Pesce: è così sano!
Il pesce è sano, ogni bambino lo sa. finora, non c'è niente da dire contro i bastoncini di pesce, purché ci siano filetti in essi e non alcuni avanzi di pesce compressi. Ma con i fornitori di marchi, sei al sicuro.
Il pesce non solo ha un buon sapore, è versatile e amichevole per la figura. Anche se è un po 'più ricco, come il salmone o l'aringa, sono acidi grassi "buoni" che puoi mangiare durante una dieta.
Cosa offre il pesce - dalle proteine al selenio.
proteina
Cento grammi di pesce contengono fino a 20 grammi di proteine di alta qualità. Questo è buono per chiunque voglia perdere peso - perché le proteine sono il miglior sattler che ci sia. Inoltre, le proteine stimolano il metabolismo: il corpo ha bisogno di quasi un terzo delle calorie contenute nelle proteine per utilizzare le proteine. E poiché il livello di zucchero nel sangue non aumenta così tanto dalle proteine, le voglie non possono nemmeno sorgere.
Inoltre, il corpo ha bisogno di proteine per costruire i muscoli. La raccomandazione ufficiale è: per chilogrammo di peso corporeo sono raccomandati e sani tra 0,8 e 2 grammi di proteine. Il pesce fornisce proteine particolarmente facilmente digeribili.
omega-3
Il pesce è la migliore fonte naturale di preziosi acidi grassi omega-3. Questi grassi polinsaturi sono molto sani, proteggono dall'infiammazione e dalle malattie cardiovascolari, rafforzano il sistema immunitario e le funzioni cerebrali. Il corpo ne ha bisogno ma non può farcela da solo. Inoltre, sono importanti per lo sviluppo del bambino durante la gravidanza.
Negli ultimi anni, gli acidi grassi omega-3 hanno fatto una vera carriera nell'industria alimentare: sempre più prodotti vengono fortificati, dal pane agli alimenti per bambini alle uova. I nutrizionisti avvertono, tuttavia, che questi prodotti possono contenere molti grassi perché questi grassi sono ancora in cima. Meglio mangiare pesce una o due volte a settimana. I pesci ricchi di grassi come il salmone, lo sgombro o l'aringa contengono molti acidi grassi omega-3. Per inciso, non importa se il pesce è fresco, affumicato o marinato.
Vitamina D
La vitamina D è la "vitamina del sole": il corpo la produce dalla luce solare stessa. I bambini hanno bisogno di vitamina D per la crescita ossea e rinforza il sistema immunitario.
Coloro che non ricevono abbastanza luce solare - e questa è la norma alle nostre latitudini - dovrebbero mangiare pesce: il pesce di mare è la fonte naturale più significativa di vitamina D. Una porzione di pesce grasso (150 grammi) a settimana è sufficiente per soddisfare il fabbisogno di vitamina D per coprire un adulto. Nelle persone di età superiore ai 65 anni, l'autosintesi della vitamina D non funziona così bene. Pertanto, potrebbe essere necessario assumere un integratore vitaminico. È meglio parlarne con il medico.
iodio
Soprattutto nei pesci di mare troverai un alto contenuto di iodio: questo oligoelemento ha bisogno del corpo, affinché la ghiandola tiroidea funzioni.
Questa tiroide forma ormoni che influenzano numerose funzioni del metabolismo. Soprattutto le donne in gravidanza e le madri che allattano hanno bisogno di molto iodio. Se assorbi permanentemente troppo poco iodio, la ghiandola tiroidea può ammalarsi: viene creato un gozzo.
selenio
Il pesce è ricco del selenio dell'elemento traccia, che supporta la funzione della ghiandola tiroidea. Inoltre, il selenio rafforza il sistema immunitario e lega i metalli pesanti tossici nel corpo.
Video: Devi farlo con la spina di pesce in gola
