Più leggera perdita di peso
Voi, cari utenti, avete fatto le vostre domande sulla nutrizione e la dieta nella comunità nelle ultime settimane - i nostri professionisti della nutrizione hanno risposto. Gli estratti più interessanti della consulenza di esperti possono essere letti qui. Ogni settimana pubblichiamo una domanda dalla nostra consulenza dietologica online. Le risposte sono in parte abbreviate. L'intera consultazione dietologica può essere letta nella comunità. Un grande ringraziamento va ai molti utenti che hanno partecipato alle domande e al team del ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach per le risposte.
Novità: quanto sono "sicure" le indicazioni caloriche?
"Blueberry" ha notato che le informazioni caloriche per gli yogurt variano a seconda della marca, nonostante lo stesso livello di grasso. È simile alla pasta: anche se l'ingrediente è sempre semola di grano duro integrale sulla confezione, i singoli produttori citano numeri di calorie differenti. Come esempio estremo, ha introdotto filetti di Pangasio - per 200 grammi si trovava tra 60 e 225 calorie sul pacco.
La risposta di ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
Per i prodotti alimentari trasformati, diverse formulazioni possono portare a differenze nei valori nutrizionali. Pertanto, il contenuto di zucchero / frutta dello yogurt con lo stesso contenuto di grassi è diverso. E non tutti i produttori di noodle utilizzano la stessa quantità di semola di grano duro integrale per il suo prodotto.
Anche i valori nutrizionali degli alimenti non trasformati variano a seconda dell'alimentazione degli animali, delle condizioni climatiche, delle condizioni del terreno, ecc.
Le tabelle nutrizionali di solito mostrano cifre medie.
Se cerchi informazioni su Internet, ti consigliamo di dare un'occhiata alla fonte. I grafici calorici stimabili sono basati sulla chiave alimentare federale.
Prestare attenzione al fatto che l'informazione si riferisca alla porzione pronta al consumo, ovvero se i rifiuti di cucina siano già stati presi in considerazione o meno. Anche questo può portare a deviazioni.
Domanda 7: Alla ricerca di un pranzo adatto alla dieta in movimento
"liesa2" siede molto durante il giorno in macchina, a mezzogiorno afferra regolarmente cioccolato e orsetti gommosi. Sta cercando piatti adatti alla dieta adatti anche al take-away.
La risposta di ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
La cosa principale è che hai anche qualcosa da mangiare. Spesso non mancano le ricette, ma il desiderio di preparare qualcosa. O un frigorifero vuoto ci impedisce di farlo.
Se hai bisogno di suggerimenti per le ricette, sfoglia le oltre 3000 ricette nel nostro database. Oltre a pane / panini e insalate da mangiare, per esempio, patate, pasta o insalata di riso, che puoi preparare la sera prima. Le ricette possono essere trovate nel database delle ricette sotto le categorie "Colazione", "Picnic" e "Insalata" o basta dare un'occhiata alle ricette per bambini sotto Pausenbrot - è così che ha un sapore.
insalate ha un sapore particolarmente buono se sei un po 'trascinato. Dovresti, tuttavia, evitare le medicazioni con la maionese. Preferisci l'aceto e l'olio o un condimento a base di yogurt. Puoi anche fare un pezzo freddo carne cotta avvolgere e mangiare pane / panini e cibo crudo croccante. Con un po 'di quark alle erbe per immersione, è particolarmente delizioso. Quindi ottieni un pasto completo e ipocalorico. Suggerimento: puoi davvero molti piatti caldi Ottimo anche per mangiare freddo - e portare qualcosa di vario nella dieta.
Non dimenticare: Per superare bene la giornata, sono importanti bevande, verdure, frutta o prodotti caseari. I più adatti sono acqua, tè alle erbe o alla frutta (freddo o caldo) o spritzers.
frutta Come mele, pere o banane, puoi prendere tutto insieme o prepararlo come macedonia a casa. Non dimenticare il succo di limone con l'insalata di frutta, in modo che appaia ancora appetitoso dopo poche ore.
verdura Puoi anche preparare la tua casa e mettere insieme una scatola di cibo fresco con cetriolo, ravanelli, peperoni, carote, cavolo rapa, ecc.
di prodotti lattiero-caseari Lo yogurt (chiamato anche bere yogurt), latticello, siero di latte, kefir o quark sono adatti.
A temperature più elevate, ti consigliamo di avere una scatola fresca per l'auto.
Domanda 6: torta amichevole per la figura - è così?
Quando "mirtillo" ha fame di dolci, le piace mangiare la torta. Vuole sapere come può ridurre le calorie.
La risposta di ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
Ha senso preferire le torte che contengono molta frutta, Quindi puoi risparmiare automaticamente sullo zucchero, perché la dolcezza passa attraverso il frutto.
Con quasi tutte le ricette, puoi facilmente ridurre la quantità di zucchero di circa 50 grammi. Non assaggiano la differenza e la torta può ancora cuocere bene.
Vi sconsigliamo di sostituire lo zucchero. Dei 200-250 grammi di zucchero che si trovano solitamente nelle torte, rimane solo una piccola quantità per il singolo pezzo. In un modo nascosto spesso consumiamo molto più zucchero, ad esempio nelle limonate.
Per quanto riguarda la qualità della farina, la farina integrale è la scelta migliore, poiché viene utilizzato il grano intero, inclusi gli strati superficiali contenenti fibre, vitamine e minerali. Tuttavia, hai bisogno di ricette speciali per la farina integrale, perché il più alto contenuto di fibra richiede più liquido. Non puoi semplicemente fare ricette convenzionali con farina integrale. Tuttavia, puoi facilmente sostituire 1/3 della farina con farina integrale. Una buona alternativa è anche farina di grano tenero tipo 1050. Questo è un compromesso tra la tradizionale "farina bianca" (tipo 405) e la farina integrale. Questa farina è disponibile in tutti i supermercati ben forniti e può essere utilizzata al posto della normale farina bianca.
Particolarmente raccomandate sono le ricette che contengono poco grasso, ad esempio pasta lievitata o torta a base di quark o yogurt. È meglio usare il quark e lo yogurt scremati con l'1,5% di grassi. Un'alternativa salutare è l'impasto all'olio di quark, che viene prodotto al meglio con olio di colza e quark scremato.
Domanda 5: Mangio una mezza busta di orsetti gommosi vuoti - cosa aiuta?
In realtà, "lavatria" vuole solo mangiare una gomma - diventa rapidamente la metà della borsa, o più. Chiede cosa può fare al riguardo e quali alternative dolci ci sono.
La risposta di ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
Sì, un sacco di orsetti gommosi dà riposo solo quando è completamente vuoto ... Poiché l'acquisto di borse più piccole aiuta, anche se la borsa grande è più economica.
Si prega di calcolare la quantità di zucchero che contiene un sacchetto di gomma da masticare. Per fare questo, dividere il contenuto di carboidrati indicato sul sacchetto dai valori nutrizionali di 2,5. Poiché un pezzo di zucchero pesa circa 2,5 g (e questi sono carboidrati puri), ora sai quanti pezzi di zollette di zucchero sono contenuti in 100 g - questa quantità si riferisce alle informazioni nutrizionali sulla busta. Ora devi solo calcolare il contenuto della borsa di conseguenza verso l'alto o verso il basso. Contare davvero i pezzi di cubetti di zucchero una volta e costruirli davanti a te in modo da poterli vedere.
Se si desidera soddisfare la dolce fame e tuttavia desiderare di ottenere sazietà, si consiglia la frutta in combinazione con un prodotto lattiero-caseario, come yogurt o quark. Utilizzare lo yogurt naturale con 1,5% di grasso o quark a basso contenuto di grassi, che cremare con acqua minerale gassata. Puoi anche addolcire il tutto con sciroppo d'acero o zucchero. Non preoccuparti: rispetto a molti zuccheri nascosti, la quantità di zucchero che usi tu è bassa.
Con la dolce fame anche un dolce (pane integrale) con marmellata o miele aiuta. Se mangi la marmellata, puoi spargere il pane con lo strutto, invece del burro o della margarina.
Prova anche frutta secca come alternativa dolce o fette di frutta. Naturalmente, questi prodotti contengono anche zuccheri dai frutti, ma allo stesso tempo si ottiene una dose di vitamine, minerali e fibre.
Domanda 4: cosa fare contro la frustrazione?
Dolci o bocconcini grassi come cibo per l'anima - quasi tutti lo sanno. "rescue ring" si lamenta di aver guadagnato 9 chili di frustrazione negli ultimi 6 mesi e vuole sapere cosa può fare al riguardo.
La risposta di ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
Forse conosci il cane Pavlovian? Un cane produce naturalmente saliva alla vista / odore del cibo. Ora l'alimentazione del cane pavloviano è stata a lungo combinata con il suono di una campana. Dopo un po ', la campana da sola era abbastanza per stimolare la produzione salivare nel cane.
È simile a te: Combinano due cose che non hanno nulla a che fare l'una con l'altra, perché mangi quando non ti senti bene. Più lo fai, più questo meccanismo funziona e più ti allenerai a farlo.
Prova a fare qualcos'altro quando non ti senti bene. Questo non funzionerà la prima volta e potresti dover provare diverse alternative. Soprattutto, devi allenare le tue alternative per un periodo di tempo più lungo. Non scoraggiarti dalle battute d'arresto, poiché i cambiamenti comportamentali di solito richiedono tempo.
Crea una sorta di piano strategico, cioè raccogli le alternative che potresti fare se non ti senti bene. Con cosa - eccetto il cibo - puoi ancora premiare o confortare?
Domanda 3: Quale olio da cucina utilizzo meglio?
"maja-luise" vuole sapere quali oli commestibili mangiare e quali no. Si chiede anche quali oli commestibili siano adatti per friggere.
La risposta di ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
Per friggere, consigliamo un olio raffinato, a differenza degli autoctoni, gli oli spremuti a freddo hanno un punto di fumo più alto ed è quindi più riscaldabile.
La raffinazione è un processo di produzione più complesso progettato per aumentare la resa in olio da semi oleosi. Sebbene gli oli perdano il loro gusto caratteristico, ma sono caratterizzati da calore stabile. Inoltre, possono anche essere private di eventuali impurità indesiderate che possono ancora essere presenti nell'olio nativo, spremuto a freddo, a seconda della qualità della materia prima. Di solito si trova un'indicazione del processo di fabbricazione sulla bottiglia di olio.
Raccomandiamo un totale di olio di colza raffinato, che puoi usare per la cucina calda (ma anche fredda). Al fine di fornire una varietà di gusto, consigliamo anche un olio spremuto a freddo, odore e sapore intenso come noce o olio d'oliva per insalate e altri cibi freddi.
Domanda 2: come faccio a calcolare il mio metabolismo basale?
"Path" vorrebbe sapere come può determinare il suo metabolismo basale.
La risposta di ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
Il metabolismo basale si riferisce al dispendio energetico del corpo in completo riposo, almeno 12 ore dopo l'ultima assunzione di cibo. Il tasso metabolico basale serve a mantenere le funzioni corporee come il battito del cuore e la respirazione e dipende dal sesso, dall'età, dal peso e dalla composizione corporea. Ci sono diverse formule che ti permettono di calcolare il tuo metabolismo basale, più comunemente l'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità). Si noti, tuttavia, che questa formula non è significativa per il sovrappeso pesante o il sottopeso.
Metabolismo basale / donne 19-30 anni: (0,062 x peso in kg + 2,036) x 239 = tasso metabolico basale / kcal 31-60 anni: (0,034 x peso in kg + 3,538) x 239 = tasso metabolico basale / kcal
Metabolismo basale / uomini 19-30 anni: (0,063 x peso in kg + 2,896) x 239 = tasso metabolico basale / kcal 31-60 anni: (0,048 x peso in kg + 3,653) x 239 = tasso metabolico basale / kcal
La seguente regola empirica si applica ai restanti gruppi di età: Esposizione di base / uomini: peso in kg x 24 Esposizione di base / donne: peso in kg x 24 (meno 10 percento)
Poiché la parte muscolare del corpo influisce sul metabolismo basale (maggiore è la percentuale muscolare, maggiore è il tasso metabolico basale), queste formule possono solo fornire valori guida. La composizione corporea individuale non è considerata. Una determinazione più precisa è possibile solo con l'aiuto di una misurazione della composizione corporea (ad esempio tramite l'analisi di impedenza bioelettrica - BIA).
Domanda 1: il peso ristagna - come posso continuare a perdere peso?
Il peso di "roeslein72" ristagna. Vuole sapere cosa può fare per perdere più chili. Ha cambiato la sua dieta con una dieta povera di grassi e ha perso 32 chili in un anno.
La risposta di ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
Dopo questa grande perdita di peso dovresti dare al tuo corpo una pausa e fare pratica mantenendo il peso. Questo è tanto importante quanto perdere peso in sé per avere successo a lungo termine.
In termini di nutrizione, hai già preso la strada giusta con una dieta mista sana e povera di grassi. Per ulteriori successi, dovresti fare anche sport. Puoi scegliere lo sport in base alle tue preferenze e alla tua routine quotidiana. Per alcuni, un corso è la soluzione migliore, l'altro ha bisogno di flessibilità e preferisce oscillare in bicicletta in mezz'ora. Oltre alla ginnastica ti consigliamo di praticare uno sport, con il quale ti alleni anche in resistenza, z. B. camminare, andare in bicicletta o nuotare. I suggerimenti possono essere trovati su Fit & Trained.
