Falafel con salsa di verdure
Crea il falafel: è così che funziona
Falafel: palle di ceci orientali
La ricetta classica dal Cucina araba probabilmente viene dall'Egitto e divenne popolare da lì, specialmente nel Vicino e Medio Oriente.
I Falafel stanno uscendo ceci passati, Porri, cipolle e aglio. Ma al posto dei ceci puoi anche usare le fave. Il prezzemolo e il coriandolo vengono aggiunti per un sapore extra. Condita la classica ricetta con pepe, sale e cumino. A seconda delle tue preferenze puoi aggiungere più spezie. Di solito i ceci o le fave sono bagnati durante la notte. Tradizionalmente, la massa viene quindi ruotata dal tritacarne, ovviamente, ma può anche utilizzare un frullatore.
il miscela di spezie di ceci dovrebbe essere ben mescolato Quindi i falafel sono modellati e fritti. E 'importante usare abbastanza grasso nella pentola o nella friggitrice, perché solo allora la miscela di ceci è veramente bella e croccante. Il perfetto falafel è fritto dorato marrone, Mordere il croccante fuori rivela un nucleo morbido dal sapore delizioso.
Falafel? vegano, buonissimo, semplice!
Se vivi vegano o vegetariano, amerai il falafel: al posto della carne puoi usarlo molto bene in pita e focaccia e anche gustare deliziosi come contorno alle insalate. Falafel completa piatti vegetariani in modo perfetto e forma in molte ricette una base per spuntini e spuntini.
Per il Falafel è Hummus o salsa di sesamo, che è anche conosciuto come Tahina, è abbastanza. Questo si armonizza in modo eccellente e ha un buon sapore. Naturalmente, anche altri tuffi si adattano bene: è meglio provare ciò che è gustoso! Una cosa è certa: la delicatezza vegetariana ti ispirerà!
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