liquidi sono anche possibili (vedere la preparazione senza sezione acqua). È così facile e veloce:
- Metti circa 250 grammi di zucchero a velo in una ciotola.
- Aggiungere circa 4 cucchiai di acqua e mescolare tutto fino a che liscio.
- Infine, addolcisci la glassa sopra i biscotti o la torta e lascia asciugare il gesso.
Questa è la ricetta base per la glassa, Se questo dovesse diventare un po 'più denso, aggiungere meno acqua di conseguenza, Per facilitare il lancio, aggiungi più acqua.
Preparare la glassa: colore per il casting
Vuoi un po 'di colore per il cast, hai vari modi per farlo: da un lato con colorante alimentare o dall'altro con mezzi naturali come:
- verdastro Ti viene la ciliegina quando mescoli un po 'di polvere di Matcha nel tuo mix.
- giallo la tua glassa con un po 'di curcuma.
- Il succo di barbabietola o lamponi purificati colorano il carattere rosso o rosa, a seconda di quanto mescoli.
- un viola / bluastro Colorare ottiene il cast da purea di mirtilli.
- Il cacao trasforma il cast marrone.
Preparare la glassa: preparazione senza acqua
È inoltre possibile modificare la ricetta di base con acqua. Con molta probabilità conoscono la classica torta al limone con limone versato. Se sostituisci l'acqua con succo di limone, otterrai questo limone. Se la glassa è un po 'amara, puoi mescolarla con un caffè o un caffè espresso, che si abbina bene con le ricette di cioccolato (come il pane al cioccolato). Ma anche il succo d'arancia, ciliegia o ananas funziona alla grande. Un gusto speciale ottiene la glassa con rum o vino rosso!
Glassa fatta in casa: che si adatta per cosa?
- Glassa con arancia o succo di limone si sposa bene con biscotti e biscotti.
- Glassa con ananas o succo di frutto della passione è delizioso con pan di spagna.
- Glassa con caffè espresso o caffè si armonizza con le ricette di torta al cioccolato.
- Glassa con latte di cocco è adatto per la cottura vegana.
Decorare con la glassa è molto semplice: o si applica la massa con un pennello da cucina o si riempie il cast in una sacca da pasticcere.
Fai glassare per Natale
Glassa è alle sfide speciali di panetteria di Natale: deve avere una casa di marzapane insieme! E così funziona:
- Batti 1 album d'uovo fino a quando non è rigido.
- Aggiungere gradualmente 125 grammi di zucchero a velo.
- Infine, mescolare 1 cucchiaio di succo di limone.
Questo rende facile incollare le parti insieme. Con questa glassa la casa di marzapane è garantita a prova di collasso.
Altre fantastiche ricette si possono trovare qui: cuocere dolci, biscotti con gocce di cioccolato e, naturalmente, biscotti vegani.
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