Filetto di maiale griglia: istruzioni passo-passo

Filetto di maiale griglia: gli ingredienti

600 g di filetto di maiale
30 ml di olio d'oliva
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
Sale, pepe
1 cucchiaino di timo
2 cucchiaini di rosmarino

Filetto di maiale grigliato? come funziona:

Il filetto di maiale Lavare a fondo e poi asciugare.
Per la marinata al barbecue, togliere le cipolle e gli spicchi d'aglio e tagliare in piccoli pezzi, Mescolare con le spezie e l'olio.
Metti il filetto di maiale in un sacchetto del freezer e versaci sopra la marinata, lasciando la carne completamente coperto è. Ora dovresti marinare la carne nel frigo? meglio durante la notte, ma almeno quattro ore.
Prima di poter grigliare il filetto di maiale, deve essere in orario (almeno un'ora prima) portato fuori dal frigo di nuovo in modo che possa raggiungere la temperatura ambiente.
Nel prossimo passaggio tamponare leggermente la marinataquindi non gocciola sul carbone.
Preparare prima la griglia e il filetto grigliare da tutti i lati, Quindi con griglia indiretta portare il maiale con il coperchio chiuso a una temperatura interna di 63-65 gradi. Il tempo di cottura è di circa 25 minuti.
Prima di iniziare a tagliare dovresti ancora il maiale riposati per qualche minutoin modo che il succo di carne possa diffondersi. Quindi può essere tagliato in piccoli medaglioni e servito.

Grigliare il filetto di maiale allo spiedo

Se preferisci cucinare il filetto allo spiedo, devi preparare la carne in anticipo tagliare a fette di 1,5 centimetri di spessoredimezzare e marinare. Spiedete i pezzi (alternandoli con le fette di cipolla) e grigliate per circa tre minuti da ciascun lato. I nostri deliziosi tuffi sono buoni per grigliate.

Con noi troverete più ricette e istruzioni per la griglia, spieghiamo, per esempio, come grigliate arrosto di maiale, arrosto di manzo arrosto, pollo alla griglia o burro a base di erbe.