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Potrebbe 17, 2024

Biscotti Grinch: istruzioni dettagliate

The Grinch. Tutti lo conoscono, tutti l'hanno già incontrato e ... osiamo persino dire che ogni persona (responsabile della Magia di Natale) lo ha mai sentito profondamente nel suo cuore. Se le vacanze di Natale sono sovraccariche e non hai alcun desiderio per lo stress associato, allora puoi anche essere Grump stesso scontroso. Ma sappiamo quanto possa essere commovente il periodo natalizio, quanto ai bambini piacciano le luci delle fate, i pugni e i (piccoli) regali e quanto sia bello preparare quella gioia. Pertanto, il Grinch ci mostra quest'anno solo nella forma del nuovo film Universal Pictures e come dolci biscotti cupi!

E se ora uno o l'altro genitore dice: "Waaas, più Su ßkram!?", Allora è stato un po 'rassicurato, perché abbiamo provato almeno alcuni (ragionevolmente) ingredienti sani con il contrabbando: farina integrale, zucchero di betulla , Semi di lino e pssst ... spinaci in polvere! Hai voglia di evocare tali biscotti? Quindi ecco la ricetta e una guida passo-passo per te. La ricetta ci è stata fornita dalla blogger Janina Kraus dal blog sullo stile di vita familiare kleinSTYLE.

Biscotti Di Betulla Verde

ingredienti:

180 g di farina integrale (farro o grano)

110 g di zucchero di betulla (xilite)

1/4 cucchiaino di sale

3 cucchiaini di polvere di spinaci

110 g di alsan morbido (burro vegano)

1 piccolo "Flaxegg" (mescolare 2 cucchiaini di semi di lino macinati + 2 cucchiai di acqua e lasciarlo gonfiare brevemente)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

È inoltre necessario un tagliabiscotti a forma di pera e / o ovale.

Ed è così che funziona:

Prima mescola tutti gli ingredienti secchi con una frusta fino a ottenere una miscela di farina altrettanto leggermente verde.

Ora aggiungi i restanti ingredienti cremosi e mescola tutto con un Ru? Hrgera? T fino a ottenere un impasto uniforme.

Ora mettilo su una carta da forno, coprilo con una nuova carta da forno e stendilo uniformemente. Il modo migliore per farlo è se metti due sottili strisce di legno a sinistra ea destra sotto il mattarello. 5mm sono perfetti qui. Vogliamo mantenere i biscotti il più uniforme possibile, in modo che la glassa non scivoli più tardi.

Ora l'impasto è ancora in frigorifero per almeno 20 minuti. Assicurati che sia piatto! Se è un po 'più solido, puoi facilmente ritagliare le forme desiderate.

Quindi cuoci i biscotti Calore superiore / inferiore di 175 ° circa 12-14 minuti, Prima di decorare, lascialo sulla scatola per un po 'e poi lascia raffreddare su una gratella.

Nel frattempo puoi già preparare la glassa:

Glassa reale alle erbe

Abbiamo bisogno di tre diverse consistenze: per il contorno? tubo, a piedi? inondazione e un mix per i singoli dettagli - il cosiddetto Glassa per 20 sec (Se attraversi la glassa con una vanga, ci vorranno circa 20 secondi per formare di nuovo una superficie uniforme) e da quattro a cinque colori.

Tubi Ingredienti:

225 g di zucchero a velo

1 1/2 cucchiaio (equivalente a 4 1/2 cucchiaino)

Aquafaba (acqua di ceci o fagioli)

1 1/2 cucchiaino di succo di limone

1 1/2 cucchiaino di acqua

Flood Ingredienti:

225 g di zucchero a velo

1 1/2 cucchiaio (equivalente a 4 1/2 cucchiaino)

Aquafaba (acqua di ceci o fagioli)

1 1/2 cucchiaino di succo di limone

1 1/2 cucchiai (equivalenti a 4 1/2 cucchiaini) di acqua

20 secondi di ingredienti per la glassa:

225 g di zucchero a velo

1 1/2 cucchiaio (equivalente a 4 1/2 cucchiaino)

Aquafaba (acqua di ceci o fagioli)

1 1/2 cucchiaino di succo di limone

1 cucchiaio di acqua

Inoltre, hai bisogno di:

6 sacchi per tubazioni

più ciotole (almeno 6) con l'apertura più piccola possibile

Pellicola trasparente 6 giunti

Elastici o chiusure a clip

1 flacone spray

Ed è così che funziona:

Setaccia lo zucchero a velo in una ciotola di fuliggine per ottenere una glassa senza calici. Premi un limone fuori.

Mescolare tutti gli ingredienti insieme a un elicottero e un accessorio a frusta e lasciare riposare energicamente il composto per circa 5 minuti. L'Aquafaba reagisce come un gelato e dona alla glassa una piacevole consistenza soffice.

Ora ogni volta iniziano i colori corrispondenti. Abbiamo bisogno di un po 'di nero, bianco, forse avorio e una buona dose di verde tubo, una piccola porzione di bianco e verde scuro come ciascuno Glassa per 20 sece ben verde come Flood.

Ogni singola porzione che ottieni su un pezzo di pellicola trasparente, avvolgila bene e tira questo "rotolo di smalto" in un sacchetto per tubature con accoppiamento, taglia la pellicola protettiva sporgente e fissa il Tu? Llle. Ora chiudi la borsa con un elastico o una clip. Per quello inondazione offre un flacone spray.

Puoi anche preparare biscotti e glassare con un giorno di anticipo. Assicurati di conservare i biscotti ermeticamente a temperatura ambiente e mantenere la glassa in frigorifero, anche ermeticamente.Perché non vuoi che le consistenze accuratamente miscelate cambino di nuovo.

Questi colori che devi decorare

L'importante è che ti prenda abbastanza tempo per decorare. Perché nel frattempo devi lasciare che i biscotti durino più a lungo per asciugare.

Come decorare:

Prima di tutto, dipingiamo i contorni con i verdi.

Quindi segui gli occhi (glassa bianca di 20 secondi), che puoi creare diversi dettagli iniettandoli con un verde scuro nel bianco ancora fluido e, se lo desideri, una pupilla nera. Un punto di luce bianco dà l'ultimo tocco.

Ora tutto deve asciugare per un po '.

Poi arriva il diluvio verde, sia nella parte anteriore che nella parte posteriore della testa. Ma mai allo stesso tempo. Quindi riempi un pavimento, lascialo asciugare e poi riempi il secondo.

Qui già la seconda superficie è piena

Quando il viso è asciutto, i dettagli seguono in verde scuro, come sopracciglia e naso. Applicare qui un piccolo tocco e tirare verso il basso un punto minimo con uno stecchino.

Stendi delicatamente la glassa con lo stecchino

Infine, applica l'avorio (o il bianco) sulla bocca.

Se vuoi, puoi suggerire un po 'il cappotto dipingendo una linea con il tubo verde e sfilacciato con l'aiuto di un pennello.

A volte può succedere che la soffice glassa crollasse all'asciugatura e lasci dietro piccoli buchi. Con gli occhi puoi semplicemente riempirli di nuovo.

E poiché vogliamo incontrare il Grinch con molto amore, puoi cuocere perfettamente alcuni cuori rossi ad alto contrasto sullo stesso principio. Lascia che la glassa si asciughi completamente prima di avvolgere i biscotti in singole scatole regalo o di conservarli nel barattolo dei biscotti!