Cucina tedesca: casa sul piatto

La cucina tedesca è fortuna, è amore, è il ritorno a casa

Certo, c'è più cibo alla moda della cucina tedesca, più nobile, composta inusuale. Cibo che non provoca immediatamente scompenso cardiaco nei nutrizionisti. Ma né la nouvelle cuisine né la gastronomia molecolare, né il sushi né il carpaccio dello struzzo hanno qualcosa di molto speciale, questo effetto "ti ricordi?"che dà immediatamente la sensazione profonda di sicurezza.

Solo la cucina tedesca ha: i piatti, che si conoscono da casa e per i quali non si finisce mai, perché fanno parte della propria storia. Con ogni morso i ricordi vengono risvegliati: a momenti belli, a divertenti, a persone amate che hanno a cuore, confortato e viziato.

È proprio vero che mangiare è più del semplice cibo. Cucina tedesca è la felicità, è amore, è il ritorno a casa - a casa e con te stesso, chi ha il sapore della cucina della sua infanzia è tornato. Non importa quanto lontano ha lasciato.

Gli STRANIERI assaggiano CIBO ITALIANO (Ottobre 2019).


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