La torta sana può essere così deliziosa
Il Plum Cake ci addolcisce all'inizio dell'autunno - e questo esemplare con pasta frolla croccante e massa di cagliata al forno dorata sembra così deliziosamente appetitoso che vorremmo invitarti immediatamente a Veronika dal blog "Carote per Claire" per il caffè.
La ricetta mostra che la torta non può solo convincere visivamente. Soprattutto per chi soffre di allergie e le persone con intolleranze alimentari meritano una seconda occhiata, perché la torta è senza glutine e senza lattosio. Invece del burro, la pasta frolla contiene pasta di mandorle e mandorle grattugiate, invece di uova, i semi di chia forniscono legante. Non c'è zucchero nella crema di quark, ma solo 1,5 o 2 cucchiai di sciroppo d'acero - le prugne mettono in gioco abbastanza dolcezza. Una cosa salutare, quindi.
Alimenti preziosi invece di ingredienti "vuoti"
La torta di formaggio con pasta frolla al burro di mandorle e prugne senza burro è solo una delle tante ricette veloci, facili e salutari sul blog Caroni per Claire di Veronika.
Veronika ha iniziato a dedicarsi più intensamente al tema dell'alimentazione sana grazie a sua figlia Claire. Claire ha sofferto da bambino con intolleranze ai prodotti lattiero-caseari e agli esaltatori di sapidità. Inoltre, Veronika voleva offrire a sua figlia "invece di grassi cattivi, zucchero di fabbrica e" vuoto ", cioè ingredienti senza nutrienti" piuttosto "cibo prezioso", mentre scrive.
La logica conseguenza: un cambio di dieta per tutta la famiglia. Oggi Veronika cucina e cuoce completamente, con poco grasso, dolcezza salutare e spesso senza uova - e così sono le ricette nel suo blog. Claire ora ha due anni e mezzo, mangia quasi tutte le verdure e non produce molti dolci. E Veronika? Ora pesa 13 chili in meno rispetto a prima della sua gravidanza e potrebbe persino ispirare il marito per i piatti vegani.
